港上水屠房暴发疫情影响鲜肉供应

港上水屠房暴发疫情影响鲜肉供应香港主要新鲜猪肉供应来源上水屠房暴发冠病疫情，昨天关闭消毒，有业界人士说，多个地区今天（19日）没有新鲜猪肉供应，有肉档档主称今天只能卖昨天卖剩的猪肉。综合香港明报网及电台网站报道，占全港近七成新鲜猪肉供应的上水屠房暴发疫情，有86名员工染疫，昨天关闭消毒。受此影响，今早约11时，九龙城街市八成肉档没开门营业。肉档档主林先生称，部分猪只虽改送荃湾屠房处理，但数量较少，且该屠房属私人营运，不是所有档口都可以取货，因此对业界帮助有限。他说，他的档口今天全天都没有新鲜猪肉供应，只能卖昨天卖剩的猪肉，只有正常货量的两成，预计下午便卖完。他称，今天猪肉维持在70至80元（港元，下同，约12-13.8新元）一斤，没特别加价，但预料明天鲜肉恢复正常供应后，批发价或每斤贵6至7元。另一名肉档档主谭先生称，本来每天早上开档有百多斤新鲜猪肉卖，但今天无鲜肉供应，目前档口仅剩零星猪骨、猪手等。他还说，昨天有熟客得知上水屠房关闭后赶来扫货，一次过买了近千元猪肉，因此今天存货不多，只有平日的不足一成。据报道，街市附近数个冻肉铺暂未见抢购冰鲜猪肉，但街市内多个牛肉档大排长龙。香港猪肉行总商会理事长许伟坚说，昨日有大约1000头猪由上水屠房转往荃湾屠房屠宰，供应给部分肉档，但大部分地区今天仍没有新鲜猪肉供应。他还说，收到政府通知，上水屠房将于今日下午5时重开，但业界进入要遵守防疫指引，还要持有阴性检测证明，预料明天新鲜猪肉供应将恢复正常。据香港政府网的新闻公报，活猪供应方面，预计上水屠房今天可恢复提供服务，包括拍卖及其后的屠宰程序。发布：2022年2月19日4:51PM