豉汁蒸排骨，超下饭！排骨这样做，鲜嫩多汁，咸香入味。

豉汁蒸排骨，超下饭！排骨这样做，鲜嫩多汁，咸香入味。做法步骤：1⃣排骨切块泡水去血水，再清洗干净沥干水分。2⃣排骨加入适量沙茶酱、花生酱（根据个人口味加或不加），两勺生抽、一勺蚝油、一勺生粉、一点点糖和盐，最后加入切碎的蒜末和豆豉抓拌均匀，放置腌制一小时。3⃣将腌制好的排骨摆放在盘子上，水开后放入锅里蒸40分钟（个人觉得这个时间蒸出来的排骨软糯刚好）4⃣排骨出锅后撒上葱花，放上辣椒片点缀一下就可以了。

豉椒蒸土豆排骨

豉椒蒸土豆排骨食材：排骨350克土豆1个豆豉1大勺小红尖椒1-2个香葱1棵姜2片蒜头2-3瓣料酒1大勺酱油1大勺蚝油1大勺盐1/4小勺糖1/2小勺胡椒粉少许淀粉1小勺做法：1.豆豉用冷水泡个3、5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料（料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉）混合拌匀。2.排骨用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味。3.土豆削皮切成小块，铺放在盘子底部。4.腌好的排骨放在土豆上面，上蒸锅中火蒸30分-40分钟即可（喜欢软一点口感的适当延长蒸煮时间）

豉汁蒸粉肠！ ！

豉汁蒸粉肠！！这碟豉汁蒸粉肠，妥妥的下饭菜，汤汁拌饭超好吃，粉肠QQ弹弹，很有嚼劲，味道棒棒哒！食材：粉肠、姜粒、蒜粒、小葱、豆豉。做法：1⃣、先来做一份配料，姜粒蒜粒葱白豆豉，热锅下油炒香，加入一勺生抽，半勺蚝油，少许盐调味，盛出备用。2⃣、粉肠洗干净切成小段。3⃣、水煮开后加入粉肠焯水15秒捞出。4⃣、焯过水的粉肠加入一些淀粉水拌匀，再把炒好的配料倒进去翻拌均匀。5⃣、水开下锅蒸3-5分钟，出锅前撒上葱花即