市政署本月将办食品添加剂使用标准讲解会 助力本澳食品业界提升生产技术及安全质量

市政署本月将办食品添加剂使用标准讲解会助力本澳食品业界提升生产技术及安全质量#市政署将于今年五月一日起正式生效的《食品中食品添加剂使用标准》，整合及更新相关食安标准，种类扩大至约四百种，更新增数千项食品添加剂组合及相应的最大使用量指标。为协助食品业界进一步了解法规的详细内容，掌握使用食品添加剂的注意事项，市政署将于三月十九日及二十日举办两场《食品中食品添加剂使用标准》讲解会，助力本澳食品业界提升生产技术水平及产品安全质量，欢迎食品业界报名参与...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N24CEzyCih

新增订《食品中食品添加剂使用标准》已生效 食品业界须守法经营

新增订《食品中食品添加剂使用标准》已生效食品业界须守法经营#市政署第5/2024号行政法规《食品中食品添加剂使用标准》于今年五月一日起生效，除整合及更新旧有的食品添加剂使用标准，亦扩大规范种类及范围，进一步保障本澳食品安全。市政署将持续进行常规食品抽检及日常食安巡查，一旦发现检测结果不符食安标准，或生产经营违反《食品安全法》，将依法跟进处理。正确使用添加剂保障食品安全...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N24DdOFELI

市政署办世界食安日专题讲座 助业界提升食安水平

市政署办世界食安日专题讲座助业界提升食安水平#市政署为响应“世界食品安全日”，市政署于今(7)日举办面向本澳食品业界的食品安全专题讲座，邀请了国家食品安全风险评估中心联同市政署食品安全厅代表，透过线上线下互动方式，分享内地含铝添加剂的标准情况和本澳食品中的铝含量研究调查；另外亦分析了本澳近年食源性疾病个案发生的主要成因、常见问题与改善建议，藉讲座加强业界管理水平，降低食安风险；同时为“世界食品安全日”一系列食安宣教活动拉开序幕...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22FGYBDmr

市政署食品业界课程接受报名 欢迎报读

市政署食品业界课程接受报名欢迎报读#市政署为提升食品业界的食安认知及操作水平，市政署持续举办系统性的食安培训课程。三月份“食品安全与环境卫生基础班”及“食品卫生督导课程”现正招生，欢迎在职业界踊跃报读。“食品安全与环境卫生基础班”将于三月二十八日举行，课时约两小时，以《外卖及堂食处理食品卫生指南》为辅助教材，介绍食品在采购、贮存、处理、个人卫生及日常操作中容易忽略的食安要点，并会讲解食品安全法及食安标准等相关内容...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N24BZMOky7

行政会完成讨论《食品中食品添加剂使用标准》行政法规草案

行政会完成讨论《食品中食品添加剂使用标准》行政法规草案#行政会行政会完成讨论《食品中食品添加剂使用标准》行政法规草案。现时在食品工业中食品添加剂的使用非常普遍，惟长期过量食用可能对人体健康构成风险。特区政府已于二零一七年起制定三部行政法规，分别对食用色素、甜味剂、防腐剂及抗氧化剂等食品添加剂订定安全标准。...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N24BByPiQl

市政署检出三款市售预包装食品含过量食品添加剂 呼吁停止食用

市政署检出三款市售预包装食品含过量食品添加剂呼吁停止食用#市政署市政署透过恒常食品抽检，检出“三角牌金针菜”和“出前一派特级甘草梅”含过量防腐剂二氧化硫；另有一款“MagMag还魂梅(雪梅)”样本检出过量甜味剂纽甜。市政署已即时跟进，勒令涉事商户停售及回收问题产品，呼吁若持有问题批次产品的市民，应立即停止食用，亦发出食品预警及通报食品来源地相关食安部门。涉事三款的预包装食品分别抽取自本澳三间超级市场，其中“三角牌”金针菜...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22LMDn59j