淄博烧烤五一之后热度锐减 店铺大量转让

淄博烧烤五一之后热度锐减店铺大量转让曾经一座难求，如今的淄博烧烤店则大量转让，某平台上有数百条相关信息，其中不少都开业没多久，设备还很新，转让费十几万到三五十万都有，明显是在及时止损。一位烧烤店主表示，他原先是开网约车的，淄博烧烤爆火后盘下一家理发店，重新装修成烧烤店，4月底开业就迎来巅峰，最火的时候一天翻台100多次，一天只睡两三个小时，但五一之后立刻就没什么顾客了。淄博烧烤所用的淄博小饼也是类似的过山车经历，高峰时一家饼厂每天生产上万包，凌晨3点就有人排队取饼，但只维持了两个月，订单量就出现了锐减，很多厂家连机器的成本都还没收回来。淄博烧烤的火爆有多重原因，既有本身的美味实惠，也有政府层面的各种政策激励，也有网络话题的推动，而凉下来也在意料之中，毕竟花无百日红，网络现象级话题莫不如此。更何况，如此接连高温的天气，谁还会去吃热情的烧烤……...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1369169.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1369169.htm

张所长｜千万别去淄博吃烧烤了

淄博模式并不能在其他城市复制。因为淄博的爆火具有偶然性，是一场短视频加持下，当地政府，烧烤企业，民众，网红全力打造的短暂的狂欢。这不是真实的社会。身处其中的人，他们也没有能力和精力，长时间保持这种情绪极度紧绷，体能极度透支的工作状态。