比利时国民美食炸薯条涨价 持续干旱致使欧洲多国土豆大幅减产

比利时国民美食炸薯条涨价持续干旱致使欧洲多国土豆大幅减产不少比利时人都说,比利时是炸薯条的发源地。然而今年欧洲多国通胀持续高企,备受比利时人喜爱的炸薯条售价现在也涨了不少。作为国民美食,炸薯条在比利时的价格一直十分稳定,每份在2到3欧元不等,约合人民币十几元,这样的价格在过去几年都没有太大变化。不过比利时全国薯条制造商联盟近日表示,受能源价格飙升等因素影响,今年以来,比利时每份炸薯条的价格平均已经上涨了0.3欧元,约合人民币2元。比利时全国薯条制造商联盟主席伯纳德·勒费弗:在2022年,我们已经有了一到两轮涨价。尤其是当炸薯条商家收到能源账单时,他们可能会认为涨价0.3欧元仍是不够的。我预计可能还会有第三轮涨价。业内人士指出,今夏欧洲持续高温干旱,多国土豆大幅减产,接下来土豆价格走高可能会进一步提高炸薯条的成本。就在本周,欧盟农业监测部门将土豆的月度产量预测下调了2.5%。法国土豆种植者协会26日表示,预计法国今年的土豆产量将比过去20年的平均产量减少约20%,减产约1500万吨。同一天,德国联邦食品和农业部发布报告称,今年德国土豆收成的前景也“急剧恶化”。受此影响,欧洲多国的土豆价格近期已开始显著上涨。不过,也有不少比利时人表示,就算涨价也不能浇灭他们享用炸薯条的热情。PC版:https://www.cnbeta.com/articles/soft/1309527.htm手机版:https://m.cnbeta.com/view/1309527.htm

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比利时和乌克兰签安全协议将交付30架F-16型战斗机到比利时访问的乌克兰总统泽连斯基与比利时政府达成双边安全协议,比利时承诺到2028年交付30架F-16型战斗机给乌克兰,这是乌克兰与西方盟友达成的又一项安全合作协议。协议由泽连斯基和比利时首相德克罗星期二(5月28日)在比利时首都布鲁塞尔签字,为两国双边安全和长期支持协议的一部分。泽连斯基在社交媒体X上写道:“协议首次明确了比利时到2028向乌克兰交付的F-16战斗机的确切数量——30架。”法新社报道,泽连斯基说,第一架飞机将“今年抵达”,不过,早些时候比利时外交部长拉赫比卜则较为谨慎地说,“我们希望在今年年底开始交付”。泽连斯基说,双边安全协议“包括比利时今年向乌克兰提供至少9.77亿欧元(14.32亿新元)的军事援助”,此外还承诺在未来十年提供支持。泽连斯基星期一晚间从西班牙飞往比利时,在欧洲多国访问,在乌克兰和平大会下个月在瑞士举行前,争取它们对乌克兰的支持。他除了同德克罗会谈和举行联合记者会外,还参访位于比利时首都东北的军事基地,会见协助训练乌克兰F16飞行员的教官。泽连斯基访西班牙时,与西班牙首相桑切斯在马德里签署了双边安全协议,西班牙承诺提供10亿欧元军事援助。泽连斯基结束比利时行程后,将前往葡萄牙。2024年5月28日11:53PM

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比利时欲打造蔬菜奢侈品形似白菜又苦又贵的菊苣能在中国大卖?前段时间,比利时和中国签订了协议,允许比利时将国菜菊苣出口中国,而且“扬言”要将比利时菊苣打造成中国蔬菜界的奢侈品。菊苣,不就是我们常说的苦苣菜嘛,什么时候成为比利时高端蔬菜了?准确来说,这次比利时要出口的是芽球菊苣,是由菊苣属植物特殊选育后培育出来的。可食用的部分,看起来像娃娃菜,颜色也是白色和淡黄色的,有人觉得它像玉兰花,因此也叫它“玉兰菜”。从外形上,芽球菊苣看起来似乎很“平民”,但事实上,它的价格却高得离谱,我搜索了一下,国内一斤的价格30元左右,差不多是猪肉价格的2倍。最重要的是,它不只是贵而已,吃起来味道是苦的。这种蔬菜在中国市场一直都是有售卖的(80年代国外引进的),只是普通的菜市场是找不到的,它又苦又贵的特性,导致芽球菊苣在中国就是一个小众菜品,一般高端酒店会提供这道饮食。有吃过的小伙伴留言表示,这种蔬菜真的不咋好吃。既然如此,为何比利时如此有信心能将芽球菊苣打造成奢侈品蔬菜呢?明明口感带苦涩,芽球菊苣为啥还这么贵?芽球菊苣原产于地中海地区,它的出现是一次意外。在1834年冬天,植物园园长弗朗斯·布雷齐尔(FransBrezier)随手将一根块根丢到了一堆土上,然后掩埋了,几个月后,这个未知植物居然长出了白色的叶子。他对这种植物非常好奇,便将其它类似的块根放在温暖潮湿且黑暗的地窖中生长,冬天过后,也都长出了白色的叶子。第一个吃芽球菊苣的,就是弗朗斯·布雷齐尔,尝过后他觉得不错,于是就有了芽球菊苣。芽球菊苣在西方国家非常受欢迎,是公认的高端蔬菜,尤其是在法国(第四大蔬菜)、荷兰、比利时等国家,一斤的平均价格在3美元左右(市场价格2-7美元之间)。中国早在1980年代引进这种蔬菜,种植技术也非常成熟,目前售价一斤30块左右。芽球菊苣价格如此昂贵,这和种植过程有关,需要先种根,再软化长叶子。芽球菊苣可食用的部分是类似娃娃菜的芽球,芽球是从类似胡萝卜一样的块状根上长出来的。这意味着,种植芽球菊苣比一般的大白菜多一个步骤,就必须先“种根”。一般六七月份播种,10月下旬收获长达15-20厘米的块状根,块状根收获后可以冷冻保存,在0℃的环境中保存期长达五六个月。有了块状根后,然后才是长叶子。将根放在一个装满沙子和温水的托盘中,生长三周就可以收获,同一个根可以收3-5茬。总的来说,芽球菊苣的生产比一般的菜要复杂些,必须得“种植”2次。不仅如此,它对生长环境要求也非常严格,需要潮湿、黑暗、温度还不能太低的环境。而且是需要完全黑暗的环境,因为阳光会使芽球颜色变深,会让芽球更加苦涩。市面上品相最好的芽球是乳白色的,颜色越浅代表苦涩越少。栽培过程复杂、要求高、劳动密集,是比利时菊苣价格高昂的主要原因,再加上商家的宣传策略,例如营养价值高,种的人少需求旺盛等其它因素加持,自然而然,价格就上来了。比利时菊苣会成为中国顶流蔬菜吗?在中国,一个食物能不能畅销,好吃是其中最重要的一项考量因素。那比利时菊苣好吃吗?先来参考一下比利时人对菊苣味道的形容:“生吃的时候,它又脆又苦,但它是拌沙拉最好的食材之一,将奶酪和坚果等食物直接放在长条形的叶子上,然后淋上略带甜味的酱汁,甜味中和苦味后,沙拉就会变得非常美味。有时也会搭配蛋黄酱和牛排一起食用。”比利时有一道经典菜就叫火腿奶酪烤菊苣,这就是另一种做熟后菊苣的吃法,在比利时是非常受欢迎的。但如果这种吃法放到中国来,估计没几个人能接受,主要是吃不惯。我本人是没吃过,但我看过国内很多人分享,都觉得菊苣太苦,还不如大白菜。有人吃过火腿奶酪烤菊苣,事后很认真的表示不会再吃第二次,是真的吃不惯。那这种蔬菜在中国有市场吗?比利时倒是蛮自信的,认为:“可能是无穷无尽的!”他们认为,进口到中国只是故事的开端,想要在中国创造一个吃芽球菊苣的高端市场,还有很长一段路要走。但是,鉴于过往其它高端蔬菜出口他国的案例,例如1个根芹在日本超市售价就高达22欧元。因此他们也相信只要营销得好,还是有机会复刻成功的。最后总的来说,一个物品只要营销得好,确实是有销路的。在中国只要说吃了对身体好,往往不会卖太差。这让我联想到了脂肪含量很高的牛油果,有一段时间,在营销的推动下,它被冠上“超级水果”的名号,售价高达几十块一个。很多人不喜欢它的口感,但依然会选择购买。只是后来,人们渐渐认识到牛油果确实有被过度营销夸大的成分,牛油果的热度才降了下来,现在售价也就1个十块以内。我们市场上不乏让人匪夷所思的商品,芽球菊苣起码还是可以吃的,而且营养价值确实也很高。所以我认为,这种蔬菜在中国的销售,是有可能的成功。只是,这份成功是不是属于比利时就不好说了,因为我们也能种植这种蔬菜,如果真要一拼,中国的芽球菊苣肯定价格更实惠。...PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1416889.htm手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1416889.htm

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