审计报告指食环署没按规定对部分食物业处所作风险分类

审计报告指食环署没按规定对部分食物业处所作风险分类审计报告发现，食环署没有妥善根据制度，对部分持牌食物业处所进行风险分类，包括在年度评估中，没有按规定计及处所定罪记录，有处所被错误归类为较低风险水平处所，导致每次巡查之间相隔的时间较长。根据指引，分区环境衞生办事处人员须在每年12月31日或之前，更新及批核持牌食物业处所分数记录。但报告指出，截至去年底，根据风险分类巡查制度评级的食物业牌照有超过3万4千个，当中超过4成牌照的年度评估记录在今年才获批，平均延迟22天，最长延迟约7个月。报告指出，食环署对持牌食物业处所进行的日常巡查需要改善，举例署方在去年至今年6月，对30个食物业处所进行147次日常巡查，有31%延迟进行，最长延迟49天；在12个处所巡查期间，人员发现无开门营业，但无指引订明巡查不果是否需要跟进。另外，审计署检视2021年至今年4月的30宗无牌处所个案，发现有三成个案，分区办事处没有在指定时限进行首次巡查；其余进行接近1200次巡查中，部分相隔时间超过规定的1星期，最长达到70天，亦没有记录相关原因。报告认为，食环署今年9月拣选35个处所，发现根据系统记录，有13个显示为无牌，但其中9个未列入分区备存名单跟进，因此需要检视识别无牌处所的做法。审计署建议，食环署要对持牌食物业处所进行年度评估和更新风险程度分类，亦要确保按照食环署的指引所指定的时限和频次，对持牌食物业处所进行首次和日常巡查，并改善食环署就日常巡查不果的情况所订的指引。2023-11-2912:31:05

庙街两间食物业处所持续无牌经营及严重阻街被封闭

庙街两间食物业处所持续无牌经营及严重阻街被封闭食环署获法庭颁布封闭令，封闭油麻地两间持续无牌经营及严重阻街的食物业处所，分别为庙街的「庙街小厨」及「联发小厨」。食环署表示，两间食肆均属无牌经营，加上长期霸占行人通道和马路，造成严重阻塞及环境衞生问题，对邻近居民构成极大滋扰，在2022年7月至今年3月期间，共接获437宗涉及两间食肆的投诉，署方同期共进行132次突击执法行动，共提出306宗检控。食环署发言人表示，一直就两间食肆的严重违规情况采取执管行动，并调配人手加强执法力度，但两间食肆仍然屡次违反《食物业规例》及其他相关法例，食环署最终根据《公众衞生及市政条例》向法庭申请封闭令，今日已根据法例，将封闭令的文本张贴于相关处所的显眼处，封闭令将于下月8日开始生效。2024-04-3019:19:22

政府部门封闭庙街两间无牌经营及严重阻街的食物业处所

政府部门封闭庙街两间无牌经营及严重阻街的食物业处所食环署联同相关部门执行封闭令，封闭油麻地庙街两间无牌经营及严重阻街的食物业处所。署方指，这两间食物业处所分别位于庙街29至35号地下C至D铺的「庙街小厨」及A铺的「联发小厨」，均属无牌经营，加上长期霸占行人通道和马路，造成严重阻塞及环境衞生问题，对邻近居民构成极大滋扰。署方又说，在2022年7月至今年3月，共接获437宗有关该两间食肆的投诉。食环署同期共进行132次突击执法行动，共提出306宗检控。署方说，封闭令今日生效，食环署及相关部门人员早上进入相关处所，移除可能引起火警危险的6个煤气瓶和销毁易腐坏的食物，截断相关处所的食水及燃气供应，并把所有出入口上锁和加封。2024-05-0819:57:10

规范食物业妥善处置废物试验计划推展至各区除离岛

规范食物业妥善处置废物试验计划推展至各区除离岛食环署公布，即日起把规范食物业妥善处置废物试验计划进一步推展至全港各区，离岛区除外，容许持牌食物业处所在符合特定条件下，在相连后巷摆放大型垃圾桶，妥善地短暂存放垃圾，以待清洁人员收集。食环署发言人说，首阶段试验计划自去年11月起于九条与食物业处所相连后巷推行，后巷的整体环境衞生及鼠患情况均有显著改善，因此推展有关计划至另外九区，其他分区亦会按实际情况，将计划继续推展至更多合适的后巷。因应个别后巷的环境及参与计划持牌食物业处所的实际运作情况，食环署在第二阶段会容许食物业处所，在可行情况下选择使用240公升或660公升的垃圾桶，有关食物业处所需自行准备垃圾桶，并贴上统一的商号标示，并确保其可正常使用，没有任何渗漏，以及保持清洁。2023-04-2421:09:41

食环署澄清没派员在魔鬼山清拆僭建物并倾倒废料

食环署澄清没派员在魔鬼山清拆僭建物并倾倒废料食物环境衞生署澄清，无派员在魔鬼山清拆僭建物，并将废料倾倒在山坡，相信事件纯属误会。食环署表示，昨日观塘区议会会议上，有区议员表示接获市民报告，指食环署曾派员在魔鬼山清拆僭建物，其后有关人员将废料倾倒在山坡。署方表示，已联络该区议员了解详情并展开调查，而根据食环署的工作纪录，署方没有派员到所述地点清拆僭建物或清理相关建筑废料，这些工作本身并不属于食环署的职权范围。食环署表示，已将上述市民报告转介地政总署跟进调查，该署会尽快安排承办商清理有关建筑废料，并会继续留意该地点是否有其他环境衞生问题需要处理。2023-07-0519:22:03

​食环署在元朗捣破无牌冻房

​食环署在元朗捣破无牌冻房食环署在元朗大生围捣破一间无牌冻房，搜获约4660公斤附有衞生证明书的冰鲜及冷藏家禽，约700公斤没有衞生证明书的冷藏家禽及内脏，并已销毁。行动中，食环署拘捕1人，就涉嫌经营无牌冻房展开检控程序。根据《食物业规例》，经营无牌冻房一经定罪，最高可被判罚款5万元及监禁6个月。市民如发现怀疑非法食物业活动，可致电食环署热线28680000举报。2023-10-1318:22:07