研究称不吃早餐可能会增加儿童出现社会心理健康问题的风险

研究称不吃早餐可能会增加儿童出现社会心理健康问题的风险根据最近发表在《营养学前沿》上的研究，在家里吃营养早餐的儿童有更好的社会心理健康。尽管之前的研究已经注意到了健康膳食的重要性，但这是第一个研究报告了儿童是否吃早餐以及他们在哪里吃和吃什么的影响。这些发现为父母和他们的孩子提供了宝贵的见解和建议。研究第一作者、西班牙卡斯蒂利亚拉曼查大学的JoséFranciscoLópez-Gil博士说：“我们的结果表明，吃早餐不仅重要，而且年轻人在哪里吃早餐和吃什么也很重要。不吃早餐或在外面吃早餐与儿童和青少年的社会心理行为问题的可能性增加有关。同样，摄入某些食物/饮料与较高（例如，加工肉）或较低（例如，乳制品、谷物）的社会心理行为问题的几率有关。”López-Gil和他的同事为这项研究分析了2017年西班牙国家健康调查的数据。这项调查包括有关儿童早餐选择的问卷，以及他们的社会心理健康，其中包括自尊、情绪和焦虑等方面。3772名4至14岁的西班牙人参加了调查，由儿童的父母或监护人回答。在最值得注意的发现中，López-Gil和他的同事发现，在外面吃早餐几乎和完全不吃早餐一样糟糕。作者推测，这可能是因为外出就餐通常比在家就餐更不健康。研究结果还表明，行为问题风险的降低与咖啡、牛奶、茶、巧克力、可可、酸奶、面包、吐司、麦片和糕点的消费有关联。出乎意料的是，出现这些问题的更大几率与吃鸡蛋、奶酪和火腿有关。虽然这项研究仅限于西班牙，但其结果与其他地方进行的其他研究是一致的。学校提供的健康膳食可能会对某些地方的结果产生影响。然而，其他变量，如年轻人在家里吃早餐时可能得到的社会和家庭支持，也可能在报告的好处中起作用。作者强调需要进行更多的研究来了解他们数据背后的因果关系，但他们仍然建议使用这些发现。López-Gil说：“在外面吃早餐与更大的社会心理健康问题有关，这是我们研究的一个新的方面。我们的研究结果加强了不仅需要宣传早餐是健康生活方式的一部分，而且还需要宣传应该在家里吃。另外，为了预防社会心理健康问题，包括乳制品或谷物的早餐，并尽量减少某些高饱和脂肪/胆固醇的动物性食物，可能有助于减少年轻人的社会心理健康问题。”...PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1313313.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1313313.htm

研究：怀孕期间的高盐饮食可能会对孩子的健康造成危害

研究：怀孕期间的高盐饮食可能会对孩子的健康造成危害高盐饮食可能导致心血管疾病，是全球死亡的主要原因之一。一个中国研究小组采用了一个大鼠模型来研究孕妇的高盐饮食对孩子的影响，因为中国的日常食盐消费仍然很高。来自中国广州医科大学附属第三医院的研究小组目前已在KeAi期刊《GynecologyandObstetricsClinicalMedicine》上发表了他们的发现。根据这项研究，产妇的高盐饮食会导致母亲的高血压和心血管疾病。它们也会导致高血压，并增加其孩子患高血压的可能性。心脏瓣膜增厚，或心肌纤维化，往往伴随着这些疾病。在评论该实验时，共同通讯作者陈兢思解释说：“我们把怀孕的雌性大鼠分成三个独立的小组，给每个小组喂食含有不同浓度盐的食物（高、正常和低）。为了探索母体高盐饮食对高血压的影响，我们监测了母体和其最终后代的血压和尿蛋白水平。我们发现，怀孕期间高盐暴露的后代的血压高于子宫内正常盐暴露的后代的血压，即使他们在断奶后都被喂以正常饮食。这表明，子宫内的高盐环境已经影响到婴儿的发育，并在他们过渡到成年后继续影响他们。”为了确定高盐饮食对后代心脏组织的影响，研究小组测试了特定的蛋白质水平，发现高盐环境可能导致心肌纤维化，这与高血压和心力衰竭等情况有关。此外，后代在成年后患上高血压的风险也会增加。陈兢思补充说：“这项研究表明，过量摄入盐的危害比我们想象的要深远。我们都应该把盐的摄入量控制在建议的准则之内，尤其是怀孕期间的女性。”...PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1304023.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1304023.htm

研究发现对孩子大喊大叫可能会造成终身影响 程度不亚于身体虐待或性

研究发现对孩子大喊大叫可能会造成终身影响程度不亚于身体虐待或性虐待辱骂包括贬低、喊叫和威胁等行为，会导致情感和心理伤害。该研究主张将辱骂作为虐待的一种独特亚型。伦敦大学学院（UCL）和温盖特大学（WingateUniversity）的研究人员进行了一项新的系统性审查，强调了将成人对儿童的辱骂作为虐待儿童的一个独立亚类的重要性，以确保有针对性地预防和解决辱骂可能造成的持久伤害。儿童虐待目前被分为四种亚型：身体虐待、性虐待、情感虐待和忽视。这些分类为制定干预措施和监测受影响人群提供了指导。这项研究发表在《儿童虐待与忽视》国际期刊上：国际期刊》（TheInternationalJournal）上发表的，由慈善机构"语言很重要"（WordsMatter）委托进行的研究，共审查了149项定量研究和17项定性研究，以评估目前是如何定义和衡量儿童语言虐待的。研究人员发现，需要有一种更加一致的方式来定义儿童辱骂，因为目前父母和其他权威机构对儿童辱骂的定义各不相同，在某些文化中，辱骂被视为一种正常的管教方式。童年辱骂的性质涉及可能损害儿童福祉的行为，如贬低、大喊大叫和威胁性语言。研究发现，这些行为可能会对儿童的一生产生持久影响，造成潜在的情绪和心理影响，包括增加愤怒、抑郁、药物滥用、自残和肥胖的风险。然而，研究小组指出，将成人对儿童的辱骂作为一种独特的虐待亚型的做法明显是一种空白，而这样做将是识别和预防这种虐待的一个起点。共同作者彼得-福纳吉教授（伦敦大学洛杉矶分校心理学与语言科学系）说："这篇系统综述非常及时，具有重要的临床价值。预防虐待儿童是降低儿童心理健康问题发生率的最有效方法。新成立的慈善机构"言语重要"（WordsMatter）对儿童遭受周围成年人言语虐待的问题给予了高度关注，而这一综述将有助于实现重大改变，支持并指导我们有效、及时地识别和应对这一风险。全球数据和明确定义的必要性世界卫生组织（WHO）的数据发现，情感虐待是目前最普遍的儿童虐待形式，超过了身体虐待或性虐待*。然而，研究人员发现，"情感虐待"这一术语含糊不清，且侧重于受害者。而"童年辱骂"一词则将重点放在成人的行为上，如果将其本身作为一个子类型，这种责任可以成为预防的起点。在各项研究中，与"辱骂"相关的术语也各不相同，如"辱骂攻击"、"辱骂敌意"和"辱骂"等，这突出表明在这一领域需要标准化的术语。施暴者和特征研究发现，儿童时期遭受成人辱骂的主要施暴者是父母（76.5%）、家中其他成人看护者（2.4%）和教师（12.71%）。其他成年人包括教练（0.6%）和警察（0.6%）。大喊大叫是记录最多的辱骂特征。不过，研究强调，儿童辱骂的定义不仅要考虑使用的词语，还要考虑意图、表达方式和对儿童的直接影响。要进一步了解这种行为的影响，还需要对特定年龄组进行更多的研究。主要作者ShantaDube教授（美国温盖特大学）说："儿童时期的辱骂行为亟需被视为一种虐待亚型，因为这种行为会造成终生的负面影响。""我们已经看到，针对身体虐待和性虐待施虐者的认识和干预措施取得了巨大进步，从而减少了这些形式的虐待。如果我们关注施虐者的'言语虐待'，而不仅仅是受害者的'情感虐待'，我们可能会采取类似的行动来预防儿童言语虐待及其后果。""打破代际循环，从成年人开始"。新成立的慈善机构WordsMatter的创始人杰西卡-邦迪（JessicaBondy）说："WordsMatter的使命是通过减少成年人在儿童生活中的辱骂来提高儿童的整体健康和幸福感，掌握儿童辱骂的真实规模和影响至关重要。所有成年人有时都会不堪重负，无意中说出一些话。我们必须共同努力，想出办法来识别这些行为，结束成年人对儿童的辱骂，这样儿童才能茁壮成长。""语言是有分量的，它可以振奋人心，也可以毁灭他人。让我们培养孩子，而不是击倒他们"。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1387795.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1387795.htm

新研究揭示：严格限制碳水化合物和脂肪的摄入可能会缩短寿命

新研究揭示：严格限制碳水化合物和脂肪的摄入可能会缩短寿命研究结果表明，人们应该追求均衡饮食，而不是大量限制碳水化合物或脂肪的摄入。虽然低碳水化合物和低脂肪饮食作为一种促进减肥和改善血糖水平的方法正在流行，但它们对预期寿命的长期影响却不太明确。有趣的是，最近在西方国家进行的研究表明，极端的碳水化合物和脂肪饮食习惯与较高的死亡风险有关。然而，很少有研究探讨东亚人群的这些关联，包括通常脂肪和碳水化合物摄入量相对较低的日本人。作者对81333名日本人（男性34893人，女性46440人）进行了为期9年的跟踪调查，以评估碳水化合物和脂肪摄入量与死亡风险之间的关系。通过食物频率问卷估算了每日膳食中碳水化合物、脂肪和总能量的摄入量，并计算出碳水化合物和脂肪占总能量摄入量的百分比。此外，研究人员还评估了碳水化合物摄入质量（即精制碳水化合物摄入量与微加工碳水化合物摄入量的比较）和脂肪摄入质量（即饱和脂肪摄入量与不饱和脂肪摄入量的比较），以研究食物质量对死亡率相关性的影响。他们发现，碳水化合物摄入量低于总能量40%的男性，其全因死亡率和癌症相关死亡率风险明显更高。无论考虑精制碳水化合物还是微加工碳水化合物，都可以观察到这一趋势。另一方面，在随访5年或更长时间的妇女中，碳水化合物摄入量超过65%的妇女全因死亡风险较高。精制或微量加工碳水化合物的摄入量与女性的死亡风险之间没有明显的关联。在脂肪方面，脂肪摄入量超过总能量35%的男性患癌症相关死亡的风险较高。他们还发现，男性不饱和脂肪摄入量低与全因和癌症相关死亡风险较高有关。相比之下，女性的总脂肪摄入量和饱和脂肪摄入量与全因和癌症相关死亡风险呈反向关系。他们总结说，这一发现并不支持高脂肪摄入不利于女性长寿的观点。田村博士说："饱和脂肪摄入量仅与女性的死亡风险成反比，这一发现可能部分解释了两性之间的关联差异。另外，食物脂肪来源中脂肪以外的成分也可能是导致观察到的女性脂肪摄入量与死亡率呈反比关系的原因。"这项研究极为重要，因为限制碳水化合物和脂肪，如极低碳水化合物和低脂肪饮食，是目前流行的节食策略，旨在改善健康状况，包括控制代谢综合征。然而，这项研究表明，低碳水化合物和低脂肪饮食可能不是促进长寿的最健康策略，因为其短期益处可能会被长期风险所抵消。总体而言，男性低碳水化合物摄入量和女性高碳水化合物摄入量与死亡率之间存在不利关联，而女性高脂肪摄入量可能与较低的死亡风险有关。研究结果表明，个人应仔细考虑如何平衡饮食，确保从各种食物中摄取能量，同时避免极端饮食。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1380821.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1380821.htm

研究发现吃太多的盐可能会使人感到紧张

研究发现吃太多的盐可能会使人感到紧张过量的盐可能导致血压升高，从而增加心脏病发作、中风和血管性痴呆的风险。虽然对心脏和循环系统的影响已被充分证实，但对高盐饮食对人的行为的影响却知之甚少。为了研究这个问题，爱丁堡大学的专家使用了通常低盐饮食的小鼠，并给它们提供高盐食物以反映人类的典型摄入量。他们发现，不仅静止的压力荷尔蒙水平增加，而且小鼠对环境压力的荷尔蒙反应是正常饮食的小鼠的两倍。盐的摄入增加了大脑中产生蛋白质的基因的活性，这些蛋白质控制着身体对压力的反应方式。专家说，进一步的研究已经在进行，以了解高盐摄入是否会导致其他行为变化，如焦虑和攻击性。爱丁堡大学心血管科学中心的肾脏生理学教授马修-贝利说："了解高盐食物如何改变我们的心理健康是改善福祉的一个重要步骤。我们知道，吃太多的盐会损害我们的心脏、血管和肾脏。这项研究现在告诉我们，我们食物中的高盐也会改变我们大脑处理压力的方式"。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1337911.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1337911.htm

研究发现怀孕前摄入快餐食品会损害宝宝的健康

研究发现怀孕前摄入快餐食品会损害宝宝的健康根据最近的研究，摄入高糖和高脂肪的食物如汉堡、薯条和软饮料甚至在受孕前就可能会损害到哺乳期母亲的母乳和她未出生孩子的健康。根据最近对实验室小鼠进行的研究，即使是非常短暂地接触快餐饮食也会对女性的健康产生不利影响并降低她们在产后生产营养母乳的能力。PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1316531.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1316531.htm