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好吃到舔手指的红烧排骨酱香浓郁,好吃到舔盘红烧排骨食材:排骨白砂糖香叶八角桂皮葱姜蒜干辣椒做法排骨切小段,加面粉洗干净,控干水分。调料汁生抽老抽豆瓣酱耗油各一勺加半碗水,搅拌均匀。准备葱姜蒜干辣椒切段备用,桂皮八角香叶各两个备用。热油放白砂糖,炒好糖色加入排骨爆香。上色后加入调好料汁,翻炒入味后加纯净水,淹过肉加大料葱姜蒜干辣椒,大火煮30分钟,改小火加盐。1小时后后加入小米椒蒜末翻炒收汁,最后撒上白芝麻。
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