消委会指13款肉干肉松肉纸零食样本含可致癌污染物

消委会指13款肉干肉松肉纸零食样本含可致癌污染物消费者委员会测试市面30款肉干、肉松和肉纸零食样本，发现其中13款样本，检出可致癌污染物多环芳香烃。含量最高的一款是牛肉干，污染物的总含量超出欧盟上限逾五成，另一款猪肉纸样本，检出禁用一款兽药的代谢物，建议消费者避免食用。测试结果显示，「林真香」的脆猪肉干样本，检出禁用兽药呋喃唑酮的代谢物，含量为每公斤0.95微克，不符合法例要求。另外，「美珍香」的一款牛肉干检出的可致癌污染物含量最高，超出欧盟上限逾五成。消委会引述「美珍香」的分销商回应，公司以传统方式制作肉干，通过烟熏及烧烤保持传统风味。另外，测试结果又显示，全部猪肉纸样本都达到高糖水平，含量最高的一款猪肉纸，一个成年人食用建议的份量20克，相当于摄取约1.9粒方糖，达世卫建议摄取上限约19%。如果食用一整包猪肉纸，等同摄取约6.3粒方糖，达世卫建议上限约63%。消委会表示，肉干、肉松和肉纸类食品十分惹味，但始终加工肉制品属第一组致癌物，亦普遍高糖高钠，建议消费者小心衡量，避免进食过量加工肉类，减低患上大肠癌的风险。消委会亦促请厂商，审视产品制作过程，减少产品中可致癌污染物的含量。2023-03-1511:28:33

研究：用于取暖和烹饪的天然气含有高浓度的致癌物 和有害的空气污染物

研究：用于取暖和烹饪的天然气含有高浓度的致癌物和有害的空气污染物科学家们发现整个加利福尼亚州的天然气含有许多有害的空气污染物，进而影响到空气质量和公众健康。根据非营利性能源科学和政策研究机构PSEHealthyEnergy的新研究，用管道输送到加州数百万家庭供暖和做饭的天然气含有高浓度的致癌物和有害空气污染物。PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1331237.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1331237.htm