《高丽菜鸡蛋煎饼》素吃

《高丽菜鸡蛋煎饼》素吃【材料】鸡蛋2颗鲜香菇丝2朵红萝卜丝25公克高丽菜丝150公克芹菜末150公克中筋面粉10公克【调味料】盐1/4小匙香菇粉少许胡椒粉少许香油少许【做法】1.热锅，倒入少许油，将鲜香菇、红萝卜丝、高丽菜丝放入锅中炒至微软，再放入芹菜末炒匀后取出。2.将作法1的材料中加入调味料、面粉、鸡蛋拌匀。3.热平底锅，加入少许油，倒入作法2，以小火煎至定型后翻面，煎至两面皆上色且熟后取出，切成大片状即可。

蒜香虾

蒜香虾材料：中虾500克辣椒2条（剁碎）青葱2颗（切粒）大蒜适量（剁碎）绍兴酒1大匙胡椒粉少许姜5片盐半茶匙食油适量调味料：生抽1大匙蚝油1茶匙泰式辣椒酱1大匙白糖1茶匙热水适量玉米粉2茶匙+少许水勾芡做法：1）虾子剪掉虾须和虾爪，背部切一刀，取出虾线，清洗干净，放入大碗里。2）加入姜片，盐、胡椒和绍兴酒，抓匀，腌1小时或入味。3）热锅下适量的食油，将虾子稍微煎熟，盛起控干油待用。4）锅子里加入适量食油，倒入一半的蒜末炒香，加入所有的调味料炒一炒，加入虾煸炒一会，倒入热水煮滚。5）加入另一半的蒜末，红辣椒碎和青葱炒香，然后勾芡即可。

好吃又容易做，绝了啊姊妹

好吃又容易做，绝了啊姊妹食材：鸡腿1000g料酒6匙+老抽1匙+生抽2匙+蚝油2帮浦（装一个碗）冰糖2匙麻油4匙（用另外的碗装）姜片8片，蒜2粒九层塔20g做法超简单：1.鸡腿剁两段，调味料依量备好。这样不会手忙脚乱~2.锅中油烧热，加入冰糖、姜片、蒜片，炒至微微变色，加入鸡腿翻炒至鸡腿微微变色。3.加入备好的料汁，翻炒均匀后盖锅盖小火焖15分钟。4.最后加入灵魂麻油！起锅前加入九层塔翻炒均匀即可！真的简单又好吃，每次做都能炫一整碗米饭，没谁了~今晚晚餐就吃它！

今天做香喷喷的香菇滑鸡，也是一道快手菜，分分钟搞定完全不在话下

今天做香喷喷的香菇滑鸡，也是一道快手菜，分分钟搞定完全不在话下1⃣准备食材：新鲜鸡胸肉、活香菇或者干香菇（记得提前泡发好备用），红辣椒，大蒜2⃣鸡胸肉切片腌制，腌制方法：少许盐1勺胡椒粉一勺料酒一勺生抽半勺老抽2勺淀粉，抓匀3⃣香菇切片，辣椒切丝，大蒜切段备用4⃣热锅凉油下腌制好的鸡肉煸炒至变色，放香菇翻炒几下5⃣1少生抽半勺耗油一丢丢盐翻炒均匀，放辣椒丝,蒜段继续翻炒倒入事先调制好的淀粉水，大火快速翻炒收汁，即可出锅啦

香菇肉丸粥

香菇肉丸粥大米煮软的稀粥，搭配自制猪肉丸子。这稀粥适合这焖热的天气，容易煮，但非常好吃。用猪肉丸、香菇和调味粉调味。白酱油与葱、香菇、香菜根、肉末、白米、酱油一起煮。————————————————————————材料：～豆瓣酱、料酒、盐、酱油、胡椒粉、柴鱼粉、葱花、香菇、香菜根、肉末、白米饭、半生熟蛋做法简单：～1⃣肉末放入少许豆瓣酱和料酒拌匀腌制片刻。2⃣锅中烧热水放入米饭和香菇熟后加入肉末丸子，加入盐、酱油和柴鱼粉调味即可关火。3⃣盛出碗中加入半生熟蛋、䓤花和炸蒜撒上少许葱花和胡椒粉就可以享用了。

咸鱼花腩 材料：咸鱼花腩 材料：花腩肉-500g酒 (切片)大葱-2粒 (切片)姜片-10片蒜茸-1汤匙辣椒干

咸鱼花腩材料：咸鱼花腩材料：花腩肉-500g酒(切片)大葱-2粒(切片)姜片-10片蒜茸-1汤匙辣椒干-30条梅香咸鱼-2片(去骨，切粒)腌料：酱油-1汤匙胡椒粉-适量麻油-适量薯粉-半汤匙绍兴酒-半汤匙调味料A：蚝油-1汤匙半黑酱油-1汤匙绍兴酒-1汤匙盐-少许清水-适量做法：1)将花腩肉加入腌料腌2小时。2)热油，爆香姜片和蒜，再加入梅香咸鱼翻炒，然后加入花腩肉和辣椒干翻炒。3)倒入调味料翻炒均匀，再加入清水煮至收汁，即可。花腩肉-500g酒(切片)大葱-2粒(切片)姜片-10片蒜茸-1汤匙辣椒干-30条梅香咸鱼-2片(去骨，切粒)腌料：酱油-1汤匙胡椒粉-适量麻油-适量薯粉-半汤匙绍兴酒-半汤匙调味料A：蚝油-1汤匙半黑酱油-1汤匙绍兴酒-1汤匙盐-少许清水-适量做法：1)将花腩肉加入腌料腌2小时。2)热油，爆香姜片和蒜，再加入梅香咸鱼翻炒，然后加入花腩肉和辣椒干翻炒。3)倒入调味料翻炒均匀，再加入清水煮至收汁，即可。