政府部门封闭庙街两间无牌经营及严重阻街的食物业处所

政府部门封闭庙街两间无牌经营及严重阻街的食物业处所食环署联同相关部门执行封闭令，封闭油麻地庙街两间无牌经营及严重阻街的食物业处所。署方指，这两间食物业处所分别位于庙街29至35号地下C至D铺的「庙街小厨」及A铺的「联发小厨」，均属无牌经营，加上长期霸占行人通道和马路，造成严重阻塞及环境衞生问题，对邻近居民构成极大滋扰。署方又说，在2022年7月至今年3月，共接获437宗有关该两间食肆的投诉。食环署同期共进行132次突击执法行动，共提出306宗检控。署方说，封闭令今日生效，食环署及相关部门人员早上进入相关处所，移除可能引起火警危险的6个煤气瓶和销毁易腐坏的食物，截断相关处所的食水及燃气供应，并把所有出入口上锁和加封。2024-05-0819:57:10

庙街两间食肆持续无牌经营及阻街　食环署向法庭申请封闭令

庙街两间食肆持续无牌经营及阻街食环署向法庭申请封闭令食环署向法庭申请封闭令，封闭油麻地两间持续无牌经营及严重阻街的食物业处所，分别为位于庙街29至35号地下C至D铺的「庙街小厨」及A铺的「联发小厨」。署方说，在前年7月至今年3月期间，食环署共接获437宗有关该两间食肆的投诉。针对其违规情况，食环署同期共进行132次突击执法行动，共提出306宗检控，但两间食肆仍然持续无牌经营及阻塞公众地方，食环署认为必须根据相关条例向法庭申请封闭令，封闭相关处所。食环署人员已将「拟申请颁发封闭令的通知书」张贴于事涉处所的当眼处，亦会随即向食肆负责人和处所拥有人派递该通知书。封闭令申请于上月提出，聆讯定于今年4月30日进行。2024-04-1215:44:38(1)

成段庙街都水静鹅飞

成段庙街都水静鹅飞庙街煲仔饭驰名中外，一直吸引不少游客慕名而来。但早前有两间食肆被指长期霸占道路做生意，更被食环署扣分至「钉牌」，署方遂向法庭申请封闭令，封闭该两间食物业处所。记者于5月6日晚上约9时，走访油麻地庙街一带，涉事的两间食肆「庙街小厨」及「联发小厨」未有营业，其中一间内部更见怀疑正进行拆卸工程。至于食肆门外就放有食环署的易拉架。据记者现场观察所见，除该两间食肆外，连带在庙街其它位置，以售卖煲仔饭而闻名的食肆亦同样未有营业，其中包括同样知名的「兴记菜馆」等。而其所占范围最少有3间或以上的舖位，所以平日晚上人来人往的景象，顿时消失得无影无踪，有如煲仔饭饮食文化一夜之间绝迹于油麻地庙街。#大纪元#庙街#煲仔饭#兴记菜馆#庙街小厨#联发小厨#食环署

食环署称对食物业处所非法倾倒污水到路边沟渠「零容忍」

食环署称对食物业处所非法倾倒污水到路边沟渠「零容忍」食环署一连5日突击巡查九龙城、黄大仙和观塘区共110间持牌/持许可证食物业处所，针对经营者非法倾倒污水到路边去水渠，以及在天井清洗食具和处理食物而导致污水流入沟渠的情况，采取执法行动。行动中，分别发出共12张定额罚款通知书及提出共3宗检控。发言人说食物业处所非法倾倒污水到路边沟渠，不但影响事涉地点的环境衞生，更有可能污染海洋，食环署对此「零容忍」，一旦发现相关违法行为，会即时提出检控而不作事先警告。发言人提醒食物业经营者必须遵守持牌条件，不得倾倒厨余和污水至后巷和地面渠道。食肆经营期间必须符合《食物业规例》和《公众衞生及市政条例》及其附属法例中有关食物安全和环境衞生的条文，否则会被检控。2024-05-2719:24:04

审计报告指食环署没按规定对部分食物业处所作风险分类

审计报告指食环署没按规定对部分食物业处所作风险分类审计报告发现，食环署没有妥善根据制度，对部分持牌食物业处所进行风险分类，包括在年度评估中，没有按规定计及处所定罪记录，有处所被错误归类为较低风险水平处所，导致每次巡查之间相隔的时间较长。根据指引，分区环境衞生办事处人员须在每年12月31日或之前，更新及批核持牌食物业处所分数记录。但报告指出，截至去年底，根据风险分类巡查制度评级的食物业牌照有超过3万4千个，当中超过4成牌照的年度评估记录在今年才获批，平均延迟22天，最长延迟约7个月。报告指出，食环署对持牌食物业处所进行的日常巡查需要改善，举例署方在去年至今年6月，对30个食物业处所进行147次日常巡查，有31%延迟进行，最长延迟49天；在12个处所巡查期间，人员发现无开门营业，但无指引订明巡查不果是否需要跟进。另外，审计署检视2021年至今年4月的30宗无牌处所个案，发现有三成个案，分区办事处没有在指定时限进行首次巡查；其余进行接近1200次巡查中，部分相隔时间超过规定的1星期，最长达到70天，亦没有记录相关原因。报告认为，食环署今年9月拣选35个处所，发现根据系统记录，有13个显示为无牌，但其中9个未列入分区备存名单跟进，因此需要检视识别无牌处所的做法。审计署建议，食环署要对持牌食物业处所进行年度评估和更新风险程度分类，亦要确保按照食环署的指引所指定的时限和频次，对持牌食物业处所进行首次和日常巡查，并改善食环署就日常巡查不果的情况所订的指引。2023-11-2912:31:05

规范食物业妥善处置废物试验计划推展至各区除离岛

规范食物业妥善处置废物试验计划推展至各区除离岛食环署公布，即日起把规范食物业妥善处置废物试验计划进一步推展至全港各区，离岛区除外，容许持牌食物业处所在符合特定条件下，在相连后巷摆放大型垃圾桶，妥善地短暂存放垃圾，以待清洁人员收集。食环署发言人说，首阶段试验计划自去年11月起于九条与食物业处所相连后巷推行，后巷的整体环境衞生及鼠患情况均有显著改善，因此推展有关计划至另外九区，其他分区亦会按实际情况，将计划继续推展至更多合适的后巷。因应个别后巷的环境及参与计划持牌食物业处所的实际运作情况，食环署在第二阶段会容许食物业处所，在可行情况下选择使用240公升或660公升的垃圾桶，有关食物业处所需自行准备垃圾桶，并贴上统一的商号标示，并确保其可正常使用，没有任何渗漏，以及保持清洁。2023-04-2421:09:41