柔佛水灾冲击约10万3000名农民与畜牧业者

柔佛水灾冲击约10万3000名农民与畜牧业者（早报讯）连日豪雨引发柔佛州淹没许多农场和菜园。柔佛州政府估计，约10万3000名农民和畜牧业者受影响，当局将为这些民众提供援助。柔佛州负责农业、农基工业及乡村事务的州行政议员（州内阁部长）扎哈里沙礼星期天（3月5日）巡视昔加末峇株安南临时疏散中心后告诉媒体，州政府已向农业部申请8000万令吉（约2400万新元）的农业赈灾基金，协助受水灾影响的农民和畜牧业者。他表示，已向柔佛农业局登记的农民约有9万3000人，其中约9000人来自水灾重灾区昔加末县。向柔佛周兽医局登记的畜牧业者则将近1万人。他说，当局已要求受影响的农业及畜牧业者，在洪水消退后立即向当局投报。“柔州政府将在评估他们遭受的损失后提供相关援助。

农业农村部：一季度第一产业固定资产投资增速偏低 主要是畜牧业投资明显下降

农业农村部：一季度第一产业固定资产投资增速偏低主要是畜牧业投资明显下降农业农村部发展规划司司长陈邦勋在发布会上表示，发展现代农业需要大量投资。一季度第一产业固定资产投资同比仅增长1%，增速仍然处于低位，值得关注。我们分析，主要是畜牧业投资明显下降。一段时期以来，生猪、生鲜乳、牛羊肉等价格整体下行，养殖效益下滑，养殖业投资积极性偏弱。应该看到，农业农村投资空间大，随着城乡居民消费逐步恢复，加之乡村建设补短板需要，农业农村投资价值会进一步显现。

Solar Foods希望用高科技的蛋白质收获来取代工业化畜牧业

SolarFoods希望用高科技的蛋白质收获来取代工业化畜牧业据TechCrunch报道，发酵在食品生产中有着悠久而丰富的历史，从啤酒和葡萄酒，到酸奶和奶酪，发酵面包和咖啡，味噌和豆豉，酸菜和泡菜，这只是我们可以摄入的一些美味，这要归功于一种被认为可以追溯到新石器时代的化学过程。但是，如果这家2017年成立的芬兰初创公司SolarFoods有自己的方式，那么发酵在人类食物的未来也会有一个非常特殊的位置。这家工业生物技术初创公司正在努力将一种新型蛋白质推向市场--它说这种蛋白质将为动物来源的蛋白质提供一种营养丰富、可持续的替代品。该产品是一种单细胞蛋白质，它被命名为Solein，本质上是一种可食用的细菌；是一种使用气体发酵法培育的单细胞微生物。或者，换一种说法，他们正在从氢氧化微生物中收获可食用的热量。“从技术上讲，它就像一个酿酒厂，”首席执行官兼联合创始人PasiVainikka博士在接受TechCrunch采访时解释说。“就像发酵技术一样。这并不是什么奇怪的（过程）--有这一个区别，那就是原料。”Solein的生产只需要少量的“成分”。空气、水和能源（电）--这意味着不需要将大片的农业用地用于制造这种未来的食品。它可以在位于偏远地区或城市和城市中心的工厂中生产。事实上，也不需要其他食物来喂养它，以创造足够的产量，就像饲养牲畜供人类食用的情况一样。因此，前景看起来非常广阔。(正如Vainikka所说：“土地使用和能源使用是人类的两个主要问题--其他问题都是由这两个问题引起的。”）从营养学上讲，Solein类似于一些现有的食品--就维生素、氨基酸和蛋白质的混合而言，它介于干肉、干胡萝卜或干大豆之间（总体而言，它有65%的蛋白质），Vainikka说：“所以它非常熟悉，但它有点（新的）组合，”他补充说：“味道非常温和，非常中性。”(温和的味道可能听起来对味觉没有特别大的刺激，但这意味着它很容易作为一种成分加入到广泛的食品中，而不需要掩盖强烈的味道)。虽然SolarFoods通过其发酵过程基本上发现了一个新物种，但这种微生物本身显然不是刚刚出现在地球上的--它可能非常古老，甚至可能有数亿年历史。因此，在这家初创公司的生物反应器中，有一种令人着迷的新旧融合。为什么寻找新形式的蛋白质很重要？SolarFoods公司旨在解决的问题是，以牲畜为基础的肉类生产的环境成本是毋庸置疑的，无论是不可持续的土地和水的使用，还是气候热的排放和污染，以及动物福利问题。但是，如果你可以生产数十亿份营养餐，而不需要砍伐大片土地和屠杀大量牲畜来生产食物呢？如果人类可以养活自己，并在此过程中停止消耗地球，那会怎样？这就是SolarFoods所宣称的承诺和与动物源性蛋白质的核心区别。如果你将Solein与越来越多的植物性肉类替代品相比较，它们仍然依赖于土地耕种来生产必要的植物--无论是大豆、豌豆还是燕麦等--构成其产品的基础。尽管他们需要的土地比肉类生产所需的土地少得多，所以环境方面的好处仍然是非常真实的。但SolarF...PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1312811.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1312811.htm