绿色餐具供应商示范竹制刀叉锯牛扒两度折断　负责人称需时适应

绿色餐具供应商示范竹制刀叉锯牛扒两度折断负责人称需时适应首阶段「走塑」实施数日，大多数食肆转用环保餐具应对。有供应商在「绿色餐具平台」的展示会中，以竹刀及竹叉锯牛扒，其中竹叉在示范中两度折断。有供应商负责人认为，市民需要时间去适应。负责人又说，拼接餐具虽能够节省材料，降低成本，但有机会因为餐具接驳口的磨损而断裂。首阶段「走塑」周一起实施，坊间有不少对环保餐具的批评，指出环保餐具耐用性不大，容易断裂及浸软。环境保护署设立的「绿色餐具平台」，邀请餐具供应商，举行环保餐具展示会，邀请供应商即场示范环保餐具。另一间参展供应商认为，虽然环保餐具已经踏入市场多年，但社会仍需要时间寻找适合的环保餐具去适应有关措施，「走塑」已经推行多年，亦是走向世界的第一步，因此认为落实措施已经刻不容缓。2024-04-2516:15:46

绿色餐具平台供应商　成功示范用纸餐具进食及饮珍珠奶茶

绿色餐具平台供应商成功示范用纸餐具进食及饮珍珠奶茶首阶段管制即弃塑胶餐具及产品的法例已经实施，环境保护署设立「绿色餐具平台」，供饮食业界及市民参考。平台举行展示会，邀请4间供应商，向传媒展示使用相关绿色餐具。其中一间供应商的负责人，示范以竹制刀叉切开扒类食物，又示范用纸制饭羹，盛起糯米鸡。负责人说，之前有意见反映纸羹不能盛起糯米鸡，由于是汤羹，设计上有孤度，而他示范所用的纸制饭羹，设计较为直身，较容易盛起糯米鸡。他认为，要视乎甚么菜式去使用甚么形状的餐具。另一间供应商的负责人，示范以来自厦门制的纸吸管饮用珍珠奶茶，能够一次便成功把吸管刺穿奶茶杯的胶膜、插入奶茶杯。负责人认为，环保产品是刚刚起步，相信之后会有更多不同物料，制造相关产品。「绿色餐具平台」网页提供供应商及餐具产品的列表，平台指，通过审批并载列在平台的产品，均符合管制计划的非塑胶要求，并提高即弃塑胶餐具替代品市场的透明度。2024-04-2511:51:50(1)