ChatGPT流量见顶 AI革命中道崩殂？或许是OpenAI在下一盘大棋

ChatGPT流量见顶AI革命中道崩殂？或许是OpenAI在下一盘大棋此刻，任何风吹草动都可能成为恐慌情绪的放大器，质疑声不绝于耳——这波AI行情走到头了？要回答这个问题，就不得不回溯上述数据的源头。网站数据分析工具imilarWeb的数据显示，1月份，聊天机器人ChatGPT的访问量环比增长131.6%，到了5月，这个数字变为了2.8%。截至6月20日，6月已经过去三分之二，访问量比5月少了38%左右。据咨询服务机构AceCamp整理的数据，几乎所有的AI聊天机器人，在用户数量上的增长都已停滞，甚至开始出现下降趋势。不过，有人对ChatGPT流量见顶的说法持怀疑态度。自媒体“小熊跑得快”指出，用月活人数乘以平均时长的公式计算本身就不合理，ChatGPT的流量并未出现如一些自媒体描述的“断崖式下跌”，目前来看总体稳定，ToB接入也在正常进行中。同花顺投顾平台上对“小熊跑得快”的介绍为“某券商计算机行业首席分析师”。流量滞涨并不意外OpenAI或许在下一盘大棋从OpenAI近期的表态、做法来看，该公司有意“限流”，访问量滞涨并不意外。早在4月5日，OpenAI就曾停止ChatGPTPlus付费项目的售卖。随后在5月16日举行的AI国会听证会上，OpenAICEOSamAltman抱怨了“幸福的烦恼”：由于计算能力瓶颈，使用ChatGPT的人少一些会更好。说到做到，OpenAI选择主动“劝退”，近期ChatGPT再次大面积封号。网友收到的来自OpenAI的邮件：由于账号存在可疑行为，为了保障平台安全，Plus账号被封在6月初流出的闭门会议纪要中，Altman进一步明确了OpenAI的产品战略——将ChatGPT打造成超级智能的个人工作助理，吸引更多企业接入其API，而不是争夺客户流量。为了践行“不与客户争流量”的诺言，OpenAI积极推动API服务降费升级，已在近日宣布对其GPT模型的API进行重大更新，包括新增函数调用功能、降低使用成本等多项内容。自OpenAI开放插件后，其插件数量一直在迅速增加。据国外网友统计，ChatGPT最新的插件总数已经有589个，一个半月的时间内增长超6倍。总而言之，对于OpenAI来说，构建AI生态的重要性远超把控C端流量。ChatGPT之外天地广阔：应用百花齐放付费渐成趋势一枝独放不是春，对于任何行业来说，都是如此。大模型相关应用不止是聊天机器人，目前在游戏、传媒、具身机器人、办公、医药、教育、电商、金融科技等领域均有AI应用落地或AI技术接入：特斯拉、Google、微软均试图以大模型为机器人注入灵魂；Discord、Snap、BuzzFeed等传媒类公司通过OpenAI开发自身AI产品；育碧、Epic、腾讯、微软、Roblox等大厂争相出招，展示自家在游戏领域的AIGC技术；Google、微软等海外龙头厂商将大模型同自身办公产品深度融合；AI医疗已经催生了Nuance、IBMWatson等一批知名企业，科大讯飞、百度等也在布局医疗领域的垂直大模型……而AI为公司、个人带来的用户增量，相应付费模式的落地，真正让行业看到了商业化的希望，比如：数据服务软件lamaindex.ai的周计访问量同比成长122.69%；海外办公软件Notion引入AI功能后，ARPU值提升50-100%；美国有女网红推出数字人的自己并按分钟收费，预计年收入将有60倍的提升。自AIGC的浪潮掀起不过一年的时间，AIGC领域的商业化趋势已经极为明显。目前的商业AIGC工具如NotionAI、AdobeFirefly、Midjourney等都将订阅制作为主要付费模式。其中，老牌PC软件公司Adobe6月公布的第二财季业绩显示，公司在截至6月2日的三个月内，营收创下历史新高。值得注意的是，随着AIGC付费时代加速到来，不止产品研发商从中获益，数据提供方也开启了收费思路，Twitter、“美版贴吧”Reddit均制定了较高的API收费标准。科技革命车轮滚滚向前莫“起大早、赶晚集”二级市场上的资金和情绪往往来得快去得也快，一级市场的动向更能反映行业的真实温度。国内，京东前AI掌门人周伯文、快手AI核心人物李岩、创新工场董事长兼CEO李开复在内的多位大佬组团创业。海外，Cohere、Runway、Replit等多个明星项目涌现。美国研究机构CBInsights的数据显示，目前有13家AIGC企业成为独角兽（估值超过10亿美元的初创公司），它们从创业到成为独角兽所花费的平均时间缩减了一半。纵观海内外，发展AI已被多个国家、地区视作战略性方针。国内，人工智能法已列入立法工作计划；拜登政府已在5月份宣布了一系列围绕美国人工智能使用和发展的新举措；日本总务省与经产省将合并AI相关指导方针，或首次提及生成式AI；欧洲议会全体会议已经表决通过了《人工智能法案》授权草案。ChatGPT是当下最热门的AIGC应用不假，但如果我们的目光过于聚焦在单个产品，很容易一叶蔽目，忽视整个AI产业，从应用端到政策、投资等各环节展现的蓬勃生机。换言之，即便ChatGPT访问量进入瓶颈期，此时谈论AI革命结束为时尚早。虽然OpenAI流量见顶，公司却更注重生态打造、提升盈利，而非虚无缥缈的访客数据。在最近的一场新书共读会上，微软（中国）公司首席技术官（CTO）韦青表示，“相信很多人试用过ChatGPT之后，已经将它放置一边了，因为目前它和我们的工作基本上还是割裂的。但我依然希望大家不要‘起个大早，赶了晚集’，因为这是一个会带来颠覆性变革的范式革命。”中国移动董事长杨杰有着同样的看法——AIGC可能会引发新一轮的科技革命，这只是刚刚开始。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1368527.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1368527.htm

【新加坡回应英富豪：曾对中国发动两次鸦片战争的国家无权在毒品问题上教育亚洲人】新加坡因今年4月对一名外籍毒贩执行死刑，受到一些西

【新加坡回应英富豪：曾对中国发动两次鸦片战争的国家无权在毒品问题上教育亚洲人】新加坡因今年4月对一名外籍毒贩执行死刑，受到一些西方人士指责，其中包括英国亿万富翁理查德·布兰森。10月22日，新加坡内政部在官方网站发表19点声明，回应布兰森的指责。其中第17条写道：“我们不接受布兰森先生或其他西方人将他们的价值观强加于其他社会。我们也不相信，一个曾在19世纪为逼迫中国人接受鸦片而发动两次战争的国家，有任何道德权利在毒品问题上教育亚洲人。”声明还表示，愿意为布兰森提供机票和住宿，让他来新加坡，与新内政部长兼律政部长尚穆根就新加坡的禁毒和死刑相关政策展开电视直播辩论。报道，马来西亚籍公民纳加恩德兰2009年因涉嫌走私毒品到新加坡被捕，最终被判死刑。虽然马来西亚方面多年来一直试图向新加坡方面求情，纳加恩德兰方面也一直以智力障碍等各种原因试图逃避死刑，但新加坡政府最终于今年4月对其执行死刑。英国亿万富翁理查德·布兰森就是这名毒贩的支持者之一。据《联合早报》报道，布兰森10月10日曾发表题为“新加坡你怎么了？”的博客，称新加坡顽固地坚持执行死刑，尤其是针对毒品犯罪，是“站在历史错误的一边”，且“执行死刑的频率日益增加”是“新加坡声誉的污点”。报道说，布兰森反对新加坡处死纳加恩德兰，称新加坡罔顾纳加恩德兰是“有据可依的智障人士”，坚持将对方正法。新加坡内政部官方网站10月22日发表19点声明，回应布兰森。针对布兰森称这名毒贩是“有据可依的智障人士”，声明说：“我们已经多次澄清，这不是事实。新加坡法院认为，纳加恩德兰知道他在做什么，他没有智力障碍。辩方自己的精神科医生在法庭上也同意，纳加恩德兰没有智力障碍。”声明中援引数据说，毒品对生命和社会造成重大损失。每年约有50万人的死亡与毒品有关；仅在美国，2021年就有10万多人因吸毒过量死亡，创历史新高。“我们的优先事项是保护新加坡和新加坡人民免受毒品祸害。我们采取全面预防伤害的办法，其中包括对贩运大量毒品并企图通过破坏他人生命和生计而获利的贩运者使用死刑。”声明最后部分就布兰森提出的其他说法予以驳斥。声明第17条称：“布兰森先生有权发表他的意见。这些观点在英国可能被广泛接受，我们不接受布兰森先生或其他西方人将他们的价值观强加于其他社会。我们也不相信，一个曾在19世纪为逼迫中国人接受鸦片而发动两次战争的国家，有任何道德权利在毒品问题上教育亚洲人。”

日本：“嗯？漫画文化是韩国的了？”

日本：“嗯？漫画文化是韩国的了？”讨厌韩国的日本人，最近在看家本领上，被韩国人偷了家。说出来你可能不信，现在在日本，卖得最好的是韩国漫画。咖啡厅里，社畜看着韩国漫画快乐摸鱼。学校里，中二学生用韩国漫画台词当锁屏。屏幕上是韩国漫画《我独自升级》同上，台词：醒来吧因为韩国漫画，日本人中午连拉面都吃不上了——大家都举着手机刷漫画，进食效率明显降低，来得晚的，都等不到翻台了。从前，秃头大叔在地铁上捧着《少年JUMP》如痴如醉的画面，是日本独有的可爱风景线。现在，家住东京的00后朋友小智告诉我，这样的场景越来越少见了。“大家都在用手机了，我身边的朋友都看PICCOMA，或者LINEmanga。”这俩，全是韩国公司运营的漫画APP。当韩流在电视剧中袭来时，日本人不担心，当韩流在音乐中袭来时，日本人也不担心，当韩流在电影中再次袭来，日本人依旧不担心，因为他们有自己绝对自信的文化高地。但这一回，日本网友是真的慌了：“日本最后的堡垒，漫画，也要被韩国干掉了吗？”“在PICCOMA上看韩国竖屏漫画，我的感觉就是：#日本完了。”这感受好比美国人突然发现，好莱坞观众都去看印度挂片，把漫威和DC扔在了一边。理智上想不明白，情感上更接受不了，他们害怕极了，怕这回韩国网友可以理直气壮地嘲笑日本人：“漫画文化是韩国的！”日本网友：日本人这么喜欢看韩国漫画，会被韩国人嘲笑的，他们会说“愚蠢的日本人乖乖出钱就好了”“漫画文化是韩国的”！在日本传统“家艺“的坚守者看来，韩国漫画就像三流的地摊惊奇读物，故事是“龙傲天”的，作画是不走心的，和讲究匠心和艺术性的日本漫画像相比，一无是处。“跟普通的漫画相比，看韩国竖屏漫画就像看电视一样，根本进不去脑子。”“这也能叫漫画？连分镜的美感都没有了。”“要是以后都变成这种漫画，那我可太接受不了了。”大家也不好意思公开承认自己沉迷韩国漫画，因为那就好比别人在看《红楼梦》，你说你在看《霸道总裁》，看可以，说出来就有点儿不好意思了。但数据不会说谎。韩国漫画，正在超越日本本土漫画，成为日本移动互联网上，最吸金的存在。数据调研机构APPAnnie今年发布“2021年全球移动用户支出APP排行榜”。榜上有名的APP都是大家的老熟人，前五位分别是TikTok、YouTube、Tinder、Disney+和TencentVideo，个个大名如雷贯耳，业务触手遍及全球。但第六名，却有些出人意料，这是一个除了日本人，谁也没听说过的APP，它叫PICCOMA。PICCOMA是一家韩国公司，但与全球营业的榜单前5名不同，它只在日本上架，仅靠日本用户买单，就成为了全球第六大赚钱应用。2021年，PICCOMA全平台一共有9万多部小说和漫画，其中绝大多数是《咒术回战》之类的日本人气作品。但这些日本人气作品却不是PICCOMA最大的摇钱树。去年PICCOMA斩获7227亿韩元（约合人民币37亿元）营收，其中一半，来自9万作品中的1200部“特殊漫画”。这些“特殊漫画”的绝大多数，都是韩国作品。比如当...PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1310467.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1310467.htm

结束了在欧胡岛的愉快暴走一天，把东岸全部干了一遍。

结束了在欧胡岛的愉快暴走一天，把东岸全部干了一遍。今天遇到一个中国上海老阿姨版的邓文迪，是我的地陪司机加向导，一路上一直在聊她的40年奋斗历史，值得我为她写一篇文章那种程度了，好精彩。时代的风，有时候对普通人是好风凭借力，送我上青云，有些时候是一座山，推不动的山。对于这位阿姨，她的风是日本的前夫、美国的现任以及中国、日本、美国的繁荣。一个60岁的人折射出全球化与中国改开的一代出国人儿啊。一、阿姨是上个世纪80年代初，刚刚改革开放不久，就去日本的一代，在日本呆了10年，经历了日本最繁荣的时期。怎么去的呢，真的很奇妙的姻缘，她的前夫是中日混血，在日本定居之后被派到上海考察中国市场，然后遇到了当时很漂亮的她，当时就闪婚，然后上海结婚之后，去日本移民，直接拿护照。在那边打工，赚日币，然后5年之后，回中国用外汇券买中国房子。这位姐姐牛逼啊，当时就把自己的一个哥哥、一个姐姐、一个弟弟，全部干到东京去了。据她说，当时觉得东京风里都是钱，80年代的中国工资一个月等于东京打工一天。我说哪有这么夸张，她说当然有啊，打3份工，便利店厨房还有兼职文员，不要命的带着兄弟姐妹赚钱。二、大姐有钱了之后，就在上海买房，买房的契机在于外汇券、外汇房。中国当时计划经济尚未全面开放物价，外国入境需要用外汇券购物，还有可以用美元买的房子。当时10万一套的房子，哪怕外汇券买，也便宜的不得了，有钱了就兄弟姐妹合伙买房，于是钱又滚起来了，在东京10年学会了日语，混的风生水起，一边炒房子，一边继续打工。大姐没读书，所以一直干服务业，但是就是这么会来事儿，一边炒房，一边继续赚钱。三、大姐和她前夫感情破裂于她通过房子完成阶层跃迁之时，前夫和她分居多年，当时是碍于要在日本永居，所以没离婚。中途自己出来度假，来了一趟夏威夷，爱上了，直接决定，携巨款来夏威夷生活。然后跟日本前夫说，好聚好散，财产切割，此时日本前夫并不知在中国有多少财产，于是成功跑路夏威夷，几年之后，日本前夫癌症去世。四、在夏威夷，为了留下来，在当时90年代的时候，找了黑中介办理留学签证，然后通过留学签证在中国商店、中国餐厅继续打工，当时这大姐在国内已经很有钱了啊，她弟弟在她操盘之下，去了日本读博士，然后在日本定居，成为了日本的知识分子中产阶级家庭。父母是上海人，去了不习惯，于是兄弟姐妹留在东京，父母还在上海。在夏威夷的时候，单身10年的时候，认识了现在在一起18年的现任。一个美国服役30年的白人海军上校，说当年非常喜欢亚洲姑娘，和前妻离婚之后，在夏威夷基地工作的时候，在party认识的，然后就Date，于是就开始谈恋爱。五、这位现任和她在一起18年，在一起5年之后帮助她拿到了护照，看了照片，确实是美国真上校，现在定居夏威夷，70岁的一个白人老头了。在德州长大，然后去纽约生活上学，跟着父亲，然后当兵之后，30年专门稽查海军税务的专业高级军官，她和她老公去了3个月德州，她跟她老公说，要我还是要德州，你选。于是老公和她一起来了夏威夷生活。六、现在大姐每天自由职业导游铁子，会开车，会讲日语，会讲英文，会说中文，三个语言的人类都可以接待，而且还可以自己当司机，司机+导游双重身份，很自由的选单子接待。老公已经退休了，美国上校持续服役那种，待遇比较好，医生护士都是上门护理。她后女儿40多岁，不经常来，好相处，她自己和她老公在夏威夷买了一个100多平的公寓，她说现在老公都不知道她在国内的生意和资产情况，但是在一起18年，有默契了。前个月刚刚有生命危险，然后现在脱离危险了，老头每天起来都要喝咖啡，6点就醒了。她不在家，就叫美国联邦派护工，在家就自己照顾。现在在夏威夷28年，圈子里有很多军嫂朋友，还有很多亚裔朋友，算是夏威夷华人地头蛇一枚。大姐说，以后你有中国朋友来，找我，提我，好使。我说，好的姐姐。七、我问她和她老公的关系怎么样。开车途中听她和她老公打电话，她老公在预约她的Schedule，要和护工互补，她说，她老公是天主教徒，但可以接受她是无神论，她老公是共和党人，说川普不是什么都坏。她和她老公不讨论政治，她老公也不会告诉她投了谁，她跟我说，在美国一定要时刻警惕，小心被抢被偷，夏威夷之外的一切地方，不要晚上出门。我问，美国人也这样吗。她说，当然啊，美国人更小心了，被抢被偷怕了啊，基本上美国很少有夜生活的。晚上都在屋子里，和亚洲不一样。夏威夷整个岛，100万瓦胡岛上，6万华裔，但是大陆人只有很少很少，大部分都是台湾和东南亚华裔，但是韩国人和日本人超级超超级超级多，夏威夷一套别墅500万刀，全美有钱人都在这里来度假，稀缺的海滩，给我指，这是Sony老板的，这是谁谁谁的，如数家珍。又会说英文，又会讲中文，还有一个白人老公，我问她有没有种族歧视啊美国，她说太多了，太多了，她都让她老公去交涉的。以上，我震惊并长见识，时代的红利造就了一个上海版邓文迪的故事。我想说，上海人到哪里，都改不了上海人的特质，还是洋气，还是要嫌东嫌西，还是说普通话要加一个「呀」，好的呀、对的呀、这才对的呀，这才好吃的呀，这才是来享受的呀。阿姨牛逼，上海人类牛逼，中国人的勤奋钻研也牛逼。今天开眼了。

家长想要的日本书包，凭什么让孩子来背

家长想要的日本书包，凭什么让孩子来背当溢美之词开始人传人，日本学生书包在中国人民群众心中也成了纯纯正正的科技与狠活，受到越拉越多的阔户追捧。在微博上被网民拿出来再三调侃的“日本书包神话”图片来源：微博这么好的东西自然也便宜不了。根据2023年日本学童书包工业会发布的数据，去年日本家长为孩子购买书包的平均花销为58524日元（2921元人民币）。考虑到追求原装进口的消费心理，在国内这个数字大概只会更昂贵。日本主流学生书包的价格不过中国家长花大钱给孩子升级装备的道理并不难理解，它就藏在古老的箴言里。“工欲善其事，必先利其器”是中国老百姓生活的摩西十诫，也是装备党的圭臬。日式学院风的华美造型、丰富的功能、舒适塑体的说辞，就像一粒粒高浓度的消费主义咖啡胶囊，在溶解之后渗入到中产家长血液，痛击让孩子赢在起跑线的原始焦虑，这让这款书包超脱了本身的意义，成为教育装备党的安慰剂。“我们家孩子是4年级买的日本书包，那会班里孩子流行背这个，大概1/3的同学都买了。”一位北京海淀家庭这样说到。不过，被越来越多中国家长关注的日本书包，在当地可能并不那么受待见。2023年2月神户教育局提出了一个“置き勉”的概念，其目的就是倡导学生努力降低书包的重量倡导利用电脑学习，把课本留在学校。这一概念一经提出，日本列岛的教育局纷纷响应，照葫芦画瓢似的引导学生在家学习。究其原因，是因为日本教育官员意识到，如果再不加速推进这一理念，日本学生的书包就会越来越沉，甭说减负这种宏大理想了，搁半路就得把身体搞垮了。图片来源：神户市政府官方网站日本学生在背书包这块过得有多惨呢，大正大学人类研究学院人类环境系教授白土健，在其2018年对小学生书包重量的调查中提到：“2017年11月至2018年5月期间，我调查了东京都内91名小学生的书包重量。平均重量为5.7kg，最重的超过11千克。我们发现孩子们每天都过得好辛苦啊！”一位日本小学三年级学生的书包里的全部装备那么平均5.7kg意味着什么呢？根据日本的指标，合适的书包总重量不能超过体重的15%，小学大概是2-3.75kg为宜，多于这个数字就会对骨骼发育产生不好影响。值得一提的是，虽然日本减负推进了很多年，但小学教科书的内容单从页数来看反而是增加了，2005年日本小学课本内容是4857页，2020年却是8520页，其中缘由复杂，有机会再聊。但内容的增加，为学生书包的重量添加了负担。而在这个合理的范围内，一个日本传统学生书包的重量基本都要1kg起步，要知道咱们小时候背着呼哧带喘的NIKE小书包自重也就500g，如果日本小孩的书包再华丽点，那就得更完蛋。事实上，日本学生苦书包久矣。日本学生用品生产商FOOTMARK，在2022年10月进行了一项网上调查，1200名受访者（家长以及他们1-3年级的子女）中有93%认为书包太沉，而且过沉书包引起的身体疼痛比率是3.5:1。在这样的状况下，日本正开始对代表着日式学院风的书包进行驱逐计划。比如，在2021年的时候，日本富山县立山町政府就委托户外装备制造商为学生开发了一款价格适中、轻便耐用的背包，并在2022年底向辖区内的学生们免费发放。不过，体力上的困苦，只是书包给日本带来苦恼的一面，也是最轻松的一面。比较复杂的是，在现在的网上，一些日本人开始把代表着青春的书包称为诅咒。一个有意思的现象是：在日本给孩子买书包的人，不是父母，而是祖辈。根据去年的书包消费统计，54.8%的祖辈承担了孙辈书包的消费，而且他们买的大多十分昂贵，高于65000日元（3240元人民币）。日本祖辈之所以为孩子们买书包，一方面是出于关爱，希望礼物可以伴着孙辈长大；而另一方面则是出于现实的考量，帮衬子女。可能有朋友说了，买个书包不至于到帮衬这个级别吧？但您看眼日本总务省的消费者物价指数就明白它的恐怖了：日本传统书包在近20年来上涨了60%。2006-2019年日本传统书包的售价变化连年涨价的原因，一方面由于学业改革，学生需要带iPad之类的玩意儿导致书包设计革新。另一方面，因为通胀导致原材料成本上升，尤其是皮革和金属配件，据生产协会的说法，跟10年前相比，书包的生产成本上涨了2万日元。“最重要的在于，日本愈发严重的少子化，让家庭更关注独子独女，愿意塑造精英，给他提供一切最好的东西，品牌也洞察到了这种情绪，所以你能看见越来越多奢华的书包出现了。”NLI研究所研究员NaokoKuga补充。对于有钱家庭的孩子来说，换包自然不是什么大事。但对于工薪阶级来说，这确实令人头大。于是，租赁书包公司出现了，它们有的是满足老百姓省钱的需求，也有的是满足“时尚需求”，比如一家名为RandS的公司为用户提供书包租赁服务，声称有250款书包可以不重样换着背。虽然听起来不错，但如果以小学6年的价格核算，那么租赁价格将高达71280日元，高于2023年公布的日本书包平均购买价格。日本对这种书包的痴迷，可能让人觉得死心眼儿。这种习惯的秘密就藏在“日本书包-ランドセル”的词源里，它源自荷兰语背包旧词ransel，是士兵的装备。1877年日本在东京开办贵族教育学校，奉行平等思想。但由于攀比成风，在1885年，校方便禁止学生乘坐马车或让仆人为自己提包上学，并推出了统一的日本书包。大和民族作为一个爱跟别人保持一致的民族，在讨论书包问题的时候，人们普遍担心的问题是，如果不背这种书包，会不会被别人用异样的眼光审视？因此，从某种角度而言，比日本制服文化更深一层的书包文化，或许是世界上最荒诞的青年文化，父母、祖辈、老师以长辈的视角自以为是地制造了一种学生文化，并强行将它赋予给了年轻人，告诉他们：这，就该是你们，该是你们身为学生的样子。时尚，是时代的流行风尚，是反映时代的一片小小棱镜。当一款书包被一代代日本人背了快150年之后，人们才从这个下行年代明白过味儿来，他们看着孩子弯腰背书包的侧影思考：我们小时候为什么要背这么难受的东西？我们是不是可以努力让孩子们轻松点？然后，便有人喊出了："……日本的书包主义也到了该被重新审视的时候了。"...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1376589.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1376589.htm

中国失传1000年的主食 现在又成了“土豪米”还要从国外进口

中国失传1000年的主食现在又成了“土豪米”还要从国外进口然而，在宋朝之前，咱们华夏文明实际上是有“六谷”的，在一些古老典籍中我们也可以找到六谷的记载，比如“凡王之馈，食用六谷”（《周礼·天官·膳夫》），只是后来其中一谷“失传”了，所以变成了五谷流传于世。让人意外的是，现在这个中国失传的“第六谷”正在被包装成“北美五大湖特产”、“谷物中的鱼子酱”高价出口给咱们国家。那么第六种谷物到底是什么呢？如果你生活在南方，你可能本来听说的就是“六谷”，这里多出的一谷是指玉米，但玉米的原产地是美洲，它是在明末的时候才传入中国的，并不是咱们古人所说的第六谷。开花时期的菰@MattLavin中国传统的第六谷是指菰(gū)，也是一种禾本科植物——人类驯化的大部分口粮都是来自这个科，它也会长出结满种子的穗，食用部分也是它们穗上充满淀粉的种子，外观和水稻很像，所以采摘的菰自古有菰米的叫法。菰米是黑色的，现在网上可以找到许多商家在售卖，但它不叫菰米，也不是国产的，而是加拿大进口的野米，宣称营养丰富、十分健康，价格自然也是相当的贵，每斤可以卖到100元前后。看到这里，你可能会好奇，菰米怎么会跑到国外去，中国的菰米怎么就会失传了呢？为什么菰米跑到美洲去了？其实，菰并不是跑到美洲去了，而是那边本来就有，至少在哥伦布发现新大陆时，印第安人就已经在收集菰米并作为主食在食用了。现在菰是菰属的统称，这个属有4个种，其中有3种在北美地区，旧大陆总共只有一种，就是咱们古人吃的第六谷。菰米@LorieShaull北美主要的两种菰都是一年生的草本植物，还有一种只在德克萨斯州中部圣马科斯河沿岸被发现，是濒危物种，与人类的关系不大，不过它与中国的菰最像，都是多年生的。虽然，四种菰在地理上距离十分遥远，但它们无论是生长环境，还是植物外观，都十分相似，都是在长在小湖泊和缓慢流动的溪流的浅水中，植株高大，种子细长呈现黑色。在欧洲人到达新大陆时，就发现了菰，由于长得像水稻，同时生长在水中，所以他们将北美的菰喊做野生稻和水燕麦。同时欧洲人也详细描述了古代印第安人采摘菰的情景：印第安人会在菰还没成熟的时候就将植株捆绑起来，等到了成熟之后，他们就会划着小船把一捆一捆的菰压倒到船上，再用小木棒敲打，从而导致菰米脱落并掉入船中。估计咱们古代中国人也是这么采集菰米的吧！不过，与我们记载的食用方法不同，印第安人主要是炒着吃，而咱们古人主要是蒸煮食用，而且因为菰米珍贵，所以通常是少量加入普通稻米中一起蒸煮。无论是中国古代记载的，还是现有的美洲菰米，它都是以口感出众、十分受欢迎而著称。在欧洲人开始在美洲大陆定居后，旧大陆的人们开始重新被菰米吸引，开始出现严重的供不应求。所以，在上世纪的时候加拿大开始大力培育种植北美的菰，以满足日益增加的需求，咱们现在网上找到的野米（菰米）确实基本都是加拿大进口的。图：蒸熟的菰米为什么菰米在中国消失了？看到这里，你可能会疑问，既然菰这么好，为什么古代中国人突然就不种了，任由它消失了呢？虽然，古代中国人确实把菰当作第六种谷物，但其实从未真正驯化过它，菰一直是半野生的农作物，当然印第安人也没有做到，所以才有了“野米”的叫法。之所以人类没有完全驯化菰，当然是有原因的，主要有两个：一个是它们对环境的要求很高；另外一个它们的种子成熟后会自动脱落而不是短暂的停留在穗上。对环境要求高难以栽种这点很好理解，很多人可能对种子会自行脱落而无法驯化难以理解，其实玉米等粮食作物都是因为基因突变让种子能够停留在穗上才被大面积种植和培育的，因为种子会自行脱落的话就意味着它难以收割采集。也正因为没有被完全驯化，菰的产量一直都是相当的低，所以在古代中国它主要是供帝王贵族食用，而一些大诗人则只能在自己的诗词中感慨自己又想吃菰米而吃不到了。当然，同样也是因为它没有被完全驯化，产量低，所以它被抛弃的可能性就很大，最重要的是，中国的菰还经历了严重的真菌感染，导致它们变成了我们餐桌上的另外一种食物。图：中国现在种植的茭白其实就是菰很多人可能不知道，我们现在食用的茭白，它其实就是产自菰——感染后的菰就会长出茭白，而不会出穗开花和结果。感染菰的是一种名为黑穗菌（或黑粉菌）的真菌，当菰被感染后，它的杆茎处就会膨胀起来，并且阻挡了出穗。这个膨胀的部分就是茭白，我们这边叫它茭笋，因为它像是一个玉米穗一样生长，拔下来后像是一个笋。黑穗菌也是通过孢子传播自己，我们平时切开茭白发现里面黑色的点点就是黑穗菌的孢子，不过放心，它们像蘑菇一样是可食用的。人类还有一种农作物也深受黑穗菌的侵扰，那就是玉米，被感染的玉米也会发黑，但也是一种美味。图：被黑穗菌感染的玉米，这也是美味菰米变成茭白是它失传的一方面，另一方面，是因为因为它的产量低被古人淘汰了。在南宋时期，菰差不多就基本失传了，因为这个时候中国人口开始暴涨，人们开始围湖造田，菰米赖以生存的栖息地锐减，同时因为它产量低下，以及严重的真菌感染，人们也就慢慢抛弃了它，而不是保护它，直到它几乎完全变成茭白而种植。实际上，现在北美是禁止茭白贸易的，其目的就是保护当地的菰米免受来自亚洲的黑穗菌感染。你可能好奇，不会出穗的菰怎么繁殖呢？这就好在它是多年生的，而且有很强的无性生殖能力——它们的根也可以复制自己。最后再聊一个题外话，你可能还会好奇，为什么美洲的菰和中国的如此相似，要知道两者的地理隔离是非常久远的。这里我个人有一个猜测，纯属个人猜测，不一定准确，也没有找到相关文献，就是美洲的菰很可能真的就是古代中国人带过去的。以前人们普遍认为在3.3万到1.5万年前，中亚智人通过白令海峡进入美洲大陆，并在那里定居，不过最近一些研究指出，其实智人的美洲迁徙是分很多批的。通过线粒体DNA（线粒体也有自己独立的DNA，通过母系遗传）中的D4h基因谱系，研究人员重塑了智人的美洲迁徙，结果表明中国北部沿海地区的居民至少两次沿着太平洋沿岸进入美洲。第一次发生在26000至19500年前末次冰期鼎盛时期，驱动智人迁徙的原因是寒冷让栖息地变得生存困难；而第二次发生在19000至11500年前，冰盖开始融化时，智人也在迁徙进入美洲大陆，而驱动因素是因为气候转好，人口暴涨[1]。很明显，第二期迁徙的时候，智人已经到了开启农业的黎明时期，所以完全有可能携带自己息息相关的植物种子进入新栖息地。另外，这两次迁徙也解释了中国、日本、美洲时期时代的文物惊人的相似的问题。参考：[1].https://www.livescience.com/archaeology/some-of-the-1st-ice-age-humans-who-ventured-into-americas-came-from-china-dna-study-suggests[2].https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_2072126...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1420309.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1420309.htm