今天分享一道福州特色菜，每次去吃大排档必点菜肴——花菜炒鱿鱼

今天分享一道福州特色菜，每次去吃大排档必点菜肴——花菜炒鱿鱼学会了，秒变大厨不管下酒还是下饭都非常合适—食材：花菜、鱿鱼、青椒、胡萝卜、大蒜。酱汁：2匙泰式甜辣酱、1匙生抽、1匙耗油、0.4匙鱼露、1匙福建老酒、1匙胡椒粉、1匙淀粉、120ml清水。做法：1⃣依序将花菜、鱿鱼烫水备用（花菜焯8分熟，鱿鱼变白即可捞出）；2⃣锅中放油，加入青椒爆香；3⃣放入鱿鱼煸炒1分钟左右，鱿鱼表面有一点点焦黄即可；4⃣加入花菜和红萝卜再翻炒1分钟；5⃣加入准备好的酱汁，翻炒均匀即可出锅。