《 写给大众的健康饮食指南一日两餐 超级食物 膳食纤维[pdf]》

《 写给大众的健康饮食指南一日两餐 超级食物 膳食纤维[pdf]》 简介:本书提供了关于 写给大众的健康饮食指南一日两餐 超级食物 膳食纤维[pdf]的深度解析,涵盖其发展背景、核心概念以及实际应用。通过真实案例与科学研究,帮助读者理解其重要性,并掌握相关技能或知识点。适合对该主题感兴趣的读者,让你在短时间内提升认知,拓宽思维边界。 标签: #超膳 #写给大#知识#学习 文件大小:NG 链接:

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《写给大众的健康饮食指南一日两餐 超级食物 膳食纤维[pdf]》|简介:《写给大众的健康饮食指南一日两餐 超级食物 膳食纤维[pdf]》是一本关注大众健康饮食的书籍。书中倡导一日两餐的饮食模式,并详细介绍了超级食物的种类和营养价值,如蓝莓、三文鱼、燕麦等,这些食物富含维生素、矿物质和抗氧化剂等营养成分。同时,强调膳食纤维在饮食中的重要性,讲解如何通过食用蔬菜、水果、全谷物等食物获取足够的膳食纤维,以及合理的饮食搭配原则,帮助读者制定健康的饮食计划,促进身体健康。|标签:#健康饮食指南#一日两餐#营养知识|文件大小:NG|链接:

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膳食纤维:健康饮食的重要组成部分

膳食纤维:健康饮食的重要组成部分 关于吃什么的建议不乏其人,其中包括炒作最新的超级食品,说它们能帮你活到 100 岁,或者是最新的限制性饮食,声称能帮你减肥和变美。作为法恩科姆家族消化健康研究所的一名研究员,我深知并不存在适合所有人的万能"健康饮食"。不过,大多数专业人士都会同意,饮食中的各类食物应保持平衡,在饮食中多吃蔬菜和发酵食品,比不必要地限制自己要好。食用能促进肠道健康的食物也能改善你的整体健康。为什么大家都这么关注纤维?几十年来,纤维的重要性已众所周知。已故伟大的外科医生和纤维研究专家丹尼斯-伯基特曾说过:"膳食纤维的作用不仅仅是帮助排便。纤维可被视为一种益生营养素。"纤维不会被主动消化和吸收,而是有选择性地用于促进肠道中有益微生物的生长。这些微生物会帮助我们消化食物,使我们获得更多的营养,促进肠道屏障的完整性,并防止有害细菌的生长。当纤维与细胞表达的受体直接相互作用时,它们还能对我们的免疫系统产生与微生物无关的影响。这些有益的作用甚至可以帮助免疫系统提高耐受性,减少炎症。我们是否摄入了足够的膳食纤维?也许不是。所谓的西方饮食纤维含量很低,而且充满了超加工食品。根据年龄、性别和活动量等因素,建议每天摄入25-38 克纤维。大多数人的摄入量只有推荐值的一半左右,这会对整体健康产生负面影响。膳食纤维的良好来源包括全谷物、水果和蔬菜、豆类、坚果和种子。人们非常重视可溶性纤维,而不太重视不溶性纤维,但实际上,大多数食物都含有这两种纤维的混合物,它们各有优点。高纤维零食也越来越受欢迎。据估计,2022 年全球益生元配料市场价值将达到 70 亿美元,到 2032 年预计将增长两倍。膳食纤维的益处有大量证据支持膳食纤维的益处。纤维不仅与结肠健康有关,还通过肠脑轴与整体健康和大脑健康有关。低纤维饮食与肠易激综合征或炎症性肠病等肠胃疾病有关。另一方面,摄入充足的纤维还能降低与心血管疾病和肥胖相关的风险和死亡率。有研究表明,某些类型的纤维能改善认知功能。有些胃肠道疾病,如乳糜泻,通常与膳食纤维的益处无关。不过,对于治疗大多数疾病所需的特定纤维类型和剂量,目前还没有达成共识。并非所有纤维都是好纤维并非所有纤维都对人体有益。纤维是难以消化的植物多糖的总称,因此有许多不同类型,在肠道中的发酵性、溶解性和粘度也各不相同。更复杂的是,来源也很重要。一种植物的纤维与另一种植物的纤维并不相同。此外,俗话说"过犹不及",过量摄入纤维补充剂会导致便秘、腹胀和胀气等症状。这部分是由于肠道微生物群的差异影响了纤维代谢产生短链脂肪酸等有益分子的能力。在某些情况下,如炎症性肠病患者,由于缺乏有能力消化纤维的微生物,完整的纤维可能会直接与肠道细胞相互作用,产生促炎作用。最近的证据甚至表明,在实验动物模型中,过量摄入可溶性纤维(如菊粉,一种常见的补充剂)会增加结肠癌的发病风险。健康饮食的一部分膳食纤维是健康饮食的重要组成部分,可促进肠道和整体健康。膳食纤维能让人在饭后感到更满足,并有助于调节血糖和胆固醇。在饮食中尽量摄入纤维,必要时只服用建议剂量的补充剂。益生营养素能促进肠道微生物的生长,而肠道微生物的生长会影响多种疾病的肠道健康和免疫力,但并不是所有的纤维都是一样的。虽然纤维不能治病,但饮食是药物和治疗策略的重要补充,可以提高它们的疗效。作者:马克-武尔钦斯基(Mark Wulczynski),麦克马斯特大学医学科学博士候选人。 ... PC版: 手机版:

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【#这些食物是便秘终结者】#西梅是被列入医嘱的通便食物# 要预防、改善便秘的情况,需要调整饮食方式,多吃富含膳食纤维的食物,

【#这些食物是便秘终结者# 】#西梅是被列入医嘱的通便食物# 要预防、改善便秘的情况,需要调整饮食方式,多吃富含膳食纤维的食物,增加全谷物的摄入量等。以下哪些食物有助缓解便秘?网页链接 via 生命时报的微博

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《向红丁糖尿病饮食宜忌》|简介:《向红丁糖尿病饮食宜忌》由向红丁撰写,是一本专为糖尿病患者打造的饮食指导书籍。书中基于糖尿病的发

《向红丁糖尿病饮食宜忌》|简介:《向红丁糖尿病饮食宜忌》由向红丁撰写,是一本专为糖尿病患者打造的饮食指导书籍。书中基于糖尿病的发病原理和饮食控制对病情的重要性,详细介绍了糖尿病患者的饮食宜忌。向红丁凭借专业的医学知识,列举了适合糖尿病患者食用的各类食物,如富含膳食纤维的粗粮、低糖水果、优质蛋白质来源等,并解释了这些食物对血糖控制的益处。同时,明确指出了糖尿病患者应避免或谨慎食用的食物,如高糖、高脂肪、高盐食品等,并阐述了其原因。书中还提供了饮食计划示例、饮食搭配建议以及血糖监测与饮食调整的方法,帮助糖尿病患者通过科学合理的饮食控制血糖水平,辅助治疗糖尿病,提高生活质量,是糖尿病患者及其家属必备的饮食指南|标签:#糖尿病#饮食健康#医学科普#饮食指南|文件大小:NG|链接:

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莫纳什大学研究人员计算出膳食纤维摄入量对高血压的影响

莫纳什大学研究人员计算出膳食纤维摄入量对高血压的影响 我小时候,妈妈很喜欢用"粗粮"这个词来形容她认为完美饮食中的一种元素。粗粮是膳食纤维的另一个我们吃的食物中人体无法消化的部分。它有助于食物和废物通过肠道,并滋养有益的肠道细菌。生活方式干预,包括改变饮食习惯是治疗高血压的一线疗法。以往的研究发现,摄入大量膳食纤维的人患心脏病和中风的风险明显降低,死亡率也较低。然而,高血压指南并未明确指出膳食纤维的益处。莫纳什大学的研究人员对膳食纤维对高血压影响的研究进行了荟萃分析,提供了女性和男性为降低血压而需要摄入的可量化膳食纤维量。"膳食纤维已成为高血压治疗的一个重要组成部分,但却未得到足够重视,"该研究的主要作者、莫纳什生物科学学院的弗朗辛-马克斯(Francine Marques)说。"我们的研究强调了支持膳食纤维有效降低血压和减少心血管事件风险的证据"。荟萃分析表明,膳食纤维摄入量越高,血压下降越明显,与控制高血压的药物无关。根据他们审查的证据,对于女性高血压患者(根据世界卫生组织的标准,血压在 140/90 mmHg 或以上),建议每天摄入 28 克以上的膳食纤维;对于男性高血压患者,建议每天摄入 38 克以上的膳食纤维。据估计,每天每多摄入 5 克膳食纤维,收缩压(上图数字)可降低 2.8 毫米汞柱,舒张压(下图数字)可降低 2.1 毫米汞柱。研究人员说,膳食纤维的益处来自于它对肠道微生物群的积极影响。膳食纤维能让细菌产生具有抗炎和免疫调节功能的短链脂肪酸,有助于降低血压。Marques说:"我们的研究强调,医疗服务提供者迫切需要将膳食纤维作为高血压管理的重要优先事项。通过将膳食纤维纳入治疗计划并让患者增加摄入量,我们可以大大减轻高血压的负担,改善心血管疾病的预后。"众所周知,西方化的饮食缺乏充足的纤维。加州大学旧金山分校(UCSF)研究人员指出,美国成年人的平均膳食纤维摄入量约为每天 15 克。以下是加州大学旧金山分校提出的一些确保在饮食中摄入更多纤维的建议:一般来说,每餐中至少包含一份全谷物(如大米、玉米、燕麦、藜麦、粗麦)。选择全麦面包(寻找每片纤维含量最高的面包)用糙米代替白米烹饪在沙拉中加入豆类每份 ½ 杯沙拉含有约 7 至 8 克纤维素每周两到三次,用豆类(如扁豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、花生)代替肉类做汤和咖喱饭等每天至少吃五份水果和蔬菜(新鲜水果比罐装水果更好)在麦片粥中加入水果是一个很好的开始,在甜点中加入新鲜水果也是一个很好的开始用全水果代替果汁这项研究发表在《高血压》杂志上。 ... PC版: 手机版:

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救命饮食:中国 健康调查报告

救命饮食:中国 健康调查报告 描述:这是一本中国疾病预防控制中心、中国医学科学院、美国康奈尔大学、英国牛津大学20年流行病学研究的巅峰之作。一本真正能挽救你生命的书,对于正处于经济高速发展而导致饮食习惯发生巨变的中国人来说,必须加以关注!在1983到1989年间,美国康奈尔大学坎贝尔教授、英国牛津大学理查德•佩托 教授、陈君石、中国医学科学院肿瘤研究所黎均耀和刘伯齐教授的共同主持下,在中国的24个省、市、自治区的69个县开展了三次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学研究。这也是有史以来规模最庞大的关于膳食、生活方式与疾病死亡率的流行病学研究。在这项研究的基础上,坎贝尔父子写就了这本《救命饮食:中国健康调查报告》。科学证据确凿无疑,研究结论令人震惊:动物蛋白(尤其是牛奶蛋白)能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压,自内障和老年痴呆症等的患病几率。而更令人震惊的是:所有这些疾病都可以通过调整膳食来进行控制和治疗。坎贝尔教授认为:以动物性食物为主的膳食会导致慢性疾病的发生(如肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏松等);以植物性食物为主的膳食最有利于健康,也最能有效地预防和控制慢性疾病。即多吃粮食、蔬菜和水果,少吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等。坎贝尔博士发自良心建言:“死亡,是食物造成的!”本书之前曾在吉林文史出版过,书名为《中国健康调查报告》,至今销量超过十万,给很多国人带来了正确的饮食指导,并改变了以往不良的饮食习惯,堪称是一本足以救命的上佳读物。这次由中信重新翻译再版,并延请中国工程院院士俞梦孙先生作了推荐,相信会为更多的国人带来更为健康的饮食观念。 链接:https://www.aliyundrive.com/s/xbLiBgt1wrJ 大小:840.07k 标签:#科普 #医学 #食物 #疾病 #健康 #饮食 来自:雷锋 版权:版权反馈/DMCA 频道:@shareAliyun 群组:@aliyundriveShare 投稿:@aliyun_share_bot

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