零失败的鲜虾鸡爪煲 鸡爪软软糯糯 好吃到爆

零失败的鲜虾鸡爪煲鸡爪软软糯糯好吃到爆强烈推荐大家可以做一次大虾鸡爪煲，鸡爪软糯又入味，越啃越香，大虾鲜香浓郁，土豆吃起来粉粉的，根本停不下来，真的好吃食材：虾、鸡爪、土豆、葱、蒜末、姜末、花椒、八角两棵、桂皮一小根、香叶两片、一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱、干红辣椒做法:1、鸡爪洗干净剪去指甲，土豆剁成块，虾去虾线洗干净2、先把调料准备好：碗中加入姜末蒜末大葱花椒八角两颗桂皮一小根香叶两片一勺豆瓣酱一勺黄豆酱干红辣椒备用。3、鸡爪冷水下锅，放入葱姜料酒焯水，焯好水捞出洗干净备用。锅中倒油，油热下入土豆煎至金黄盛出备用，再倒入虾炒熟盛出备用。4、锅中油不够再倒点油，油热下入准备好的调料炒香，下入鸡爪翻炒上色，加一小罐啤酒，再加入适量清水，水要没过鸡爪，适量盐两勺生抽一勺老抽一勺蚝油大半勺白糖适量胡椒粉，盖好盖子大火煮开，转中小火炖35分钟，炖好后放入土豆和虾翻炒均匀，继续炖6分钟，6分钟炖好后可以把香料捡出来,加少许鸡精翻炒均匀，最后撒入葱花即可。