#德国 #柏林 #美食 #牛排 #餐厅

#德国 #柏林 #美食 #牛排 #餐厅 店名：Grill Royal 地址：Friedrichstraße 105b, 10117 Berlin 全球排名第83的牛排馆。一口酒，一口肉，吃得很开心。 beef tatare好评，entrecôte肥了点但是入口不腻，我还是更爱菲力。

迪拜DIFC招牌牛排餐厅 新菜单已上架

迪拜DIFC招牌牛排餐厅 新菜单已上架 迪拜Waldorf Astoria DIFC的招牌牛排餐厅Bull&Bear推出了新菜单，为追求奢华的食客们精心准备了上等肉类。 Bull&Bear将20世纪60年代纽约的奢华与中东人的热情好客完美融合在一起，是所有肉类爱好者的不二之选。 新菜单上还有多款新鸡尾酒，除了新菜品，还可以品尝到一些经典菜品，如鞑靼牛肉、招牌BB虾和卢卡主厨的本地烤胡椒和番茄汤，有当地熏山羊奶酪和帕尔马干酪。 此外，开放式厨房旁新设的现场DJ为餐厅增添了不少情调。 菜单上的所有菜品都采用优质肉类和新鲜食材，现在都是通过与新供应商合作当地采购。新合作与餐厅的可持续采购理念完美契合从农场到餐桌。 地址：Bull & Bear, Waldorf Astoria, DIFC，每天中午12:30至下午4:00，晚上7:00至凌晨12:00

#伦敦#希腊餐厅Beef Stifado希腊慢炖牛肉

#伦敦#希腊餐厅 Beef Stifado希腊慢炖牛肉 真的好吃！西红柿炖牛肉但进阶版，牛肉超级软烂入味，还送一碗很健康的米饭，朋友把汤都舔干净了 Lamb Lahmucan羊肉薄饼披萨 没吃过这么大披萨，饼底很薄很脆，吃起来完全没负担，羊肉碎给的很多，一个披萨两种口味！ Peach&Feta Salad桃子和希腊奶酪沙拉 好清爽好适合夏天，桃子和Feta奶酪真的天生一对，里面还有蓝莓真的很清新，下面的面包碗也是可以吃的，希腊人真的很会 Signature Hummus招牌鹰嘴豆泥 按照服务员的话就是”Simple and best”每次吃地中海菜必点，高蛋白低卡好吃又营养，他们家这道菜里面还有烤鸡胸也很嫩，配上他们招牌Za’atar flatbread烤面包真的无敌 Levantine Pulpo章鱼足我在海鲜餐厅吃过更好吃的所以就不做推荐 他们家鸡尾酒价格也都很划算很好喝 Gallio 就在Canary Wharf广场楼上Upper Level, 2 Cabot Square, London E14 4QT 人均£25

#德国 #慕尼黑 #餐厅 #美食

#德国 #慕尼黑 #餐厅 #美食 今天朋友过生日，就来打卡了这家收藏了很久的牛排店！主要是冲着鹅肝来的 前餐我们点了个炸章鱼，21欧（p5）就这么一小点，有点惊呆了。但是味道真的不错，外面炸的非常酥脆，里面嫩的很多汁没有一点腥味。其他还有beef tartare ，但我们都不爱吃生肉就没点。 牛排我们点了dry aged系列的400g ribeye（p2）因为他最低400g起 ，这个系列还有sirloin西冷，tbone，tomahawk战斧800g起点，但是都可以share ；肋眼是所有里面最好吃的！肥瘦相间，还有点筋，五分熟的真的好嫩，在家就是煎不出来这种程度。 p3是queens cut，280g44欧还带根骨头，感觉很不划算，但是是最juicy的；p4是个premium类里的一个拼盘，不太推荐除了ribeye和rump，其他两个真的好老，尤其是那个huft，尽管是五分熟都切不动，太瘦了。 鹅肝是重点！十欧一块！这好像是我在慕尼黑第一次吃到煎的一整块鹅肝，之前都是涂面包的那种。真的入口即化啊！好吃到哭泣 配菜都是5-6欧一份，薯条好吃！烤蔬菜全是青椒。酱也是要单点的，每个4欧，我们点了个黑松露蛋黄酱，结果牛排完全不需要蘸酱，厨师调味的刚刚好，什么都没加，拿来蘸薯条吃完美 我们还一人点了一杯酒，人均66，不算酒的话应该50这样。他们一开始给我们多算了一份牛排的钱，大家付钱的时候注意看一下，他家好像有点歧视外国人说德语跟说英语完全不是一个态度。同样过生日，别人桌赠了个冲天炮那种蜡烛，我们都没有 不过餐厅氛围还是不错的，肉也是真的好吃，而且为了鹅肝，还想试试战斧牛排，我还是会再来的

天文学家借助年轻恒星周围的水蒸气揭开行星形成的“宇宙秘方”

天文学家借助年轻恒星周围的水蒸气揭开行星形成的“宇宙秘方” 天文观测的突破这些新发现得益于智利阿塔卡马沙漠中的望远镜群阿塔卡马大型毫米波/亚毫米波阵列（ALMA）。曼彻斯特大学的朱德瑞尔班克天体物理中心（Jodrell Bank Centre for Astrophysics）是英国ALMA区域中心节点（UK ARC）的所在地，该中心为使用ALMA的英国天文学家提供支持。曼彻斯特大学高级客座研究员 Anita Richards 博士曾是英国 ARC 的成员，她在验证"波段 5"接收器系统运行的小组中发挥了关键作用，该系统对于 ALMA 生成详细的水图像至关重要。理查兹博士说："直接测量行星形成过程中的水蒸气含量，让我们更进一步了解制造海洋世界有多容易有多少水是附着在凝结的岩石上，还是主要是后来添加到几乎完全形成的行星上的？这种观测需要最干燥的条件，只有利用智利的 ALMA 阵列才能进行如此详细的观测"。天文学家在一颗年轻恒星周围的圆盘中发现了水蒸气，而这正是行星可能正在形成的地方。在这张图片中，来自阿塔卡马大型毫米波/亚毫米波阵列（ALMA）的新观测数据（ESO 是该阵列的合作伙伴）显示了水蒸气的蓝色色调。在年轻恒星所在的圆盘中心附近，环境温度更高，气体也更明亮。红色的环是 ALMA 之前的观测结果，显示了恒星周围尘埃的分布。资料来源：ALMA (ESO/NAOJ/NRAO)/S.Facchini et al.来自金牛座 HL 星系统的发现发表在《自然-天文学》（Nature Astronomy）杂志上的观测结果表明，在距离地球450光年的金牛座年轻的类太阳恒星HL Tauri的内盘中，水的数量至少是地球所有海洋的三倍。领导这项研究的意大利米兰大学天文学家斯特凡诺-法奇尼说："我从未想象过，我们能在行星可能形成的同一区域捕捉到水蒸气海洋的图像"。共同作者、意大利博洛尼亚大学天文学家莱昂纳多-特斯蒂补充说："在距离我们450光年的地方，我们不仅能探测到水蒸气，还能捕捉到详细的图像，并对水蒸气进行空间分辨，这确实非常了不起。"利用ALMA进行的这些观测可以在一千米的距离上显示出像头发丝一样细小的细节，使天文学家能够确定水在圆盘不同区域的分布情况。对行星形成的影响在金牛座 HL 星圆盘存在一个已知缺口的区域发现了大量的水一个行星可能正在形成的地方。在富含气体和尘埃的圆盘上，年轻的类行星天体在聚集物质并成长的过程中，会在圆盘上形成径向间隙。这表明，这些水蒸气可能会影响在这些区域形成的行星的化学成分。但是，用地面望远镜观测水并非易事，因为地球大气中大量的水蒸气会降低天文信号的质量。ALMA 由欧洲南方天文台（ESO）及其国际合作伙伴共同运营，位于海拔约 5000 米的高海拔地区，建在一个高而干燥的环境中，专门用于最大限度地减少这种退化，从而提供了卓越的观测条件。迄今为止，ALMA 是唯一能够绘制冷行星形成圆盘中水分布图的设施。构成圆盘的尘粒是行星形成的种子，它们相互碰撞并聚集成越来越大的天体，围绕恒星运行。天文学家认为，在足够冷的地方，水会冻结在尘粒上，尘粒会更有效地粘在一起这是行星形成的理想场所。英国天文学研究中心（UK ARC）的成员正在为 ALMA 的重大升级做出贡献，ALMA 与欧洲南方天文台（ESO）的超大望远镜（ELT）也将在十年内上线，这将为行星的形成以及水在其中扮演的角色提供更清晰的视角。特别是 METIS（中红外 ELT 成像仪和摄谱仪），它将为天文学家提供行星形成盘内部区域的无与伦比的视角，像地球这样的行星就是在这里形成的。编译自:ScitechDaily ... PC版： 手机版：