67岁男子与女佣饮用生竹笋汁后怀疑中毒

67岁男子与女佣饮用生竹笋汁后怀疑中毒一男一女进食未经烹煮的竹笋后怀疑中毒，两人毋须入院，现时情况稳定。衞生防护中心表示，个案涉及一名67岁男子及其50岁女家庭佣工。该名男子星期二，从美孚一店铺购买新鲜竹笋，女佣在家中将未经烹煮的竹笋榨汁，两人于饮用竹笋汁后约10分钟，出现头痛、晕眩、心悸、恶心、四肢麻痺和呼吸急速等征状。女佣的病征于一小时后消失，并没有求医。男子的病征则持续，同日到伊利沙伯医院急症室求诊。中心发言人表示，未经烹煮的竹笋含有氰甙，吃下足够分量未经烹煮的含氰甙植物，例如竹笋，可引致中毒。发言人提醒，含氰甙的植物应切成小块，浸泡在水中，并以沸水彻底烹煮后，方可安全食用。2023-08-1022:16:02

男子进食白果后疑中毒须入院　署方吁勿大量进食

男子进食白果后疑中毒须入院署方吁勿大量进食衞生防护中心正调查一宗怀疑白果中毒个案，一名57岁男子把约50颗由亲友送赠，从内地带来港的白果煮成糖水并全数进食。进食约两个半小时后，出现晕眩、恶心、呕吐、全身乏力、头痛和心跳加速等征状。他同日入住伊利沙伯医院深切治疗部，经治疗后情况转为稳定，目前仍然留院。衞生署发言人说，天然毒素存在于多种植物内，当中有些是人们常吃的食物，包括含有能影响神经系统毒素的白果。曾有报告指出，一次过进食10至50颗经煮熟的白果，可引致急性中毒，未成熟及未经煮熟的白果毒性更强。署方呼吁，切忌生吃白果及只可小量进食。儿童、长者及身体欠佳者等须加倍留意。2023-06-1317:15:27

看人类的现代农业是如何将一种野生植物变成了问题杂草

看人类的现代农业是如何将一种野生植物变成了问题杂草通过分析该植物在过去两个世纪中的基因构成，研究人员能够观察到不同环境中的进化，就像研究古人类和尼安德特人的遗骸可以揭示人类历史的关键见解。来自密苏里植物园标本馆的155岁的水麻标本。资料来源：JuliaKreiner，不列颠哥伦比亚大学第一作者、不列颠哥伦比亚大学植物系的博士后研究员JuliaKreiner博士说："自20世纪60年代农业集约化以来，帮助该植物在现代农业环境中表现良好的基因变体已经迅速上升到了很高的频率。"研究人员在该杂草的基因组中发现了数百个有助于其在农场取得成功的基因，其中与耐旱、快速生长和抗除草剂有关的基因突变频繁出现。Kreiner博士说："我们在农业环境中施加的变化类型是如此强烈，以至于它们在邻近的栖息地产生了我们通常认为是自然的后果。"主要作者JuliaKreiner博士在德国图宾根的古代DNA实验室对历史标本进行DNA提取。资料来源：不列颠哥伦比亚大学的JuliaKreiner这些发现可以为保护工作提供参考，以保护以农业为主的地貌中的自然区域。减少农业用地的基因流动，并选择更孤立的自然种群进行保护，可以帮助限制农场的进化影响。普通水麻原产于北美洲，一开始它并不算是一种有问题的植物。然而近年来，由于包括抗除草剂在内的遗传适应性，这种杂草已经变得几乎不可能从农场中根除。"虽然水麻通常生长在湖泊和溪流附近，但我们看到的基因转变使这种植物能够在更干燥的土地上生存，并迅速生长以取代农作物，"共同作者、不列颠哥伦比亚大学基拉姆大学教授萨拉-奥托博士说。"鉴于水麻被选择与人类农业活动一起茁壮成长，它基本上已经进化成了更多的杂草。"生长在自然栖息地的水麻，伊利诺伊州南部的一个湖泊的沙地合并。资料来源：JuliaKreiner，不列颠哥伦比亚大学值得注意的是，在目前的样本中发现的七个抗除草剂突变中，有五个在历史样本中没有。"现代农场强加了一个强大的过滤器，决定了哪些植物物种和突变可以通过时间持续存在，"Kreiner博士说。"对植物的基因进行测序，除草剂作为最强的农业过滤器之一脱颖而出，决定了哪些植物的生存和哪些植物的死亡。"自1960年以来，携带七种抗除草剂突变中任何一种的水麻，与没有突变的植物相比，每年产生的存活后代平均为1.2倍。在自然栖息地也发现了抗除草剂的突变，尽管频率较低，这让人怀疑这些适应性对非农业环境中的植物生命的代价。Kreiner博士说："在不使用除草剂的情况下，抗药性对植物来说实际上是有代价的，所以农场里发生的变化正在影响着野生植物的健康。"农业实践也重塑了在整个景观中发现特定基因变体的地方。在过去的60年里，一种杂草丛生的西南品种在北美地区向东发展，由于它们在农业环境中的竞争优势，它们的基因被传播到当地的种群中。多伦多大学生态学和进化生物学教授、合著者StephenWright博士说："这些结果突出了研究历史基因组以了解短时尺度的植物适应的巨大潜力。将这项研究扩展到不同的规模和物种，将扩大我们对耕作和气候变化如何推动植物快速进化的理解。"该研究的共同作者、多伦多大学的JohnStinchcombe教授说："了解这些变种的命运以及它们如何影响非农场、'野生'种群中的植物，是我们工作的下一个重要步骤。"...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1339533.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1339533.htm

两种常见野生植物的提取物可阻止COVID-19病毒进入人类细胞

两种常见野生植物的提取物可阻止COVID-19病毒进入人类细胞在实验室测试中，来自北美一枝黄花（Solidagoaltissima）和蕨（Pteridiumaquilinum）根茎的提取物分别阻止了SARS-CoV-2进入人类细胞。不过，这些植物中的活性化合物只存在极少量。研究人员强调，人们试图用它们来治疗自己是无效的，而且有潜在的危险。事实上，更何况蕨是已知的有毒物质。该研究的高级作者、埃默里医学院皮肤病学系和人类健康研究中心的副教授CassandraQuave说："现在还处于非常早期的阶段，但我们正在努力识别、分离和扩大提取物中对病毒有活性的分子。一旦我们分离出活性成分，我们计划进一步测试它们的安全性，并测试它们作为对抗COVID-19的药物的长期潜力。Quave是一位植物药学家，研究传统的人们如何利用植物入药，以确定有前途的现代药物的新候选药物。她的实验室策划了Quave天然产品库，其中包含了从世界各地收集的植物中提取的数千种植物和真菌天然产品。埃默里大学分子与系统药理学研究生项目和人类健康研究中心的博士生凯特琳-里瑟纳是本论文的第一作者。在以前的研究中，为了确定治疗耐药性细菌感染的潜在分子，Quave实验室重点研究了传统人用来治疗皮肤炎症的植物。鉴于COVID-19是一种新出现的疾病，研究人员采取了一种更广泛的方法快速测试Quave天然产品库中1800多种提取物和18种化合物对SARS-CoV-2的活性。SARS-CoV-2是一种RNA病毒，它有一个尖峰蛋白，可以与宿主细胞上一种叫做ACE2的蛋白质结合。病毒的尖峰蛋白使用ACE2蛋白几乎就像一把钥匙进入一把锁，使病毒能够闯入一个细胞并感染它。研究人员设计了SARS-CoV-2病毒样颗粒或VLPs的实验，以及在其表面过量表达ACE2的细胞。这些VLPs被剥夺了导致COVID-19感染所需的遗传信息。相反，如果一个VLP设法与ACE2蛋白结合并进入一个细胞，它就被编程为劫持细胞的机制以激活一个荧光绿蛋白。在引入病毒颗粒之前，在培养皿中的细胞中加入一种植物提取物。通过在培养皿上照射荧光，他们可以迅速确定病毒颗粒是否成功进入细胞并激活绿色蛋白。研究人员确定了一些能防止病毒进入的提取物，然后找出了显示出最强活性的那些提取物。北美一枝黄花和蕨。这两种植物都原产于北美洲，并因美国本土的传统医药用途而闻名。为了进一步测试这些结果，Quave实验室与共同作者RaymondSchinazi合作，他是埃默里大学儿科教授，埃默里大学生化药理学实验室部门主任，以及美国国立卫生研究院赞助的埃默里大学艾滋病研究中心内的艾滋病毒治疗科学工作组的共同主任。作为抗病毒药物开发的世界领导者，希纳兹因其在突破性艾滋病毒药物方面的开创性工作而最为知名。Schinazi实验室较高的生物安全等级使研究人员能够在使用传染性SARS-CoV-2病毒而不是VLPs的实验中测试这两种植物提取物。结果证实了它们的提取物能够抑制SARS-CoV-2与活细胞结合并感染的能力。这一结果为将来使用天然产品库来寻找对抗传染病的新工具或疗法奠定了基础。毕业后，Risener希望能够从事围绕天然化合物研究的科学政策的推广和教育工作。从植物中提取的几个比较有名的药物包括阿司匹林（来自柳树）、青霉素（来自青霉菌）和癌症治疗药物紫杉醇（来自紫杉树）。Risener说："植物具有如此复杂的化学特性，人类可能无法想象出所有等待被发现的植物化合物。植物的巨大药用潜力突出了保护生态系统的重要性。"...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1345019.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1345019.htm