科学家试图解释我们吃的东西如何影响我们的年龄

科学家试图解释我们吃的东西如何影响我们的年龄虽然大多数分析都集中在单一营养素对单一结果的影响上，但用传统的、单维的方法来理解饮食对健康和衰老的影响，已经不足以让我们了解全貌。健康的饮食需要根据营养素组合的平衡来考虑，而不是通过逐一优化一系列的营养素来考虑。人们对自然发生在人类身上的饮食变化如何影响衰老的问题了解甚少，直到这些发现最近发表在《BMC生物学》杂志上。哥伦比亚大学梅尔曼学院环境健康科学副教授AlanCohen博士说："我们理解问题的能力一直很复杂，因为营养和衰老的生理学都是高度复杂和多维的，涉及大量的功能互动。因此，这项研究进一步支持了超越'一次只吃一种营养素'的重要性，因为这是对如何健康长寿这一古老问题的直截了当的回应。"Cohen还指出，这些发现与其他研究是一致的，这些研究表明老年人需要摄入更多的蛋白质，特别是为了对抗与衰老有关的肌肉疏松症和身体机能下降。研究人员通过使用多维建模工具调查营养素摄入对老年人生理失调的影响，确定了与最小生物衰老有关的特定营养素的关键模式。"我们的方法为未来的研究提供了一个路线图，以探索营养-衰老的全部复杂性，"科恩观察到，他隶属于巴特勒哥伦比亚老龄化中心。研究人员分析了2003年11月至2005年6月期间从加拿大魁北克省蒙特利尔、拉瓦尔或舍布鲁克地区随机选择的1560名年龄在67-84岁的老年男性和女性的数据，他们每年接受3年的复查，并在4年内进行跟踪，以大规模评估营养摄入与衰老过程的关系。通过整合血液中的生物标志物，对衰老和与年龄相关的平衡状态丧失（生理失调）进行量化。饮食的影响使用了营养学的几何框架，适用于宏量营养素和19种微量营养素/营养素子类。研究人员拟合了一系列8个模型，探索不同的营养预测因素，并对收入、教育水平、年龄、体力活动、合并症数量、性别和当前吸烟状况进行了调整。他们观察到了四个广泛的模式：营养素摄入的最佳水平取决于所使用的老化指标，蛋白质摄入量的提高会改善/降低一些衰老指标，而碳水化合物水平的提高会改善/降低其他指标。在一些情况下，中间水平的营养素对许多结果都有良好的表现（即不同于简单的多/少为佳的观点）。而对不太偏离标准的营养素摄入模式有广泛的容忍度（"稳态高原"）。一种营养素的最佳水平往往取决于另一种营养素的水平（如维生素E和维生素C），简单的分析方法不足以捕捉这种关联。研究小组还开发了一个互动工具，让用户探索不同的微量营养素组合如何影响衰老的不同方面。这项研究的结果与早期在小鼠身上进行的实验工作一致，显示高蛋白饮食可能在生命早期加速衰老，但在老年时却有益。"这些结果不是实验性的，将需要在其他情况下进行验证。具体的发现，如维生素E和维生素C组合的显著性，很可能难以在其他研究中复制。但是，关于最佳营养没有简单答案的定性发现可能会成立：它在我们几乎所有的分析中都很明显，来自各种各样的方法，并且与进化原则和以前的许多工作相一致，"Cohen说。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1334941.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1334941.htm

是错觉吗？为什么现在的菜没以前好吃了？

是错觉吗？为什么现在的菜没以前好吃了？在过去食物资源匮乏的时期，解决温饱是一大难题，更别提如何吃的营养均衡。正因为食物短缺，古代时期就涌现出了颇多抒发温饱问题的诗词歌赋。“但愿苍生俱饱暖，不辞辛苦出山林。”“但得众生皆得饱，不辞羸病卧残阳”。而现如今，饮食温饱已经不再是问题，但却有越来越多的证据表明：我们吃的食物营养下降了！除此之外，老人们也经常对着餐桌发牢骚：现在的食物没滋味儿，不好吃！难道说，我们好不容易能吃饱了，又要营养不良了？还得忍受变差的口味？哎！真是“鱼与熊掌不可兼得”，现在的食物真的是营养低又没味吗？会不会吃出营养不良？这篇文章就来聊聊为啥很多食物今日不比往昔，最后还会为大家的营养均衡支招。01现代农产品的营养“缩水”了？对于现代人来说，饮食不仅仅是为了解决温饱问题，还要更关注营养素摄入是否充足。倘若长期饮食营养不良，会诱发多种疾病。比如缺乏维生素C不仅会导致免疫力下降、牙龈出血，严重还会诱发坏血病；缺乏维生素B会影响皮肤和粘膜的健康；缺铁会导致贫血；缺锌会导致味觉障碍、影响儿童生长发育；缺钙会导致骨质疏松……而令人不安的是，越来越多的研究已经证实：现代农产品中的营养素含量越来越低了。这就意味着，吃同样的食物我们得到的营养大不如从前。比如1991年《中国食物成分表》中的芒果的胡萝卜素含量为8050微克/100克，而2018年出版的《中国食物成分表第6版》中的芒果胡萝卜素含量降低到了897微克/100克；在1991年《中国食物成分表》中黄玉米面每百克的维生素B1和维生素B2含量分别为0.26毫克和0.09毫克，而《中国食物成分表第6版》中黄玉米面每百克的维生素B1和维生素B2含量则分别降到0.07毫克和0.04毫克，并且矿物质铁、锌、硒的含量均有下降。2018年，哈佛大学研究人员在英国《自然·气候变化》杂志上发表论文，提到气候变化对食物营养的影响，全球不断上升的二氧化碳水平，会让农产品的营养价值越来越低，预计到2050年全球将有1.75亿人因此缺锌，1.22亿人缺蛋白质。另外，在2020年《科学报告》杂志上发表过一篇研究，该研究基于对1850年至2016年间采集的样品进行的小麦籽粒质量分析，评估了过去166年来小麦籽粒的产量和营养品质变化，结果发现从1955年到2016年，小麦中的蛋白质含量下降了23%，锰、铁、锌和镁的含量也显着下降。[1]综合多个研究来看，现代很多食物营养确实不如从前。02营养和风味为啥会“缩水”？除了气候变化的影响以外，人为因素也是影响食物营养素含量的一大原因。比如种植方式、运输以及食物加工。① 种植方式：以前的农作物几乎都是露天种植，而现在为了提高产量，大批农作物采取大棚种植的方式。两种方式相比，大棚种植的蔬菜在部分营养上可能逊色于露天种植，比如大家比较关心的维生素C。[2]另外，因为温度和光照等原因，大棚种植的蔬果风味也不如露天种植。比如，光照强度增...PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1312979.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1312979.htm

嵌入语言的隐喻增加了一种无形的压力，迫使我们遵从某种 #文化规范。这些想法以隐蔽的、我们视作为理所当然的方式具体呈现在我们的言语

嵌入语言的隐喻增加了一种无形的压力，迫使我们遵从某种#文化规范。这些想法以隐蔽的、我们视作为理所当然的方式具体呈现在我们的言语习惯中……中文已经控制了你的思维模式：为什么选择英文交流政治话题？为什么不同圈子的人之间沟通更困难？你经常脱口而出的词汇正在暴露你的哪些思维模式和心理状况？＃语言文化＃口误＃宽衣＃冰河时代＃没有未来＃虚假希望＃情绪意识＃初级隐喻＃圈子＃政治语话详细：https://pao-pao.net/article/740

苹果智能什么时候会使用ChatGPT

苹果智能什么时候会使用ChatGPT苹果对于何时需要ChatGPT以补充苹果智能的回答并不具体，苹果给出了一个宽泛的答案：broadworldknowledge（广泛的世界知识）目前所知，苹果用户至少有两种类似情况需要调用ChatGPT。ChatGPT需要使用者的同意后才会被调用。首先是文本。处理文本需要大量的专业知识，能够对大量的文本内容进行编写、总结。甚至是语气，使文本更加的专业并且符合语境。再者就是，比如一盆花，你询问Siri花的种类，如何饲养。这种情况，在经过你的允许下调用ChatGPT进行反馈。苹果称，通过iPhone的数据将保证隐私，不会使用您的数据进行模型训练。对于付费ChatGPT用户，将可以使用到更多OpenAI付费后的功能。想到某企业家说的话：我想中国人可以更加开放，对隐私问题没有那么敏感。如果他们愿意用隐私交换便捷性，很多情况下他们是愿意的，那我们就可以用数据做一些事情。关注频道@ZaiHuaPd频道爆料@ZaiHuabot

我们对物体的记忆可能比想象的要好

我们对物体的记忆可能比想象的要好空间和时间记忆是两种形式的记忆，对导航和日常生活至关重要。空间记忆指的是记住物体和事件在空间中的位置的能力，而时间记忆涉及回忆事件的时间和顺序的能力。从前的研究表明，如果向个人展示大量的物体，他们随后就能很好地记住他们看到的哪些物体。最近的一项研究表明，人们在记住他们在哪里和什么时候看到这些物体方面也有令人震惊的技巧。在麻省总医院布里格姆医疗系统成员布里格姆妇女医院的调查人员进行的一系列实验中，当在一个7乘7的网格上显示100多个物品时，参与者能够回忆起这些物品的位置，准确地选择正确的位置或邻近的单元。发表在《当代生物学》上的研究结果表明，人们对物体的位置拥有"空间大量记忆"（SMM），对物体最后出现的时间拥有"时间大量记忆"（TMM）。为了进行他们的研究，沃尔夫及其同事要求参与者记住放置在7乘7网格上的一些物体。每件物品通过在其周围放置一个红色的方块而被强调两秒钟。在参与者看到这些物品后，所有的图像都被移走，然后测试参与者回忆他们以前是否见过某个物品的能力，如果是的话，它在网格上的位置。资料来源：布里格姆和妇女医院"人们经常认为他们的记忆力很差，但我们的结果显示，对于大量的物体，我们可以很好地、甚至完美地回忆起物体出现的位置和时间，"通讯作者、布里格姆外科的杰里米-沃尔夫博士说。"虽然我们对物体的空间和时间记忆可能不像一些鸟类或松鼠那样令人印象深刻，它们必须记住它们把食物藏在哪里过冬，但我们的数据表明，我们确实对物体有大量的记忆。"为了进行他们的研究，沃尔夫及其同事要求参与者记住放置在7乘7网格上的一些物体。每件物品通过在其周围放置一个红色方块而被突出显示两秒。在参与者看到这些物品后，所有的图像都被移走，然后测试参与者回忆他们以前是否见过某个物品的能力，如果是的话，它在网格上的位置。沃尔夫说："在某些方面，这有点像我们许多人小时候玩的记忆游戏，我们翻开一张卡片，然后试图回忆我们以前看到的匹配卡片的位置。但与儿童游戏不同的是，我们并不只是计算准确的'正确'答案。我们测量的是参与者离之前看到的图像有多近。"观察者总共看到了300个不同的物体。许多观察者可以将100多个项目定位在+/-1个单元格内。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1344957.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1344957.htm

微软将把Copilot集成到Windows 11文件资源管理器上下文菜单中

微软将把Copilot集成到Windows11文件资源管理器上下文菜单中微软将Copilot集成到Windows文件资源管理器中已有一段时间了。2024年1月，PhantomOfEarth首次在X上发现了这一功能。正如这位微软观察家在X上指出的那样，该功能名为"CopilotFEContextMenu"，其中"FE"代表"文件资源管理器"。以前我们并不清楚Copilot如何与文件资源管理器协同工作，但由于最近的更新，我们现在有了一点头绪。正如下面的截图所示，你可以右键单击文件资源管理器内外的任何文件，然后使用Copilot选择"发送到Copilot"和"汇总"等"操作"。文件资源管理器Copilot总结功能您可以直接将文件发送给Copilot，并提出相关问题。或者，您也可以点击"总结"，同样将文件发送到Copilot，但会有一个提示，用要点快速总结文件。文件资源管理器Copilot总结功能单击该按钮后，Copilot面板将在桌面上打开，并在获取文档前征求您的许可。在测试中，该功能似乎不起作用，并开始总结"总结"一词，但这是合理的，因为微软尚未确认文件资源管理器中的Copilot集成。此外，文件资源管理器与Copilot的集成将不仅限于这两项操作。例如，当你将其中一个文档发送到Copilot时，微软可能还会引入"重写"功能。同样，如果你选择一张图片并将其发送到Copilot，你将可以进行"放大"和"移除背景"操作。在即将推出的预览版中，上下文菜单有可能会添加其他"操作"。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1424053.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1424053.htm