中大发现11种虾敏感致敏原　料有助精准诊断食物敏感

中大发现11种虾敏感致敏原料有助精准诊断食物敏感中大医学院一项研究，分析85个曾经出现虾敏感的个案，发现11种与虾敏感相关的致敏原，相信有助推动食物敏感精准诊断。中文大学医学院联同泰国的大学及医院合作研究，分别在两地招募85名在5年内曾最少两次食用虾之后，出现即时过敏反应的人士。团队提取大虎虾的虾类蛋白，为有关人士进行血清过敏测试，成功确认11种与虾敏感相关的致敏原，当中包括一种新致敏原。团队又发现，即使是同一种虾，香港和泰国流行的主要虾致敏原存在差异，可能与不同地区的饮食习惯及环境相关。团队认为，今次发现将有助推动食物敏感精准诊断，并为不同地域的虾敏感患者管理带来启示。中大医学院指出，现时针对虾敏感的诊断及治疗仍然有限，其中一大挑战是分辨出「并发过敏」及「无症状过敏」的患者，而传统测试方法，包括皮刺测试及血液过敏测试的准确性低，假阳性比率可高达8成，因此今次研究提供予重要的虾致敏原资讯，有助建立一套精准的诊断方法，对症下药。2023-05-1110:40:20(1)

研究人员警示：贝类过敏测试缺乏标准化反而可能致命

研究人员警示：贝类过敏测试缺乏标准化反而可能致命在全球范围内，贝类过敏影响到多达3%的人口，但在食用大量贝类的亚洲国家尤为普遍。贝类过敏通常会持续终生，并可能引发过敏性休克，这是一种严重的、可能致命的过敏反应。大多数对一种贝类（无论是虾、龙虾、蟹还是牡蛎）过敏的人都会对其他种类的贝类过敏。皮肤点刺试验（SPT）是确定食物过敏的首选方法。它对包括婴儿在内的大多数患者都是安全的，而且很快就能得到结果。但是，由詹姆斯-库克大学澳大利亚热带健康与医学研究所（AITHM）和该大学位于新加坡的热带未来研究所（TFI）的研究人员领导的一项新研究发现，并非所有市售的贝类过敏SPT都是一样的。"皮肤点刺试验（SPT）通常是首选的一线诊断方法，"该研究的共同作者之一戴安娜-坎贝尔（DianneCampbell）说。"皮肤点刺试验（SPT）通常是首选的一线诊断方法。如果你对过敏原过敏，10-15分钟后，皮肤会出现微小的痒性肿胀和发红。"市售的过敏原提取物是专为SPT而生产的。它们是从相关过敏物质中提取的蛋白质的水溶液，再加上用作防腐剂的甘油。由于源材料、制备方法或过敏原制备技术的不同，不同制造商制备的相同过敏原在主要过敏原蛋白的含量和比例上可能存在差异。2019年，研究人员评估了26种用于SPT的市售鱼类过敏原提取物，发现过敏原的含量差异很大。在一些提取物中，无法检测到主要的鱼类过敏原。这次，他们研究了用于检测贝类过敏的提取物。这项研究的通讯作者之一安德烈亚斯-洛帕塔（AndreasLopata）说："在目前的研究中，我们使用生化和免疫学方法以及质谱仪，测试了11种商用甲壳类动物和5种软体动物SPT提取物，发现它们的可靠性存在更大的、关键的差异。"这些提取物来自美国、西班牙和瑞士的制造商。研究人员发现，来自六家不同生产商的五种虾（至少来自三个不同物种）、四种蟹、两种龙虾、两种牡蛎和三种蛤/扇贝提取物的总蛋白质含量相差高达14倍。他们的结论是，一些SPT提取物缺乏足够数量和多样性的重要贝类过敏原，这意味着检测结果可能会出现假阴性，从而有可能危及生命。根据这项研究和他们2019年的研究结果，研究人员呼吁在全球范围内实现过敏原提取物的标准化。该研究的主要作者ThimoRuethers说："迫切需要实现过敏原提取物的标准化，以提高SPT的准确性和可靠性。此外，改进血液测试，以及使用已知数量的临床表征良好的过敏原成分的地区特异性过敏原提取物，对于大幅改进过敏测试至关重要。"过敏原特异性IgE血液测试在无法进行皮肤测试或测试结果不确定时非常有用。采集血液样本后，在实验室测量与过敏反应有关的免疫球蛋白（过敏原特异性IgE）的水平。自1980年世界卫生组织和国际免疫学会联盟（WHO/IUIS）过敏原标准化小组委员会成立以来，包括提取物在内的过敏原产品的标准化问题已讨论多年。尽管如此，美国和欧洲仍未实现过敏原标准化。这项研究发表在《过敏》（Allergy）杂志上，该杂志制作的以下视频介绍了这项研究的发现及其在诊断贝类过敏方面的重要性。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1381737.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1381737.htm

韩国研究人员研发出新的传感器 能用尿液诊断出癌症

韩国研究人员研发出新的传感器能用尿液诊断出癌症韩国材料科学研究所HoSangJung博士的研究团队开发的"通过放大尿液代谢物开发现场适用的条形传感器用于癌症诊断"的示意图。资料来源：韩国材料科学研究所（KIMS）。这项技术可以应用于前列腺癌和胰腺癌的检查，无需额外的分析过程，只需在需要检测时滴入少量（10uL）尿液后照射光线即可。该测试装置以条状形式制造，因此可以在现场快速、高灵敏度地诊断癌症。研究小组注意到了癌症患者和正常人尿液中存在的代谢组成分的差异。当癌细胞在体内增殖时，由于新陈代谢异常，它们会向尿液中分泌不同的代谢物。为了将其归为现有技术，需要昂贵的大型设备，限制了现场的应用。研究小组开发了一种表面增强拉曼散射传感器，通过在多孔纸上形成一个珊瑚状的等离子体纳米材料，将尿液中的代谢物的光学信号放大10亿倍以上。当尿液滴入传感器并照射光线时，癌症代谢物信号在传感器表面被放大，从而使诊断癌症成为可能。研究小组将一种基于人工智能的分析方法应用于获得的光谱信号，并成功地将高达99%的前列腺癌和胰腺癌患者与正常人区分开来。目前使用的一些癌症诊断技术通过血液检查或放射学方法检测癌症的存在，并通过组织学分析诊断癌症。许多人试图通过每年的健康检查来追踪癌症的发生，但在许多情况下，癌症被发现得很晚，治疗被推迟或发生死亡。特别是处于医疗盲区的人很难定期接受检查，所以往往是在癌症已经相当严重的情况下才被发现。这项研究使用了尿液，这是一种任何人都可以轻易获得的生物样本。它可用于利用尿液进行新的癌症诊断方法，现场快速筛查癌症患者，以及癌症患者治疗后的复发监测技术。此外，由于条状传感器的生产价格低于每单位100韩元，因此预计它可以用于大规模检查。负责这项研究的高级研究员HoSangJung说："在诊断方法不甚明了的癌症中，如胰腺癌，很难发现，初步诊断后的生存率很低。据了解，韩国每天有14名胰腺癌患者死亡，每人每年的经济成本约为6300万韩元。由于早期诊断对于癌症等不治之症最为重要，我们期望这项技术能够提供一种新的诊断方法。"这项工作得到了韩国材料科学研究所（KIMS）的基础研究计划和韩国国家研究基金会的支持。此外，该研究成果于1月9日发表在生物传感器领域的世界知名杂志'BiosensorsandBioelectronics(If:12.5,JCRtop<3%)'。研究团队在韩国和美国申请了相关专利。目前，研究团队正在逐步增加通过分析前列腺癌、胰腺癌、结肠直肠癌和肺癌患者的尿液可以诊断的癌症类型。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1348877.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1348877.htm

15款除皱眼霜其中6款样本检出游离甲醛或香料致敏物

15款除皱眼霜其中6款样本检出游离甲醛或香料致敏物消委会挑选市面上15款除皱眼霜进行试验及评估，发现有6款样本检出游离甲醛或香料致敏物，当中除皱效果最理想的样本所检出的香料致敏物总量最高，有多达8种，但产品并无标示成分，供消费者参考。15款样本的售价介乎179至1060元。其中「OLAY新生淡纹紧致眼霜」检出游离甲醛，相信是源于样本内可能释出甲醛的防腐剂，检出量为0.015%，相等于150ppm，对甲醛过敏的人士，可能出现过敏反应。生产商回应，今次测试的眼霜样本，检出的物质或成分含量，符合内地、欧盟，以及本港相关法例或安全规定，消费者可以安全使用。另外，样本中亦检出5款香料致敏物质，总量和检出种类最多的一款是除皱效果相对理想的样本。但产品标签并没有标示成分列表，消费者不会得悉有致敏物质存在，或会增加使用者出现皮肤过敏的机会。消委会在评估中，亦首次邀请超过220名年龄介乎40至55岁的亚洲女性，进行为期30日的试验，以评估各款眼霜在除皱和保湿的功效。结果发现，全部样本都有不错的保湿效果，有4款对改善皱纹的效果相对显著。2024-03-1410:29:31