新研究揭示贝多芬生前铅中毒：可能是失聪主要原因

新研究揭示贝多芬生前铅中毒：可能是失聪主要原因研究指出，贝多芬头发中的铅含量远超正常水平，是参考区间上限的64倍至95倍。这一数据表明这可能是他一生中饱受失聪等病痛折磨的原因。研究人员通过换算公式估计，贝多芬生前血液中的铅浓度高达69至71微克每分升，这种浓度通常与胃肠道、肾脏疾病以及听力下降等健康问题相关。铅是一种有毒金属，广泛存在于我们的日常生活中。从机动车和储能铅酸蓄电池的生产，到颜料、涂料、焊接、弹药等工业用途，再到某些化妆品和药物中，铅的身影无处不在。然而，正是这种无处不在的铅，给人们的健康带来了潜在的威胁。此外，铅是一种累积性毒素，它会在我们的身体中不断积累，主要分布在大脑、肝脏、肾脏和骨骼中。长期接触或摄入过量的铅会导致一系列健康问题，包括高血压、肾功能损害、免疫毒性以及生殖器官毒性等。更为严重的是，吸收大量铅可能会引起昏迷、抽搐甚至死亡。而对于儿童来说，即使从严重铅中毒中恢复过来，也可能留下永久性的神经伤害问题，如失聪和智力低下等。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1430830.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1430830.htm

新研究揭示了西兰花芽对健康的益处

新研究揭示了西兰花芽对健康的益处还记得父母常说的"多吃蔬菜，对身体好"吗？他们真的说到点子上了。多项研究表明，西兰花等十字花科蔬菜是美国消费量最大的蔬菜之一，摄入量越高，患糖尿病和癌症等疾病的风险就越低，这要归功于它们的有机硫化合物，如葡萄糖苷酸盐和异硫氰酸酯，它们具有广泛的生物活性，包括抗氧化活性。然而，很少有研究关注西兰花芽中多硫化物的内源性含量。大阪都立大学研究生院理学研究科的笠松信吾助理教授和伊原秀志教授领导的研究小组对西兰花芽在发芽和生长过程中的多硫化物含量进行了调查。研究小组在之前的工作基础上，证明了十字花科蔬菜中存在大量的多硫化物分子。研究小组发现，西兰花芽中的多硫化物总含量在发芽和生长过程中显著增加，发芽第五天时多硫化物含量增加了约20倍。此外，他们还发现了一些分子结构不确定的未知多硫化物。这些发现表明，西兰花芽中丰富的多硫化物可能是其众所周知的促进健康特性的原因。研究显示，西兰花芽的多硫化物总含量明显高于成熟的西兰花。多硫化物是由硫原子链组成的有机化合物。它们主要存在于一些蔬菜中，尤其是十字花科蔬菜，如大蒜、洋葱、西兰花和球芽甘蓝。以下是多硫化物的一些潜在营养益处和对健康的影响：抗氧化特性：多硫化物可作为抗氧化剂，帮助中和体内有害的自由基。这有助于减少氧化应激，而氧化应激与衰老和各种慢性疾病有关。心血管健康：一些研究表明，多硫化物有助于放松和扩张血管，从而改善血流量并降低血压。这有助于改善心血管健康。抗癌特性：有证据表明，多硫化物可能具有抗癌特性。它们可能有助于抑制某些癌细胞的生长，并诱导肿瘤细胞凋亡（细胞程序性死亡）。排毒：多硫化物可帮助肝脏排出体内的有害化学物质。多硫化物可帮助将某些毒素转化为水溶性形式，便于排出体外。神经保护作用：某些多硫化物，尤其是大蒜中的多硫化物，可能具有保护神经的作用，有可能有助于预防神经退行性疾病。抗炎作用：多硫化物可能有助于减轻体内炎症，从而有利于控制或预防各种炎症。抗菌特性：研究表明，多硫化物对某些病原体具有抗菌活性，可能有助于增强免疫系统。防止重金属中毒：一些研究表明，多硫化物（尤其是大蒜中的多硫化物）有助于防止重金属中毒，帮助减少体内铅和其他重金属的含量。值得注意的是，虽然这些潜在益处很有希望，但要充分了解多硫化物对人体健康的作用和影响，还需要在许多领域开展更全面的研究。Kasamatsu博士说："在西兰花种子发芽过程中发现多硫化物含量显著增加完全是偶然的，而且非常令人惊讶。这一发现表明，多硫化物可能在植物萌芽和生长过程中发挥着重要作用。进一步研究这些未知多硫化物的药理功能，可能会开发出新的预防和治疗神经退行性疾病、中风、癌症、炎症和其他氧化应激相关疾病的方法和药物"。这项研究成果发表在《氧化还原生物学》（RedoxBiology）杂志上。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1392235.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1392235.htm

Kiehls 科颜氏肌肤净澈保湿三件套 夏日限定套装

Kiehls科颜氏肌肤净澈保湿三件套夏日限定套装组合内含：金盏花水500ml+清爽面霜125ml+白泥面膜125ml科颜氏金盏花爽肤水500ml无酒精配方，蕴含舒缓肌肤的草本精华，不含人工色素、不含香料，能够辅助后续保养品更好地达到调整水油、收细毛孔、预防痘痘、舒缓肌肤的效果。科颜氏高保湿清爽凝霜125ml全新超微肌氨酸控油黑科技，根源把控肌肤出油；复配微分子多元醇搭配冰川保护蛋白，即刻增加肌肤水分，持久锁水不流失。！科颜氏亚马逊白泥净肤面膜125ml亚马逊白泥净肤面膜能有效调理肌肤、净化毛孔、帮助清洁，改善多余油脂分泌。#化妆水#面霜#清洁面膜

新研究揭示美国地下水正变得越来越咸

新研究揭示美国地下水正变得越来越咸工作人员总共测量了多达500种化学成分，包括主要离子、金属、杀虫剂、挥发性有机化合物、化肥和放射性核素。在这些成分中，Na和Cl离子以及溶解固体的含量显著增加，所有这些都与盐度有关。最近，在美国地质学会的"GSAConnects2023"会议上介绍了这项多年代研究中发现的细节和趋势。这项研究目前是国家水质网络的一部分，是1992年作为国家水质评估项目的一部分开始的工作的延续。美国地质调查局的水文学家布鲁斯-林赛（BruceLindsey）说："最初的目标是评估全国的水质状况，包括地下水、地表水和生态健康。随着时间的推移，他们将重点放在了某些可能会产生长期有害影响的成分上。"美国地质调查局地下水质量十年变化计划地图显示了美国各地地下水中农药、营养物质、金属和有机污染物的浓度在十年期间的变化情况。资料来源：美国地质调查局研究人员对三种不同网络类型中的水井进行了采样：住宅区、城市地区和农业区。家用水井或不受环境保护局或当地市政府监管的私人水井代表了中等深度的含水层和饮用水。城市和农业地区的水井较浅，通常深约30至50英尺。林赛解释说："[采样]这些水井的目的是了解最浅水位的状况和趋势。可以说，这些浅井是"含水层深处可能发生变化的哨兵"。研究小组确定了82个水网，每个网络有20到30口井，并确定了28种需要跟踪的令人担忧的成分。每隔10年对水进行采样，以跟踪化学浓度的变化。这些成分和采样结果可以在美国地质调查局的互动地下水地图上看到，该地图显示了十年间的变化。盐度增加及其影响林赛说："如果我们查看所有82个网络中的28种成分，溶解固体、氯化物和钠在统计意义上的增加频率要高于我们清单上的其他成分。如果你看一下地图，就会立刻发现其中的规律。特别是在天气寒冷、路面撒盐较多的城市周边地区。我们获得了路面撒盐的数据，发现氯化物、钠和溶解性固体的增加与路面撒盐率之间存在相关性"。美国地质调查局科学家收集数据的图片。图片来源：美国地质调查局但另一个地区的Cl、Na和溶解固体含量也有所升高，那就是美国的干旱地区，尤其是西南部。这些地区的土壤盐度本来就很高，但灌溉使问题变得更加复杂。林赛解释说："在干旱地区进行农业灌溉时，会产生大量蒸发。因此，如果灌溉水的盐度相对较低，但其中很大一部分被蒸发掉，[盐度水平]就会变得很高。"环境和健康影响Na、Cl和溶解性固体含量的上升会导致多种问题，首先是环境问题。许多溪流的水源来自地下水，水中较高浓度的氯会破坏水生生物习惯的自然平衡。林赛说："[含量上升]可能需要20、30或40年的时间才能形成......这意味着，如果盐度来源的管理发生变化，也可能需要这么长时间才能恢复。"溶解的盐离子也会给基础设施带来问题。随着地下水盐度的增加，腐蚀性也会成为一个问题。腐蚀性地下水如果不加处理，会溶解管道中的铅和其他金属，以及家庭管道中的其他部件。最后，林赛和他的同事们还发现了一个与盐度上升有关的独特问题，对人类健康产生了影响。在新泽西州南部的一个含沙含水层中，他们发现低pH值的水和高盐度的地下水混合在一起，会产生更多的盐分。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1391269.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1391269.htm

新研究揭示了为什么吃饭不能太晚的原因

新研究揭示了为什么吃饭不能太晚的原因最近在内分泌学会年会上发表的新报告对早期限时进食（eTRF）进行了评估，即把卡路里限制在一天的前八个小时。以前的研究发现，这种形式的间歇性禁食可以改善心脏代谢健康和血糖水平。不过，研究小组希望确定这些改善是否与体重减轻或禁食策略有关。这项工作由纽约大学格罗斯曼医学院的研究人员领导，首次评估了早期限时进食对血糖和炎症的影响，而与体重减轻无关。早期限时进食（eTRF）即使在体重没有减轻的情况下也能改善血糖和炎症指标。资料来源：纽约大学朗贡卫生学院在研究中，研究人员对十名患有糖尿病前期和肥胖症的参与者进行了eTRF（80%的卡路里在下午1点之前摄入）和常规喂食模式（50%的卡路里在下午4点之后摄入）的比较。这些患者在头七天被随机分配到eTRF或常规进食模式，然后在接下来的七天里改用另一种进食模式。提供的食物可满足患者维持体重所需的热量，以确定该策略对体重的影响。在整个研究过程中，患者一直佩戴着连续血糖监测仪。在纽约大学格罗斯曼医学院研究人员的领导下，这项研究首次评估了早期限时进食对血糖的影响，而与体重减轻无关。资料来源：纽约大学朗贡卫生学院该研究的资深作者、纽约大学格罗斯曼医学院医学系内分泌学、糖尿病与新陈代谢分部助理教授、医学博士JoseO.Aleman说："我们仅用一周的eTRF进食就减少了这些人出现高血糖的时间。研究结果表明，在一天中较早的时候摄入大部分热量可以减少血糖升高的时间，从而改善代谢健康。"Aleman博士及其同事发现，在整个研究过程中，参与者的体重保持稳定。与通常饮食模式组相比，提早限时进食导致血糖偏移的平均幅度减小，超过范围（血糖>140毫克/分升）的时间减少。eTRF组和常规进食模式组的血糖在范围内的时间相似。布鲁诺博士总结说："根据这些数据，eTRF可能是一种有助于预防糖尿病的饮食策略。要了解这些干预策略的真正整体效益，还需要进一步的研究。"...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1381219.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1381219.htm

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