张勇卸任海底捞CEO “老将”杨利娟接棒

张勇卸任海底捞CEO“老将”杨利娟接棒海底捞3月1日发布管理层人事任命公告，副首席执行官兼首席运营官杨利娟调任首席执行官，董事会主席兼前首席执行官张勇将继续担任董事会主席及执行董事；李瑜出任海底捞中国大陆地区首席运营官，王金平出任港澳台及海外地区首席运营官。据澎湃新闻报道，公告显示，43岁的杨利娟在海底捞任职超27年，是海底捞走出四川、开拓全国市场的关键人物。杨利娟从1997年起，担任四川海底捞餐饮股份有限公司（下称“四川海底捞”）（即海底捞国内的经营主体）经理，2001年4月起担任四川海底捞董事，并于2018年1月调任为四川海底捞的非执行董事。期间，杨利娟在2015年至2018年1月担任海底捞国际控股有限公司董事。服务员出身的杨利娟，一路做到了CEO。海底捞方面称，杨利娟早年为帮家里还债，十几岁就辍学到县城做服务员。因为机智利索，被上门吃饭的张勇看中。在海底捞成立一年后，杨利娟正式加入，她19岁时，就凭着一股“闯劲”，成为了海底捞首店的门店经理。51岁的张勇为海底捞创始人之一，自2018年起担任海底捞首席执行官，至今三年任期已满。此次人事变动公告显示，张勇将继续担任董事会主席及执行董事，带领海底捞控股董事会及高级管理团队共同领导及监督集团的运营，制定集团的长期战略。公告称，杨利娟此次获委任为首席执行官，负责监督集团的管理及战略发展，并继续负责“啄木鸟计划”的落实与推进。“啄木鸟计划”是海底捞“断臂自救”的主要措施。2021年11月5日，海底捞公告，将在当年12月31日前逐步关停约300家经营不达预期的门店，其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年。公告显示，自“啄木鸟计划”实施以来，公司内部管理和运营明显改善。光大证券研报显示，海底捞2022年1月份翻台率较2021年12月有所上升，达到2021年同期的106%。...发布：2022年3月2日10:27AM