可可豆飙历史天价 巧克力制造商开始裁员

可可豆飙历史天价 巧克力制造商开始裁员 由于担心干旱、病虫害破坏西非主要生产国的作物，全球供应将趋紧，可可价格屡创新高，自2022年底开始，价格就不断飙涨，每吨逼近7000美元（约3万3000令吉），成本上升虽然不利消费者，但巧克力制造商受到的影响比消费者还大，多家厂商已开始裁员应对。

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可可价格（每吨）一年前：2,949美元

可可价格（每吨） 一年前：2,949美元 现在：9,766美元 随着供应紧张席卷市场，巧克力制造商争相购买可可豆，可可价格持续飙升，有史以来首次超过每吨9000美元。 仅本月可可期货就上涨了约50%，今年迄今为止已经上涨了一倍多。 由于恶劣的天气和作物病害，西非种植者的收成不佳，而世界上大部分可可都是在西非种植的，而且其他地区的生产几乎没有缓解的迹象，这让该行业陷入了困境。

1月31日｜热巧克力日

1月31日｜热巧克力日 今天是1月31日，是美国的“热巧克力日”（National Hot Chocolate Day）。 . 在寒冷的冬日喝一杯热气腾腾的热巧克力真是太幸福了！热巧克力提供美味和甜蜜的享受，温暖身体和心灵。 . 热巧克力与可可豆的历史一样有着悠久而令人愉快的历史。事实上，巧克力最初的享用方式是作为饮料，尽管与今天人们喝热巧克力的方式有很大不同。当古代人群首次使用可可豆时，可能会将可可豆粗磨并放入热水中制成一种用于宗教仪式的苦味饮料。 . 随着巧克力豆和糖在欧洲变得更容易获得，可可固体随后被用来制作巧克力棒和巧克力糖果。但最受欢迎的仍然是被称为热巧克力的牛奶饮料！ . 是日宜享用一杯热巧克力。

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