研究发现美国近半数自来水含有害永久化学物质

研究发现美国近半数自来水含有害永久化学物质一项新的研究表明，美国近半数自来水样本含有害的“永久化学物质”。这些永久化学物质（foreverchemicals）用于清洁用品和比萨盒等数以百计的家居用品，广泛接触这些永久化学物质可能会构成严重的健康风险。路透社报道，这项由美国地质调查局（USGS）开展的研究，对全美700多个住宅、企业和饮用水处理厂的自来水样本进行检测，以检查自来水中是否存在全氟/多氟烷基化学物质（perfluoroalkylorpolyfluoroalkylchemicals），简称PFAS。1940年代特氟龙（Teflon）不粘炊具涂层面世时开发的PFAS，是一大类人造化学品，数十年来大量生产并用于各种用途。PFAS不溶于水和油，在工业应用、商业和消费产品中广泛应用。研究人员说，在45%的自来水样本中，至少检测到一种此类合成化学物质，含量超过了基准和美国拟议的法律规定。由于PFAS防水，这意味着它不会在环境中分解，并可在人体内留存多年。根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据，接触高浓度的PFAS会扰乱激素、肝脏功能，增加患肾癌或睾丸癌的风险，降低婴儿出生体重并损害孕妇健康。领导这项研究的美国地质调查局水文学家斯莫林说，之前的研究已检测了地下水、水库和水处理厂中的PFAS，此次研究检测的是自来水，以更准确地评估人们饮用水中的成分。美国地质调查局对1万2000种已知PFAS类型的一小部分进行调查。研究样本于2016年至2021年取自公共自来水和私人水井，检测了其中32种类型。[Media]斯莫林说，私人水井和公共自来水样本中的PFAS暴露程度并没有差异，这点“令人非常惊讶”。美国的公共供水受环境保护局监管，私人水井则不受监管。研究也发现，美国城市居民暴露于饮用水中PFAS的风险，比农村居民来得更高。

新研究发现了纹身墨水中含有的潜在有害化学物质

新研究发现了纹身墨水中含有的潜在有害化学物质在美国化学学会秋季会议上提出的新研究引起了人们的关注，许多纹身墨水含有可能损害人类健康的化学物质。研究人员分析了目前使用的近100种纹身墨水，结果发现许多墨水中含有成分表上没有公布的化学品，而且是疑似有害的纳米颗粒。资料图宾汉姆顿大学新研究的主要调查员JohnSwierk介绍道：“这个项目的想法最初是因为我对用激光去除纹身时会发生什么感兴趣。但后来我意识到，人们对纹身墨水的成分实际上知之甚少，所以我们开始分析流行的品牌。”根据美国食品和药物管理局(FDA)的规定，在美国，纹身属于化妆品的范畴。这意味着所使用的墨水无需得到FDA的批准也没有法规要求制造商列出纹身墨水的成分。当Swierk和他的同事开始调查时，他们很快了解到大多数纹身艺术家并不清楚他们所使用的墨水中含有什么。他们还发现，许多生产这些墨水的公司也在生产用于油漆和纺织品的颜料。那么纹身的颜料是否使用了商业涂料中的相同化学品？研究人员通过利用核磁共振光谱和拉曼光谱等技术着手了解这些纹身墨水中到底有什么。这项研究的初步阶段研究了约100种纹身墨水，据Swierk指出，他们研究的几乎每一种墨水都有令人惊讶之处。Swierk说道：“每当我们观察其中一种墨水时，我们都会发现一些让我感到不安的东西。如迄今为止，在分析的56种不同的油墨中，有23种表明存在含偶氮的染料。”偶氮染料通常被认为是安全的并被用于从地毯到纺织品的许多商业产品。一些种类的偶氮染料也被用于食品中。然而紫外线或细菌可以使这些颜料降解为已知的致癌分子。对16种墨水的进一步分析表明，约一半的产品含有小于100纳米的纳米颗粒。这么小的颗粒更有可能迁移到身体的其他部位。“这是一个令人担忧的尺寸范围，”Swierk说道，“这种尺寸的颗粒可以穿过细胞膜，并有可能造成伤害。”归根结底，这项工作仍处于早期阶段。研究人员已经建立了一个名为“我的墨水里有什么(What’sInMyInk)”的网站，旨在对许多商业上可用的纹身墨水的内容进行分类。到目前为止，网站上只列出了少量的墨水。一旦这些最新数据经过同行评议并在杂志上发表，那么它将被添加到网站上。PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1308801.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1308801.htm

科学家发现不使用有毒化学物质就能消灭作物灰霉病的方法

科学家发现不使用有毒化学物质就能消灭作物灰霉病的方法如果你曾遇到过草莓上覆盖着一层模糊的灰色物质，那你就亲眼目睹了灰霉病的影响。这种可怕的真菌影响着1400多种植物，直到现在，还没有一种有效的治疗方法。控制灰霉病的关键可能在于发现了霉菌细胞分泌的脂质"气泡"。事实上，加州大学河滨分校的最新研究表明，这些气泡对于病原体与其宿主（包括许多类型的真菌以及细菌和哺乳动物）之间的交流至关重要。在这种情况下，研究人员发现灰霉已经学会了如何利用气泡实现成功感染。领导该研究项目的UCR微生物学和植物病理学教授金海玲说："由于难以分离和研究，这些脂质气泡（也称为胞外囊泡）的重要功能几十年来一直被忽视。"金教授说："现在我们知道，霉菌和它的植物宿主一样，也利用细胞外囊泡来保护和传递相当于武器的东西--小RNA分子，这些分子能抑制参与植物免疫系统的基因。"生长在农产品上的灰霉。图片来源：HailingJin/UCR研究人员在《自然-通讯》（NatureCommunications）杂志上详细介绍了这一发现，研究人员不仅发现灰霉会在这些脂质气泡中分泌毒性RNA，还发现一种特殊的蛋白质是灰霉产生气泡的关键。这种蛋白质名为"tetraspanin"，出现在气泡的表面。研究人员发现，如果消除霉菌制造四蛋白的能力，霉菌分泌和输送气泡的能力就会大大降低。金说："如果我们敲除气泡的这一关键成分，就能削弱它们传递小RNA或其他分子等抑制宿主免疫的武器的能力。"在此之前，同一研究小组还发现了让真菌产生小RNA分子的基因。敲除这些基因以及让真菌制造四蛋白的基因，就能制造出新一代抑制灰霉病的"RNA杀菌剂"。"万物都有RNA，而且RNA很容易被人类和动物消化。RNA可以在环境中迅速降解，不会留下任何有毒残留物，"金说。目前，灰霉病的主要治疗方法是杀菌剂，而这些化学物质会对人类和动物的健康以及我们的环境造成负面影响。灰霉病是世界上对粮食作物危害第二大的真菌，仅次于水稻病原体Magnaporthe。一种基于RNA的环保型杀真菌剂可以攻击分泌胞外囊泡的能力，也可能对Magnaporthe和其他真菌病原体有效。"随着气候变化如此之快，许多真菌感染可能会恶化。我们很高兴能开发出适用范围如此广泛的保护全球食品供应的新型环保方法，"金说。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1375181.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1375181.htm

牙膏中含有这几种化学物质就会致癌 真的假的？

牙膏中含有这几种化学物质就会致癌真的假的？分析先说结论：以目前的研究结果显示，前面提到的牙膏原料都没有传闻中所说的风险。谣言一：牙膏中微塑料导致口腔黏膜受损增加癌症风险都说牙膏中含有微塑料，那我们先来了解一下什么是微塑料？牙膏中为什么要添加微塑料？微塑料是指直径小于5毫米的塑料颗粒。在牙膏中，微塑料的直径可远远要小于5毫米，小到只有几十到几百微米。这些微小的塑料颗粒在牙膏中的作用是帮助去除牙齿上的污垢和染色，从而实现清洁和美白效果。当然，除了牙膏，微塑料也常见于化妆品中。在化妆品中，微塑料通常用作研磨剂、稳定剂、填充剂或为了增加产品的黏度和质感。谣言：牙膏中微塑料会使口腔黏膜受损、致癌（网络截图）牙膏中的微塑料会导致口腔黏膜受损？目前并没有明确的科学证据表明牙膏中的微塑料通过长时间累积会导致口腔黏膜受损。我们还可以换个角度考虑，我们咀嚼时，大大小小食物颗粒在我们口腔中不断摩擦，都不会磨损口腔黏膜，那牙膏中的微塑料就更微不足道了。微塑料对人体健康影响的研究是一个相对较新的领域，而且目前的研究主要集中在微塑料对环境的影响以及通过食物链对人体的潜在影响，微塑料可以通过呼吸和食物摄入人体。在维也纳举行的欧洲联合胃肠病专家年会上发布了一项新研究，该研究首次确认在人体内发现了多种类的微塑料。该研究报告的作者奥地利环境局的贝蒂娜（BettinaLiebmann）说：“粪便是人类第一次看到人体微塑料的地方”。而在2020年，罗马的科学家们首次在未出生婴儿的胎盘中发现了微塑料颗粒，这些颗粒是在4名正常怀孕或分娩的健康女性的胎盘中发现的。2022年3月，荷兰阿姆斯特丹自由大学的科学家首次在人类血液中检测到了微塑料。微塑料还被发现存在于饮用水中，无论是自来水还是瓶装水。至于微塑料是否对人体有害以及是否会致癌，目前的科学研究还没有给出明确的结论。谣言二：牙膏中三氯生致癌三氯生是一种抗菌剂，被广泛用于多种消费品中旨在减少或预防细菌污染。它常被添加到一些抗菌肥皂和沐浴露、牙膏以及部分化妆品中——这些产品受到美国食品药品监督管理局（FDA）的监管。当然，三氯生也可以在衣物、厨具、家具和玩具中找到——这些产品不受FDA的监管。三氯生最初在20世纪60年代被用作杀虫剂。FDA曾经审查过三氯生在一种全效牙膏中的有效性数据，证据表明该产品中的三氯生能有效预防牙龈炎。然而，对于大多数其他含有三氯生的产品，FDA并没有收到足够的证据证明这些产品对人类健康有益。关于三氯生的安全性，研究表明，高剂量的三氯生摄入与某些甲状腺激素水平的降低相关，但我们还不清楚这些发现对人类健康的意义。在一项进行的研究中，发现三氯生可能导致结肠发炎。这项研究是在马萨诸塞大学阿默斯特分校的小鼠身上进行的。研究显示，短期低剂量的三氯生暴露会导致低级别的结肠炎症，并最终导致加剧的结肠炎和与结肠炎相关的结肠癌。然而，目前的研究仅在动物模型上观察到了这些影响，而人类研究的数据仍然有限。美国食品药品监督管理局（FDA）对于三氯生的安全性还在进行研究，包括研究长期暴露于三氯生的动物是否会发展皮肤癌，以及三氯生在人类皮肤上暴露于紫外线后是否会分解成其他化学物质，但到目前为止，这些研究还没有完成。尽管一些研究表明三氯生可能对健康产生负面影响，但目前还没有明确的证据表明含有三氯生的牙膏会致癌。谣言三：牙膏中过氧化氢会增加口腔癌的风险在某些牙膏中含有过氧化氢。过氧化氢是一种常见的漂白剂，经常被添加到美白牙膏中，以帮助去除牙齿表面的常见食物染色，从而使牙齿看起来更白。在美白牙膏中，过氧化氢通常与其他成分（如小苏打）结合使用，以磨光牙齿表面并轻柔地去除染色，改变牙釉质表面的颜色。谣言：使用过氧化氢牙膏会增加口腔癌风险（网络截图）一项2022年的研究系统评估了用于牙齿漂白的过氧化氢，是否对口腔黏膜具有致癌效应，结果表明，牙膏中的过氧化氢根本不会对口腔黏膜产生致癌效应。一般来说，认为过氧化氢“有毒”，是因为其产生自由基的能力，包括羟基自由基。研究表明，自由基与蛋白质、脂质和核酸的氧化反应及其后续的潜在病理性损伤可能与衰老、中风和其他退行性疾病有关。然而，如果适当使用，过氧化氢在漂白治疗中的暴露是很小的。人体具有各种细胞和组织水平的防御机制，以防止过氧化氢对细胞的潜在损害，并修复任何损害。因此，如果适当使用，牙膏中的过氧化氢的含量是很小的，而且由于有效的代谢防御机制，不会引起毒性。如何科学挑选牙膏？牙膏应该如何挑选呢？（来源：作者AI绘制）市面上，那么多种牙膏我们又该如何挑选呢？含氟量：选择含有足够氟化物的牙膏是非常重要的。氟化物可以加强牙齿的珐琅质，帮助防止蛀牙。敏感性牙齿：如果您有敏感性牙齿，应选择专为敏感牙齿设计的牙膏，这类牙膏通常包含钾硝酸盐或氯化锶等成分，以减轻疼痛或不适感。牙齿美白：美白牙膏可以帮助去除表面的污渍，使牙齿更亮。但需要注意长期使用可能导致牙齿敏感。避免磨损性成分：例如，含有木炭的牙膏可能会磨损牙齿的珐琅质，导致长期敏感性增加。适合儿童的牙膏：为儿童选择牙膏时，应考虑他们的年龄和口腔健康需求。儿童牙膏通常含有较低的氟化物含量，并有吸引儿童的口味和颜色。正确的刷牙技巧：除了选择合适的牙膏外，使用正确的刷牙技巧同样重要。例如，使用45度角刷牙，轻轻地清洁牙齿的所有表面，并且每次刷牙至少两分钟。结论我国市售牙膏，凡符合相关法规和标准的合格牙膏都是没有安全风险的。三氯生、二氧化钛、苯扎氯铵，按照国标规定添加在牙膏产品中，不会对人体产生危害。各种天然成分或化学成分都可能有毒性，关键要看这些原料按照法规和标准能够允许在哪些产品里面使用以及添加量的限制是多少，凡是按照相关规定添加的产品都是安全的。策划王梦如责编刘严瞳（实习）...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1418753.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1418753.htm

食品包装塑料中可以分析出9936种化学物质

食品包装塑料中可以分析出9936种化学物质塑料是一种非常复杂的材料，可能含有许多不同的化学物质，其中一些可能是有害的。食品塑料包装也是如此。挪威科技大学（NTNU）生物系教授马丁-瓦格纳（MartinWagner）说："我们在一种用作食品包装的塑料产品中发现了多达9936种不同的化学物质。"瓦格纳研究塑料产品中的化学物质已有多年。他是挪威国立师范大学一个研究小组的成员，该小组现已在《环境科学与技术》（EnvironmentalScience&Technology）杂志上发表了研究成果。来自挪威科技大学的博士生莫莉-麦克帕特兰（MollyMcPartland）和萨拉-史蒂文斯（SarahStevens）是这两项研究的主要作者。在一项研究中，研究人员调查了36种用于包装食品的塑料产品。这些产品来自五个国家：美国、英国、韩国、德国和挪威。瓦格纳说："在大多数塑料产品中，我们发现了会影响激素分泌和新陈代谢的化学物质。"激素是人体的信使。它们由不同的腺体分泌，使不同的器官能够相互沟通。新陈代谢是人体利用营养物质为身体提供所需的能量和物质的各种过程的总和。在第二项研究中，研究人员观察了塑料化学物质的不同组合，以了解它们对G蛋白偶联受体可能产生的影响。这些受体在体内信号传递中发挥着重要作用。瓦格纳副教授说："我们从塑料制品中发现了11种影响这些信号受体的化学组合。"研究人员发现了这些化学混合物影响体内信号传输的新方法。"这些发现和以前的研究结果表明，塑料会让我们接触到有毒化学物质。它们支持我们需要重新设计塑料使其更安全的理论，"瓦格纳说。以前，人们还不确定这些化学物质在正常情况下是否会释放到环境中，或者是否会留在塑料中。不过，几年前，另一个研究小组证明，大多数塑料产品在浸入水中时都会沥出化学物质。瓦格纳也是该研究小组的成员之一。在研究过程中，他们发现了可能影响人类生育能力的化学物质。由于塑料中含有多种不同的化学物质，研究人员每次只能确定其中的几种。这意味着，我们对其中大多数化学物质的影响仍然知之甚少。编译来源：ScitechDaily...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1430529.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1430529.htm

纸吸管并不那么环保 90%含有有毒化学品PFAS

纸吸管并不那么环保90%含有有毒化学品PFAS人类主要通过食物和饮用水接触到PFAS。此外，许多食品包装材料和塑料袋也可能含有PFAS，这些物质会转移到我们食用的食物中。2021年，美国的一项研究发现植物性吸管中含有全氟辛烷磺酸，比利时安特卫普大学的研究人员对各种材料制成的吸管进行了分析，以了解欧洲是否也存在同样的情况。研究人员测试了39种不同品牌的吸管，材质包括纸、玻璃、竹子、不锈钢和塑料，并分析了其中29种不同的PFAS化合物。大多数受测品牌（69%）都含有全氟辛烷磺酸，共检测出18种不同的全氟辛烷磺酸。纸吸管最有可能含有全氟辛烷磺酸，在90%的受测品牌中都检测到了这种化学物质，尽管浓度差异很大。全氟辛酸（PFOA）是一种与高胆固醇、免疫反应降低、甲状腺疾病以及肾癌和睾丸癌增加有关的化合物，最常被检测到。全氟辛酸已于2020年被全球禁用。同时检测到的还有三氟乙酸（TFA）和三氟甲磺酸（TFMS），这些超短链PFAS具有很强的水溶性，因此可能会从吸管中渗入饮料中。以竹材质打造的吸管的情况只比纸吸管好一点，在80%的受测品牌中都发现了PFAS。在75%的塑料吸管和40%的玻璃吸管中都发现了这种化学物质。在所检测的钢制吸管中均未检出PFAS。该研究的通讯作者ThimoGroffen说："用纸和竹子等植物材料制成的吸管通常被宣传为比塑料吸管更可持续、更环保。然而，这些吸管中存在的全氟辛烷磺酸意味着事实并不一定如此。"研究人员说，PFAS的浓度很低，对人体健康构成的风险很小。然而，PFAS的问题在于它们具有生物累积性，这意味着它们会随着时间的推移而累积，因为它们会被吸收，但不会被排出体外。格罗芬说："少量的全氟辛烷磺酸虽然本身并无害处，但会增加体内已有的化学负荷。"研究人员说，虽然这项研究没有确定全氟辛烷磺酸是添加到吸管中的，还是污染的结果--例如，来自种植植物性材料的土壤--但几乎每个品牌的纸吸管中都存在这种化学物质，这意味着在某些情况下，全氟辛烷磺酸很可能被用作防水涂层。这项研究也没有检查PFAS是否从吸管中渗出，进入吸管中的液体。为了安全起见，研究人员建议人们开始使用不锈钢吸管，或者完全弃用吸管。格罗芬说："纸吸管和竹吸管中存在的PFAS表明，它们不一定是可生物降解的。我们在不锈钢吸管中没有检测到任何PFAS，因此我建议消费者使用这种类型的吸管--或者干脆避免使用吸管。"这项研究发表在《食品添加剂和污染物》杂志上。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1379463.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1379463.htm