上月食物安全报告4500食物样本4个不合格

上月食物安全报告4500食物样本4个不合格食物安全中心公布，上月的食物安全报告结果显示在约4500个完成检测的食物样本中，整体合格率约99.9%。除较早前已公布的4个样本外，其余样本全部通过检测。4个不合格食物样本分别为防腐剂含量超标的1个酸菜样本及1个预先包装甜萝卜样本；违反食物标签规例的1个预先包装梅菜样本及兽药残余含量超标的1个进口冰鲜鸡样本。中心已跟进以上不合格样本，包括指令有关商户停售相关问题食物，并已提醒业界应确保其提供的食物适宜供人食用和符合法例要求。2023-07-3116:54:02

菲律宾进口蟹样本金属杂质镉含量超标　产品未流出市面

菲律宾进口蟹样本金属杂质镉含量超标产品未流出市面食物安全中心公布，一个菲律宾进口蟹样本被检出金属杂质镉含量超出法例标准，中心已知会涉事进口商，正追查有关产品的来源，受影响产品并未流出市面，如有足够证据，中心会提出检控。中心发言人说，早前透过恒常食物监测计划，从进口层面检取的蟹样本镉含量超标，跟进事件时再从进口层面检取上述蟹样本作检测，结果显示镉含量为百万分之五，超出法例上限的百万分之二，长期摄入过量的镉可影响肾功能，中心会知会业界、继续跟进事件和采取适当行动。2024-05-2220:34:42

食安中心在蟹和蜡油鱼样本检出镉和甲基汞含量超标

食安中心在蟹和蜡油鱼样本检出镉和甲基汞含量超标食物安全中心公布，一个蟹样本和一个蜡油鱼样本分别被检出金属杂质镉和甲基汞含量超出法例标准。中心已知会涉事商户违规情况，并指令其将受影响产品停售及下架。中心亦正追查有关产品的来源和分销情况。中心发言人表示，透过恒常食物监测计划，从进口层面检取上述蟹样本和蜡油鱼样本作检测，结果显示蟹样本的镉含量为百万分之10.4，超出法例上限的百万分之2；蜡油鱼样本的甲基汞含量为百万分之2.57，超出法例上限的百万分之0.5。中心表示，长期摄入过量的镉可影响肾功能，而摄取大量的汞会影响胎儿脑部发育，对成人则会损害其视力、听觉、肌肉协调性和记忆力。2024-05-1423:44:27

一款泰国进口冰冻甜点样本大肠菌群含量超标已被封存

一款泰国进口冰冻甜点样本大肠菌群含量超标已被封存食物安全中心公布，一款泰国进口冰冻甜点样本的大肠菌群含量超出法例上限，有关食品已被封存，并无流出市面。中心正跟进事件。产品名称为MilkIce(FrozenConfection)，品牌是AfterYouDessertCafe，来源地为泰国。食用期限为今年12月8日。中心在进口层面抽取上述冰冻甜点样本进行检测。结果显示，两个样本的大肠菌群含量分别为每克250个和260个，超出法例上限。食安中心已知会涉事进口商违规事项，受影响产品已全数封存，并将暂时撤销较早前签发予该进口商销售该款产品的批准，涉事进口商为天发贸易有限公司。2024-04-1519:50:55

新加坡一款冰冻甜点样本大肠菌群含量超标无流出市面

新加坡一款冰冻甜点样本大肠菌群含量超标无流出市面食环署食物安全中心公布，一款由新加坡进口冰冻甜点样本的大肠菌群含量超标，有关食品已被封存，无流出市面，中心正跟进事件。产品名称为SaltedCaramelAnimal-FreeFrozenDessertWithCaramelSwirls，品牌是Coolhaus，来源地是新加坡。中心发言人说，在恒常食物监测中抽取有关冰冻甜点样本进行检测，测结果显示，5个样本的大肠菌群含量由每克180个至190个，超出每克不可含多于100个的法例上限。2023-02-2419:23:39

食安中心在元朗大桥街市一个新鲜牛肉样本检出防腐剂

食安中心在元朗大桥街市一个新鲜牛肉样本检出防腐剂食物安全中心公布，在一个新鲜牛肉样本检出防腐剂二氧化硫，正跟进事件。中心透过恒常食物监测计划，从元朗大桥街市一个档户抽新鲜牛肉样本进行化验。结果显示，样本含百万分之358.6的二氧化硫。中心正与涉事档户跟进有关违规事项。根据规例，在新鲜及冰鲜肉类中添加二氧化硫属违法，最高可判罚款5万元及监禁6个月。中心会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。2022-12-1319:12:54