#家常菜 #泡脚鸭血豆腐

#家常菜#泡脚鸭血豆腐【华侨出海独家素材频道】泡脚鸭豆腐是一道以鸭肉和豆腐为主要原料的传统美食，以下是该美食的做法：所需材料：-鸭肉500克-豆腐1块-姜片适量-料酒适量-盐适量-鸡精适量-葱花适量制作步骤：1.将鸭肉洗净切成小块，用开水焯水去除血水和异味。2.豆腐切成小块，姜切片备用。3.热锅凉油，加入姜片煸炒出香味后加入鸭肉煸炒至变色。4.加入适量料酒，继续翻炒至鸭肉表面金黄。5.加入足够的水，放入豆腐块，盖上锅盖煮10分钟左右。6.加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。泡脚鸭豆腐的特点是汤汁浓郁、口感鲜美。如果您喜欢辣味，可以在调味时加入适量的辣椒粉或者辣椒油。

红烧鱼是我妈的拿手菜！味道那是相当的哇噻！

红烧鱼是我妈的拿手菜！味道那是相当的哇噻！也是我心心念的美味！！这次她终于把做了30年的方法教我了！！！食材：鱼、洋葱、姜片、蒜片、料酒、盐淀粉、生抽、老抽、蚝油、香菜、小米辣烹饪方法：1⃣鱼去除内脏洗净，打花刀，放葱段和姜片，倒入料酒，少许盐涂抹全身，腌制10分钟左右，两面抹一层淀粉2⃣锅中放油，放入整条鱼，一面煎至金黄后翻面煎另一面3⃣下入姜片和蒜片炒香，加2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，一小碗清水，盖上锅盖，焖煮至汤汁浓稠，出锅撒上红的绿的点缀她的做法也许不是坠专业的，但却是妈妈的味道，鱼肉鲜美嫩滑！希望大家喜欢！

低脂低卡减脂菜金针菇鲜虾豆腐煲|||这个菜每个星期至少做一次，裹满酱汁的豆腐嫩滑入味，金针菇&鲜虾鲜甜爽口啫啫香闺蜜来我家点

低脂低卡减脂菜金针菇鲜虾豆腐煲这个菜每个星期至少做一次，裹满酱汁的豆腐嫩滑入味，金针菇&鲜虾鲜甜爽口啫啫香闺蜜来我家点名要做的豆腐煲，吃撑了也不怕安排吧！食材：日本豆腐3条，玉米淀粉小半碗，金针菇350克，鲜虾10个，蒜末1勺，青红椒各一个；做法：1⃣、碗里加入2勺番茄酱2勺蚝油1勺淀粉半勺盐半碗清水拌匀；2⃣、鲜虾去壳去虾线，日本豆腐切小块裹玉米淀粉，烧热锅倒入橄榄油。我家母上大人喜欢用橄榄油做菜，她说橄榄油是最健康的食用油，要选特级初榨才好。放入豆腐煎至表面金黄盛出，虾仁炒变色盛出；3⃣、底油爆香蒜末。我家用的是西班牙原装进口、煎炒烹炸都适用的橄榄油。加入金针菇炒软，加入豆腐和鲜虾，倒入酱汁煮浓稠，加入辣椒翻炒均匀即可。

红烧鱼的家常做法，鱼肉鲜嫩入味，汤汁浓郁！

红烧鱼的家常做法，鱼肉鲜嫩入味，汤汁浓郁！这样做的红烧鱼，鱼肉鲜甜多汁，太下饭了，一点都不会腥，做法也简单，按照这个方法不用炸也能煎出一条完整的红烧鱼。食材：罗非鱼、青红辣椒、姜片、蒜粒。做法：1⃣、罗非鱼洗干净表面划刀，加入少许盐、料酒、姜片腌制十分钟，再用厨房纸擦干水份。2⃣、锅里放适量的油，油微微起烟撒一点点盐，再把鱼放进去小火煎五分钟，中途侧下锅煎鱼头，先不要翻动，煎至金黄了翻面再煎三分钟。3⃣、把鱼扒到一边，放入配料炒香，加入两勺生抽、一勺蚝油、少许鸡粉、少许料酒，半碗开水，盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠，中途要翻一下面，收汁后就可以出锅啦。

今天给大家分享这道边边角角角都是香酥的，孜然蒜香排骨，啃起来就停不下嘴，好吃到起飞

今天给大家分享这道边边角角角都是香酥的，孜然蒜香排骨，啃起来就停不下嘴，好吃到起飞【食材】猪肋排500g小米辣适量洋葱半个青尖椒适量蒜瓣1头（看个人，多一点香）【步骤】1、新鲜排骨切小段，小米辣，青尖椒，洋葱，蒜头各切成小丁2、排骨冷水下锅，放入葱姜和料酒，煮至八分熟3、起锅烧油，油热排骨下锅慢煎，煎至两面微黄捞出备用4、起锅将小米辣，青尖椒，样葱，蒜末一起炒出香味，倒入粗细辣椒面，孜然粒，椒盐，白芝麻，炒出香味即可5、加2勺生抽、少许盐和白糖调味即可出锅开吃啦。

茄丁虾仁真的太香了，茄丁入味，虾仁Q弹，一盘能下三碗饭，家人都爱吃，上桌秒光～

茄丁虾仁真的太香了，茄丁入味，虾仁Q弹，一盘能下三碗饭，家人都爱吃，上桌秒光～食材：茄子2根，虾仁200克，蒜末，干辣椒，豆瓣酱。做法：1⃣虾仁开背去虾线，加少许胡椒粉1勺料酒1勺淀粉抓匀腌制15分钟；茄子去皮切丁均匀裹上一层淀粉备用。2⃣调个料汁：少许糖2勺生抽半勺老抽2勺醋半勺淀粉半碗清水调匀。3⃣起锅热油分别将茄子和虾仁炸至金黄定型捞出。4⃣留底油放入蒜末干辣椒1勺豆瓣酱炒香倒入调好的料汁煮至浓稠放入茄子虾仁翻炒收汁，出锅前撒入葱花即可。