市政署晤业界冀加强防疫保障食品供应

市政署晤业界冀加强防疫保障食品供应#市政署因应香港疫情发展，市政署今(14)日再与本澳主要冷链食品入口及供应商会面，要求业界落实“外包装全消毒、内包装全检测”，严格执行从业人员三日一检、持码上岗等防疫措施。同时，呼吁业界积极组织货源，灵活调配存量，市政署将和卫生部门动态评估疫情，调整一系列防疫消毒措施，保障食品供应的稳定与安全。市政署市政管理委员会主席戴祖义、副主席柯岚、委员吴秀虹...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22BNpNmrf

市政署食品业界课程接受报名 欢迎报读

市政署食品业界课程接受报名欢迎报读#市政署为提升食品业界的食安认知及操作水平，市政署持续举办系统性的食安培训课程。三月份“食品安全与环境卫生基础班”及“食品卫生督导课程”现正招生，欢迎在职业界踊跃报读。“食品安全与环境卫生基础班”将于三月二十八日举行，课时约两小时，以《外卖及堂食处理食品卫生指南》为辅助教材，介绍食品在采购、贮存、处理、个人卫生及日常操作中容易忽略的食安要点，并会讲解食品安全法及食安标准等相关内容...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N24BZMOky7

市政署晤外卖平台业界 促依法显示商户登记资料

市政署晤外卖平台业界促依法显示商户登记资料#市政署为有效落实《外卖食品活动场所的登记制度》、进一步保障本澳外卖食品安全，市政署日前与本澳三间外卖食品网络交易平台业者进行工作交流会议，敦促业界严格执行登记制度的规定，确保进驻平台的餐饮企业已依法完成登记，并于平台显示登记编号等资料。同时，双方就为外卖车手提供恒常食安培训、登记资料界面显示及餐饮企业进驻外卖平台流程等议题进行深入讨论。五月十五日起平台须确保所有进驻外卖店已完成登记...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22DN1d8Ex

市政署吁业界留意预包装食品成分 如实申报入口检疫

市政署吁业界留意预包装食品成分如实申报入口检疫#市政署市政署持续透过恒常食品监测系统及巡查机制监察市售食品。今年首五月，共开立三十四宗涉及未依法接受卫生检验检疫的进口食品个案，当中有十八宗涉及预包装鸭血食品。市政署提醒食品业界须留意食品成分，凡属强制检验检疫食品，须如实申报及完成检疫。该三十四宗个案中，逾半数涉及生产经营未经检验检疫的预包装鸭血食品，占比例约为百分之五十三。市政署已即时扣押涉事未经检验检疫货物，并依法提出检控...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22FPF4heA

市政署呼吁食品业界做好台风食安防范措施

市政署呼吁食品业界做好台风食安防范措施#市政署因应台风“尼格”逼近，市政署呼吁处于低洼地区的食品生产经营场所做好预防水浸及停电措施，妥善保护食品及货物，防范食源性疾病的爆发。市政署呼吁食品业界做好各项台风食安风险防范措施，包括应将食品暂放于高位贮存等。同时提醒商户，一旦食物受水浸或停电影响而被污染，应妥善包好并自行运往焚化炉销毁，以防他人捡拾，切勿随意堆放或弃置于街上...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22KAYNsRZ