香酥大虾、一口一个停不下来！

香酥大虾、一口一个停不下来！为什么炸物都特别好吃！尤其是炸大虾今天的这种做法做好以后，大虾外面裹的面衣又酥又香虾肉又很嫩～绝对拿的出手，一口一个，赞做法：大虾开背去除虾线后、把虾壳扒掉，用葱、蒜和一点点的白胡椒粉抓匀、腌制一下碗中打入两颗鸡蛋、一把茴香碎、一大勺玉米淀粉、一勺食用油和适量的盐，最后加入一点水，搅拌成糊状腌制好的大虾裹上面糊放入油锅中炸熟就可以了，复炸一遍的大虾外皮更酥脆～#家常快手菜

救命，这个皮蛋鲜虾粥，我能吃一辈子！后悔没早点发现这个做法鲜美无比，好吃到被全家夸

救命，这个皮蛋鲜虾粥，我能吃一辈子！后悔没早点发现这个做法鲜美无比，好吃到被全家夸做法简单，喜欢的快安排起来准备食材：大虾、皮蛋、午餐肉、青菜做法：1⃣虾去虾壳，开虾背去虾线，虾头留著备用，虾仁加姜丝、料酒、胡椒粉抓匀腌制2⃣锅中油热，下虾头和姜片，炒出红油，倒入一碗清水煮开，捞出虾头和姜片，倒入提前浸泡好的大米，中火煮15分钟3⃣倒入虾仁、午餐肉、皮蛋煮熟，加1勺生抽、适量盐和黑胡椒、1勺香油调味，最后放入青菜，煮1分钟即可

香酥椒盐虾仁

香酥椒盐虾仁全家一致同意将它列入年夜饭菜单中！！！外酥里嫩的椒盐虾仁，好吃哭了，你们一定要试试呀~食材：大虾500克；鸡蛋2个；玉米淀粉100克椒盐虾仁的做法大虾去壳去虾线取出虾仁+一勺料酒+一点胡椒粉拌匀腌20分钟玉米淀粉+鸡蛋+胡椒粉搅拌成面糊状锅内热油至6成热（用筷子放入油锅周边冒小气泡）将虾仁裹上面糊放入油锅中炸至微黄捞出将油再次加热复炸至表面金黄捞出，撒上椒盐和辣椒粉即可

口蘑蒜子牛肉，香到顶了啊！集美答应我一定要安排上！关键是简单、下饭、0难度~

口蘑蒜子牛肉，香到顶了啊！集美答应我一定要安排上！关键是简单、下饭、0难度~蒜子炸过之后金黄软糯，口蘑也很鲜香，再搭配嫩滑的牛肉，这个搭配还没出锅就香到不行！其实炒只花了5分钟，那个汤汁拌饭绝妙哈哈配料：牛肉300g+、大蒜2头、口蘑200g腌肉：牛肉切块+1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉+适量黑胡椒抓匀，腌制半小时料汁：1勺老抽+1勺蚝油+半勺白糖+少许胡椒粉，搅匀备用做法:1⃣大蒜根部切掉，剥成粒，再多准备几粒切成蒜末2⃣锅里放油，把蒜子炸到略微焦黄盛出，锅里的油继续煎牛肉，变色了就盛出，然后再煎一下口蘑，可以稍微盖盖焖一会，软了就盛出；3⃣锅底留油，先爆香蒜末、黑胡椒，然后倒入料汁，搅一搅激发香味，再把牛肉、蒜子、口蘑倒进去，快速翻炒，酱汁均匀就可以出锅啦~经验总结：可以用牛排肉、牛里脊啥的，口感会更嫩一些，大蒜炸过真的贼香，而且软糯糯的不臭，我每次都会多多的放！+建议用不粘锅，炒酱汁的时候不容易糊底，我这个是鹅卵石不粘锅，颜值好高啊，感觉做菜心情都好啦嘿嘿~

梅干菜扣肉，味道绝杀

梅干菜扣肉，味道绝杀食材准备：五花肉，梅干菜，大葱，生姜做法1⃣梅干菜提前用热水泡发，五花肉冷水下锅，放葱姜料酒，水开后撇去浮沫，盖上小火煮二十五分钟2⃣煮好后捞出来，用牙签在猪皮表面均匀的扎孔，放一勺老抽涂抹上色，锅里少油，猪皮朝下放进去炸（一放进去立马盖盖子，猪皮会炸油）炸到表皮全部起皱3⃣炸好的猪肉放到冷水中浸泡十分钟，然后改刀切成均匀的厚片，放入碗中，加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，两勺料酒，一勺白糖，少许盐，鸡精，胡椒粉，抓均匀4⃣腌好的肉铺在碗底，把泡好的梅干菜放上去，腌肉的多余料汁也倒进去，放进高压锅压四十分钟，最后把盘子倒扣在碗上，翻转过来，再撒上点小葱花，就完成了

零失败的鲜虾鸡爪煲 鸡爪软软糯糯 好吃到爆

零失败的鲜虾鸡爪煲鸡爪软软糯糯好吃到爆强烈推荐大家可以做一次大虾鸡爪煲，鸡爪软糯又入味，越啃越香，大虾鲜香浓郁，土豆吃起来粉粉的，根本停不下来，真的好吃食材：虾、鸡爪、土豆、葱、蒜末、姜末、花椒、八角两棵、桂皮一小根、香叶两片、一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱、干红辣椒做法:1、鸡爪洗干净剪去指甲，土豆剁成块，虾去虾线洗干净2、先把调料准备好：碗中加入姜末蒜末大葱花椒八角两颗桂皮一小根香叶两片一勺豆瓣酱一勺黄豆酱干红辣椒备用。3、鸡爪冷水下锅，放入葱姜料酒焯水，焯好水捞出洗干净备用。锅中倒油，油热下入土豆煎至金黄盛出备用，再倒入虾炒熟盛出备用。4、锅中油不够再倒点油，油热下入准备好的调料炒香，下入鸡爪翻炒上色，加一小罐啤酒，再加入适量清水，水要没过鸡爪，适量盐两勺生抽一勺老抽一勺蚝油大半勺白糖适量胡椒粉，盖好盖子大火煮开，转中小火炖35分钟，炖好后放入土豆和虾翻炒均匀，继续炖6分钟，6分钟炖好后可以把香料捡出来,加少许鸡精翻炒均匀，最后撒入葱花即可。