红烧鱼是我妈的拿手菜！味道那是相当的哇噻！

红烧鱼是我妈的拿手菜！味道那是相当的哇噻！也是我心心念的美味！！这次她终于把做了30年的方法教我了！！！食材：鱼、洋葱、姜片、蒜片、料酒、盐淀粉、生抽、老抽、蚝油、香菜、小米辣烹饪方法：1⃣鱼去除内脏洗净，打花刀，放葱段和姜片，倒入料酒，少许盐涂抹全身，腌制10分钟左右，两面抹一层淀粉2⃣锅中放油，放入整条鱼，一面煎至金黄后翻面煎另一面3⃣下入姜片和蒜片炒香，加2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，一小碗清水，盖上锅盖，焖煮至汤汁浓稠，出锅撒上红的绿的点缀她的做法也许不是坠专业的，但却是妈妈的味道，鱼肉鲜美嫩滑！希望大家喜欢！

超好吃的鱼香豆腐｜一上桌就抢光，全家人夸

超好吃的鱼香豆腐一上桌就抢光，全家人夸好吃到舔盘的鱼香豆腐，一碗米饭根本不够做法：1.豆腐切块，青椒切块，胡萝卜切片，木耳泡好，葱姜蒜切段；2调制一碗鱼香汁：生抽一勺，蚝油一勺，淀粉一勺，白糖一勺，番茄酱一勺，鸡精少许，白醋两勺，清水两勺，搅拌均匀备用3.豆腐煎至两面金黄捞出4.热油炒香葱姜蒜，放入半勺黄豆酱翻炒片刻出香，再放入青椒，木耳，胡萝卜炒至断生，放煎好的豆腐炒出豆腐香味后，倒入调好的鱼香汁，翻炒至料汁浓稠，出锅～

这样做的茄汁红烧鱼，鲜甜多汁，太下饭了

这样做的茄汁红烧鱼，鲜甜多汁，太下饭了这样做的红烧鱼，鲜美多汁，一点都不会腥，做法也简单，不用炸就能煎完整的红烧鱼，煎鱼老是煎不好的，学学我这个做法吧食材:福寿鱼，香葱，番茄酱1，小碗加入姜末，两匙番茄酱，两匙酱油，一匙蚝油，一匙盐，一匙白糖，一碗清水搅拌均匀备用2.鱼洗净，一定要把肚子里的黑膜洗干净，不然会很腥，鱼面划斜刀3.锅里放适量的油，油微微起烟就可以放鱼了，把鱼放进去小火煎五分钟，中途侧下锅煎鱼头，先不要翻动，煎至金黄了翻面再煎三分钟，然后倒入调好的料汁收汁加入葱段就可以了

红烧鱼的家常做法，鱼肉鲜嫩入味，汤汁浓郁！

红烧鱼的家常做法，鱼肉鲜嫩入味，汤汁浓郁！这样做的红烧鱼，鱼肉鲜甜多汁，太下饭了，一点都不会腥，做法也简单，按照这个方法不用炸也能煎出一条完整的红烧鱼。食材：罗非鱼、青红辣椒、姜片、蒜粒。做法：1⃣、罗非鱼洗干净表面划刀，加入少许盐、料酒、姜片腌制十分钟，再用厨房纸擦干水份。2⃣、锅里放适量的油，油微微起烟撒一点点盐，再把鱼放进去小火煎五分钟，中途侧下锅煎鱼头，先不要翻动，煎至金黄了翻面再煎三分钟。3⃣、把鱼扒到一边，放入配料炒香，加入两勺生抽、一勺蚝油、少许鸡粉、少许料酒，半碗开水，盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠，中途要翻一下面，收汁后就可以出锅啦。

香辣鱼块家人吃了都说好

香辣鱼块家人吃了都说好食材：草鱼一条，葱姜蒜，青红辣椒，酒糟做法：1，草鱼切块加葱姜，盐，胡椒粉，料酒拌匀腌制30分钟，再放一勺淀粉拌匀，锅中倒入平时炒菜多一点油，油温六成依次下入锅炸（一定不要著急翻面，待定型再翻另一面炸）炸至两面金黄盛出。2，锅中留底油，放葱姜爆香，加一勺豆瓣酱，一勺辣椒面炒出红油，倒入鱼块炒匀，加入半碗清水。3，加一勺生抽，半勺老抽，一勺酒糟翻炒均匀后咕嘟1分钟，起锅放点青红辣椒碎，少许鸡精，葱段炒匀装盘，超级香辣无敌鱼块，下酒下饭菜~

辣子鸡翅【食材】鸡翅中、干辣椒、花椒、葱、白芝麻

辣子鸡翅【食材】鸡翅中、干辣椒、花椒、葱、白芝麻【做法】鸡翅横著对半剪开，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉和少许盐，拌匀腌制30分钟，热油放入腌好的鸡翅，小火煎至金黄盛出，倒入干辣椒、花椒炒香，倒入鸡翅加1勺生抽翻炒，撒上葱段、白芝麻翻炒均匀出锅-地三鲜【食材】茄子、土豆、青椒、蒜、淀粉【做法】调酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、半勺淀粉、少许白糖，适量凉水拌匀，茄子均匀裹上淀粉，热油倒入茄子炸熟，倒入土豆炸至金黄，青椒也炸一下捞出，锅里留点油炒香蒜末，倒入茄子土豆青椒，淋入调好的酱汁，翻炒至浓稠收汁-油焖大虾【食材】虾、葱、姜、蒜【做法】调酱汁：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺香醋、1勺蚝油、1勺番茄酱、半勺白糖，适量凉水拌匀，虾洗净去虾线虾枪虾须，热油炒香葱姜蒜末，倒入虾翻炒至变色，倒入调好的酱汁，翻炒至浓稠收汁，撒上葱花-凉拌菠菜金针菇【食材】菠菜、金针菇、蒜、小米椒、白芝麻【做法】沸水加少许盐和油，倒入金针菇焯熟捞出沥干，倒入菠菜焯熟捞出沥干，蒜末、小米椒、白芝麻淋上热油，加入2勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、半勺糖、少许盐拌匀，菠菜金针菇淋上酱汁拌匀-玉米鸡翅煲【食材】鸡翅中、玉米、胡萝卜、火锅底料、葱姜蒜、干辣椒、白芝麻【做法】鸡翅冷水下锅，加葱姜料酒煮沸，捞出洗净沥干，少油放入鸡翅，小火煎至两面金黄盛出，加入蒜片和一小块火锅底料炒出红油，倒入玉米和胡萝卜翻炒，倒入鸡翅，加入少许生抽和蚝油，倒入清水没过食材，大火煮开转小火焖煮，收汁撒葱花和白芝麻-莴笋炒肉片【食材】莴笋、猪肉、小米椒【做法】肉片加入半勺生抽、半勺料酒、半勺淀粉，拌匀腌制10分钟，水沸加少许盐和油，倒入莴笋焯熟捞出，热油炒熟肉片盛出，热油炒香蒜末，倒入莴笋片翻炒，倒入肉片加适量生抽、蚝油翻