福州建立教育局局长学校陪餐制，原则上每月不少于一次

福州建立教育局局长学校陪餐制，原则上每月不少于一次 据福州教育局官方微信公众号消息，为强化中小学、幼儿园食品安全管理，严格落实食品安全和膳食经费管理专项整治工作，预防食品安全和食堂管理事故，福州市教育局制定局长陪餐制。陪餐人员为市县两级教育局局长，分管副局长、机关处（科）室负责人；陪餐对象为全市中小学、幼儿园食堂或者从校外供餐单位订购食品向学生提供餐饮服务的中小学校。原则上陪餐人员每月到中小学、幼儿园陪餐不少于一次。

力避形式主义，教育局局长陪餐值得期待

力避形式主义，教育局局长陪餐值得期待 据11月10日澎湃新闻报道，为强化中小学、幼儿园食品安全管理，严格落实食品安全和膳食经费管理专项整治工作，预防食品安全和食堂管理事故，福建省福州市教育局制定局长陪餐制。陪餐人员为市县两级教育局局长，分管副局长、机关处（科）室负责人；陪餐对象为全市中小学、幼儿园食堂或者从校外供餐单位订购食品向学生提供餐饮服务的中小学校。原则上陪餐人员每月到中小学、幼儿园陪餐不少于一次。前些日子，云南昆明某中学食堂提供变质肉给学生食用的事件引发广泛关注，事后从学校领导到供餐公司，都受到了应有的处罚和惩戒，此事也再次将校园食品安全问题置于公共视野。一段时间以来，“陪餐制”作为保障校园食品安全的重要手段之一，被寄予厚望，多地中小学校和幼儿园也曾经或正在施行。一般而言，学校“陪餐制”，就是由老师、学校领导甚至家长，到学校食堂和学生吃一个窗口、一个菜盆里打出来的相同的饭菜，为的是能够及时发现学校食堂在饭菜质量、卫生管理、食品安全等方面存在的问题，督促学校保障饭菜质量、提升卫生管理水平、保障食品安全等，旨在增强监管力量，提升学校和食堂对饭菜质量和问题的重视程度。然而，实际中，一些学校的陪餐制却出现了一些问题。比如，学校领导陪餐时间过于固定或规律，到了领导陪餐那一天、那一顿，饭菜往往会做得格外可口、卫生，而领导未参加陪餐的时间里则不然。再如，一些老师为了少给自己惹麻烦，即便在陪餐过程中发现了问题，也大多装作不知道，鲜有上报。如今福州市教育局制定的局长陪餐制，显然就克服了这一执行中的弊端。因为不管是校领导，还是班主任和其他老师，都是学校“内部人士”，如果参与陪餐的话，多少有些“自己人监督自己人”的意思。但是教育局领导来自学校的上级管理部门，可以更纯粹地履行监督者的角色，大概率会取得更好的陪餐效果。当然，教育局局长陪餐制要想发挥应有作用，同样要避免落入形式主义的窠臼。诸如陪餐时不应有固定时间和固定学校，多些临时起意、突然袭击等要求，理应成为执行过程中的硬杠杠，为的就是让学校和食堂没有准备，让监管触角触及到最日常、最真实的状态，让这一制度切实发挥作用。此外，对于陪餐过程中发现的问题，上级部门也要认真对待，全面、公正地予以解决。实现校园食品安全无缝监督，陪餐制无疑值得期待。说到底，无论陪餐者是教育局领导还是学校领导、老师，抑或是家长，最关键的还是坚决不搞形式主义，一板一眼地将监督落在实处。 -电报频道- #娟姐新闻:@juanjienews

#中小学建立陪餐制度 #必读

#中小学建立陪餐制度 #必读 《滨州市中小学生集中就餐饮食健康管理条例》于2025年1月1日起施行。条例规定，中小学校应当建立学校负责人集中就餐陪餐制度，并主动邀请学生家长参与陪餐；应举办学校食堂开放日活动，接受学生家长及社会各界监督。 条例还规定，中小学校、校外配餐机构、校外托管机构使用直接接触食品的包装材料、容器等食品相关产品，应当建立进货查验记录制度，并保存相关凭证。校外配餐机构应在包装、容器或者配送箱上标注供餐单位信息、加工时间和食用时限等信息。 #吃瓜

中小学建立陪餐制度 2025 新规

中小学建立陪餐制度 2025 新规 《滨州市中小学生集中就餐饮食健康管理条例》于2025年1月1日起施行。条例规定，中小学校应当建立学校负责人集中就餐陪餐制度，并主动邀请学生家长参与陪餐；应举办学校食堂开放日活动，接受学生家长及社会各界监督。 条例还规定，中小学校、校外配餐机构、校外托管机构使用直接接触食品的包装材料、容器等食品相关产品，应当建立进货查验记录制度，并保存相关凭证。校外配餐机构应在包装、容器或者配送箱上标注供餐单位信息、加工时间和食用时限等信息。

湖南一小学食堂疑吃出鼠头 教育局：异物是兔头

湖南一小学食堂疑吃出鼠头 教育局：异物是兔头 针对湖南一所小学食堂疑似吃出白毛鼠头，怀化市鹤城区教育局称，经核查，异物为兔子头。 综合澎湃新闻和央视新闻报道，一位网民星期三（11月8日）在网上发视频称，在湖南怀化市鹤城区舞水小学西校区吃出疑似老鼠头的异物，异物上面不仅有牙齿，还有很多白毛。老师解释称是兔子头。 湖南怀化市鹤城区教育局随后发布通报称，关于“一小学被曝食堂中吃出疑似鼠头异物”网络视频，怀化市鹤城区组织市场监管、教育、公安等部门成立联合调查组开展调查，结果将及时向社会公布。 据海报新闻报道，怀化市鹤城区教育局一名工作人员就此事说，经过对学校食谱的检查，当日学校是为了给学生们改善伙食，因此有一道菜为香辣兔丁，但家长可能把兔子头误认为是鼠头。目前学校已经派老师到该学生家中，向家长当面解释此事。 此前，江西工职院学生6月1日在食堂吃饭时，在餐食中发现疑似老鼠头的异物，但校方回应称是“鸭脖”，引爆持续多日的“鼠鸭之争”。中国国务院食品安全办10月23日就学校发生的“鼠头鸭脖”等食品安全事件，约谈了相关地方政府负责人，要求抓好当地食品安全工作，守牢校园食品安全底线。 2023年11月10日 3:06 PM

人民热评：一盆臭肉，为何能“熏”倒多名官员？

人民热评：一盆臭肉，为何能“熏”倒多名官员？ “整盆肉都是臭的”，云南昆明官渡区长丰学校食堂近日被指提供变质肉给学生食用。据报道，当地联合调查组发布情况通报称，涉事批次鲜猪肉因运输及存储不当导致变质变臭，责令涉事企业停止经营。通报显示，除了涉事校长被免职，该区教育体育局局长、区教育体育局分管副局长、区市场监督管理局分管副局长也被停职检查。一盆臭肉，不仅“熏”得家长怒火中烧，义愤填膺，也“熏”倒了校长和多名官员，发人深思。学校校长未履行食品安全第一责任人责任，未按要求配备食品安全管理人员，对从业人员培训不到位，这是导致此次事件的一个重要原因。涉事企业没有从事餐饮服务的资质，为何能够承办学校食堂？如果管理制度流于形式，学校对食堂承包经营企业的经营资质审查不到位、管理不到位，迟早会出事。“以包代管”、“一包了之”，虚置责任，无所作为，就是视相关法律法规为无物，拿孩子健康开玩笑。食品安全无小事。校园食品安全事关孩子成长、事关家庭幸福、事关国家未来，更需高度重视，不能有闪失，不能掉链子。而此次出事的学校，恰恰缺乏最基本的责任意识，在很多地方都暴露了责任缺失的问题。今年秋季新学期开学之际，国家市场监管总局、教育部、公安部、国家卫生健康委联合印发《关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作的通知》，部署各地做好2024年秋季学期学校和幼儿园食品安全工作，要求“形成校园食品安全齐抓共管的工作合力，切实保障在校师生饮食安全”。从现实反馈看，无论涉事学校还是涉事学校所在地的相关部门都把通知当成了耳旁风，扔掉了应有的担当作为。近年来个别学校食堂出现了食品安全问题，每每被曝光，都引起全社会高度关注，责任人也都受到严肃处理，但遗憾的是，殷鉴不远，有的学校却没有受到触动，没有引以为戒，更没有强化防范机制。对于学校食堂来说，配备与供餐人数相匹配的餐具用具清洗消毒设施设备，完善清洗消毒岗位工作职责，规范各环节操作，保障餐具用具洁净，本该是基本操作；对于学校来说，监督食堂加强食品加工制作过程标准化控制和从业人员培训，有效规范食品加工制作行为等，也是基本职责。不折不扣落实法律法规，严格践行制度规范，才能维护学校食品安全。值得关注的是，相关部门一再要求，着力改善学校食堂就餐环境，严格落实中小学校（幼儿园）相关负责人陪餐制度，要开展食源性疾病预防和营养健康宣传教育。具体到此次事件，请问，学校相关负责人落实配网陪餐制度了吗？如果真对孩子负责，真有决心维护食品安全，就不能让陪餐制流于形式，或根本就不落实。当地处理意见包括，责令涉事学校建立完善校园食品安全监管机制，切实落实学校领导陪餐制度，支持学生家长代表陪餐。但愿经此一事，涉事学校真正汲取教训。守护广大师生“舌尖上的安全”，容不得半点含糊。以高度的责任感和严实的工作作风抓好校园食品安全各项工作落实，来不得丝毫糊弄。合力筑牢校园食品安全防线，才能让孩子吃得安全、吃得健康，才能消除家长的忧虑和担心。 -电报频道- #娟姐新闻:@juanjienews