Manner 咖啡店员泼顾客咖啡粉 涉事门店仍正常营业

Manner咖啡店员泼顾客咖啡粉涉事门店仍正常营业今日一段Manner咖啡店员向顾客泼咖啡粉的视频在网络上流传。根据视频内容，6月17日早上约10点半，在上海Manner咖啡威海路716店，一位顾客在说出“投诉你们”之后，一名店员将咖啡粉泼向该名顾客并大喊“你投诉啊。”官方小程序显示，该涉事门店目前仍正常营业，不过门店电话不能打通。对于员工将咖啡粉泼向顾客一事，6月20日，Manner总部回应媒体表示会严肃处理此事，涉事门店已经更换员工，泼咖啡粉的员工已经被辞退。（新浪科技）

同一天内，上海两家 Manner 咖啡门店分别发生店员与顾客起冲突事件，这暴露了哪些管理问题？

是Manner的问题吗，表面上是的，感觉因为极致的压缩人力成本，导致员工的崩溃。但，我觉得更大程度上，不是。这不是Manner这家公司出了问题。而是这种普遍的压抑氛围，正在寻找最薄弱的出口。恰巧，这两位，就是触发的开关。在日复一日的无谓劳作中，丧失了对未来美好生活的期望。可以看出，不单单是manner的店员，视频中的女士，一样也有相同压抑，歇斯底里的状态。无论是语气和缓最后大打出手的咖啡店员，还是急着赶飞机却去点咖啡然后因为需要等待崩溃的女子，他们是悲剧的载体，却不是悲剧的本身，悲剧的内核。via

最近频繁看到Manner店员和顾客冲突事件的内容。在这个场景里，很多打工人能和Manner的店员共情，对于非人性化的工作制度有大

最近频繁看到Manner店员和顾客冲突事件的内容。在这个场景里，很多打工人能和Manner的店员共情，对于非人性化的工作制度有大量的批判，其实前两年时Manner店员在咖啡师群体中好像是被相当羡慕的工作，因为工资高。咖啡师其实在广泛的服务群体中已经算是处于被尊重的状态了，大概也是因为Manner精品咖啡的小资定位能让这件事情发酵，能让打工人容易代入和共情，在更广泛的服务业，这种老板对相对底层员工的剥削和顾客把自己当上帝的颐指气使现象应是更甚，只有没能引起广泛的关注罢了。我最近一年到处旅居，从我自己的观察来说这种结构性的问题其实在发展中国家都想对普遍存在。因为在发展中国家存在更显著的阶层收入差异，作为消费者的顾客就是更容易把收入偏低的服务人员放在更不尊重的位置上。而在发达国家你是能明显发现服务人员和顾客是处在相对更平等的位置，这跟劳工权益的保障和大多数人皆中产，收入水平相近是有相当大的关系的。当然，我们会经常看到诟病欧美国家商店周日不开门，餐厅、维修服务等需要人工的服务业昂贵等问题，这些其实都是社会阶层更扁平化，更平等的代价。当我们这么去批判的时候，其实是把自己放到了旅行者，或者单纯顾客身份的角色，却忘了我们大多数人也是这个社会中的劳工，是在工作市场中容易受到不平等对待的角色。我们所享受到更丰富的夜生活，更便宜的餐饮、外卖，更快捷的快递服务其实都是建立在这种社会结构对一部分人的系统性不公基础上所获得的红利。