市场监管总局：组织开展预制菜监督抽检和风险监测，严厉打击违法违规行为

市场监管总局：组织开展预制菜监督抽检和风险监测，严厉打击违法违规行为记者：加强预制菜食品安全监管主要有哪些举措？答：严格落实“四个最严”要求，立足市场监管岗位职责，强化预制菜全链条食品安全监管。一是督促企业严格落实食品安全主体责任。督促企业健全食品安全管理制度，合理配备食品安全总监、食品安全员，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。督促企业强化食品安全“第一责任人”责任，加强风险管控、严把原料关、严格食品添加剂使用，保障预制菜食品安全。二是加强预制菜食品生产许可管理。指导各地市场监管部门结合食品原料、工艺等因素对预制菜实施分类许可，严格许可审查和现场核查，严把预制菜生产许可关口。三是加强预制菜监督检查。指导各地市场监管部门重点检查预制菜生产经营企业进货查验、生产过程控制、贮藏运输等。组织开展预制菜监督抽检和风险监测，严厉打击违法违规行为。

据市场监管总局，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产

据市场监管总局，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。预制菜是以食用农产品等为原料，经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不得添加防腐剂。

市场监管总局：研判重点领域潜在风险，防范遏制重特大事故和重大影响事件发生

市场监管总局：研判重点领域潜在风险，防范遏制重特大事故和重大影响事件发生市场监管总局近日以视频形式召开2024年春节和全国“两会”期间特种设备和重点工业产品质量安全监管工作调度会。会议要求充分认识市场监管领域安全生产工作形势，深入研判低温冰冻天气、重点时段、重点领域各种潜在风险，切实加强特种设备和重点工业产品质量安全监管，防范遏制重特大事故和重大影响事件发生。要紧盯燃气用具、烟花爆竹、“一老一小”用品、电动自行车和冬季取暖用品等重点民生产品，以及液化石油气、成品油、电线电缆等关系公共安全的高风险产品，加强质量安全监管。强化城镇燃气质量安全监管，加大网售产品质量安全监管力度，压实企业质量安全主体责任。（央视新闻）

市场监管总局：目前我国已公布食品安全国家标准 1563 项

市场监管总局：目前我国已公布食品安全国家标准1563项我国食品安全形势持续稳中向好，2023年，市场监管总局、国家标准委以制止餐饮浪费、限制过度包装等为重点制修订相关国家标准7项，针对食品非法添加和农兽药残留等重点问题，制定发布食品补充检验和快速检测方法19项。推动完善食品安全标准体系，截至目前，已公布食品安全国家标准1563项。各地市场监管部门对1130万家食品生产经营主体定期开展督导，发现解决问题115万个。指导企业制定食品安全风险管控清单，实施“日管控、周排查、月调度”制度，定期开展自查。累计处理食品安全投诉举报248.7万件，为消费者挽回经济损失约5851万元。同时组织开展“铁拳”行动，全年查办案件54.7万件，移送公安机关5216件。（央视新闻）

市场监管总局：全面提升食品安全风险管理能力 保障 “舌尖上的安全”

市场监管总局：全面提升食品安全风险管理能力保障“舌尖上的安全”3月20日，全国市场监管系统食品安全工作座谈会在重庆市召开。2023年全国食品安全监管集中整治突出问题，严厉打击违法行为，守住了不发生重大食品安全问题的底线，有力维护了全国食品安全大局稳定。市场监管总局有关负责人表示，2024年全国市场监管系统将全面提升食品安全风险管理能力，健全监管协调机制，完善责任体系，严防严管严控食品安全风险，全面提升监管执法质效；强化作风建设，力戒形式主义、减轻基层负担；全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

据市场监管总局网站消息，2023年11月15日至22日，国家市场监督管理总局副局长柳军应邀率团访问芬兰和荷兰，同相关部门就加强食

据市场监管总局网站消息，2023年11月15日至22日，国家市场监督管理总局副局长柳军应邀率团访问芬兰和荷兰，同相关部门就加强食品安全监管领域合作进行交流。代表团访问芬兰期间，与芬兰农业和林业部、食品局举行会谈，就婴幼儿配方乳粉监管、食品安全管理体制和法律标准体系、食品冷链管理、校园食品安全监管等议题进行交流。访问荷兰期间，与荷兰农业、自然及食品质量部，食品及消费品安全局，乳制品和蛋品局举行会谈，就婴幼儿配方乳粉监管合作备忘录执行情况、特医国标的实施及检查计划等议题进行交流。