美国一家庭吃熊肉感染 “脑虫”

美国一家庭吃熊肉感染“脑虫”据德国《明镜》周刊网站5月26日报道,美国一家庭在食用未烤熟的熊肉后感染了旋毛虫病。该病例发生在2022年7月,但美国疾病控制和预防中心(CDC)最近才通报这一病例。德国罗伯特・科赫研究所称,旋毛虫病是一种人兽共患病,在全球范围内传播。人们通常在食用动物源性食品后感染。由于在感染后,幼虫不仅会在肌肉和器官中移动,还能侵入大脑,因此被俗称为“脑虫”。据CDC通报,这家人在美国南达科他州举行的家庭聚会上食用了一头在加拿大被猎杀并冷冻了45天的黑熊的肉。他们将这些肉与蔬菜一起烤制,并将半熟带血的肉端上了餐桌。甚至两名自称只吃了蔬菜的家庭成员也出现了相同症状。(参考消息)

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