常识和洞见｜挣扎生活的年轻人，不是“群魔”

挣扎而生的年轻人还被万夫所指，那他们何处可去？他们带红了菏泽，给平台带来了流量，可现在，赚了流量的菏泽和平台，害怕舆论，又一脚将他们踢开。郭有才已成名，机会很多，但更多的，更普通的，指望着在南站多挣一两千块钱的年轻人，没了希望。

年轻人，你为什么越来越爱熬夜？

年轻人，你为什么越来越爱熬夜？不久前，#为什么当代年轻人越来越喜欢熬夜？#话题也登上微博热搜，引发广大网友热议。有研究显示，熬夜在当今社会非常普遍，高达53.1%的青壮年都自述有熬夜的习惯。而一旦说起为什么熬夜，大家给出的理由也是非常多元化。图片来源：微博截图为什么年轻人喜欢熬夜？不少研究都在尝试揭开年轻人为何熬夜的秘密，我们发现年轻人熬夜主要有三类原因：－白天的时间无法掌控，只有忙碌结束后的黑夜才属于自己密密麻麻的课表、堆积成山的报表、永远都干不完的工作……在这个忙碌又快节奏的社会，多数人年轻人不得不在工作或学习中疲于奔命。很多人对白天的时间没有太多的掌控权，为了争夺更多的“自己时间”，不少人年轻人盯上了深夜，选择了“熬夜”。如果不“熬夜”，他们反而会觉得“自己被亏待了”，因而很难向睡意妥协，所以当夜幕降临，所有社会性工作都结束时，年轻人终于迎来了一些“只属于自己的时间”。瘫在沙发上闭目养神、蹲在马桶上发呆、窝在床上放空脑子……哪怕在这段时间里无所事事，他们依然认为，这种“熬夜”是值得的，因为这段时间能完全由他们“把控”，是难得的可自由支配的惬意时光。所以，年轻人熬的不是夜，是短暂的自由。－不是故意不睡，而是游戏/视频太香了当然，也有一部分人纯粹就是专注于某项活动中，比如激烈的球赛、充满反转的剧情、甜蜜的情侣互动等。在沉浸中，时间流速仿佛加快了，不自觉就变成了熬夜。这一类的睡眠拖延通常发生在周末或者假期的时候，我们的身体会允许这种“社交时差（socialjatlag）”存在，因为潜意识知道即使熬夜了明天也可以有足够休息时间。－谁晚睡了？人家只是为了睡得更好有一些睡眠拖延是战略性的，他们宣称“熬夜是为了更好地睡眠”。有的时候，黑夜虽然到了但是精力还没消散，神经仍然非常亢奋，没有达到睡眠标准；有的则是为了“恐吓大脑”，通过策略性推迟就寝时间来建立睡眠压力，告诉大脑再不睡就来不及了，以此来缩减入睡时间。总之，“熬最晚的夜，睡最美的觉”是这一类熬夜者的宣言。这些因素也会导致有的人爱熬夜首先是生理性的因素。内源性生物钟在生理和行为的基本方面控制着人类的日常节律，其中包括睡眠和觉醒的时间。它们主要由阳光驱动，形成24小时的昼夜周期。根据个体内源性生物钟类型的不同，人们的最佳状态也是有区别的：早睡型（百灵鸟型）倾向于早睡早起，而晚睡型（猫头鹰型）的最佳状态往往在夜晚，因此他们也更倾向于熬夜。另外，年龄也有影响。青春期的孩子褪黑激素（Melatonine）的释放会有延迟，这会导致其睡眠阶段相比较成人延迟约2小时。也有研究显示，由于月经周期、类固醇等的影响，女性的熬夜倾向普遍比男性要高。血压高低也会影响熬夜，韩国一项2020年的研究显示：与低血压组相比，高血压组的人平均比低血压组晚睡50分钟，平均晚起46分钟，并且有更多的晚睡倾向。除了生理因素以外，睡前的活动与状态也很关键。比如，闪烁的电子设备、如白昼一般的室内环境，这些现代社会的“科技与狠活”会直接干预人体内位于大脑视交叉上核（SCN）的主生物钟，让睡意错乱。还有研究显示，压力、无聊倾向、自控能力、情绪状态也都能够对睡眠延迟产生影响。就拿情绪来举例吧，有研究显示，人们在睡前连续观看一段视频后会感到更加不快乐，这可能是因为他们在高度娱乐化和身临其境的活动后返回现实，容易产生失落感。在这个短视频称王的时代，睡前狂刷手机真的会影响情绪与睡眠。如何缓解熬夜，睡得踏实？科学家们也在寻找熬夜的应对之法。很多实践成功的方法都围绕着一个核心议题——睡眠卫生习惯的养成。睡眠卫生被定义为一系列旨在促进健康睡眠的行为和环境建议，大多是围绕着定期锻炼、不摄入咖啡因和尼古丁、消除睡眠环境的噪音、减少午睡等。美国科学院院士萨钦·潘达(SatchinPanda)博士在《昼夜节律密码（TheCircadianCode）》中提倡——“8小时限制饮食、7小时睡眠、持续12周”的作息原则。即选择一天中的任意时段（连续8个小时）进食，在其他时间内停止摄入任何含有热量的食物；每天保证至少7小时睡眠；这个模式要至少坚持12周。他认为，在合适的时间运动，在合适的时间饮食，以及在合适的时间睡眠，其本质不仅是对人体生物钟的一种优化调整，同时也是一种培养良好睡眠习惯的非药物干预措施。也有科学家认为，睡前拖延通常会在人们缺乏精神能量或者自我控制力量的状态下产生，因此我们可以尝试让自己的欲望尽量在白天得到满足，比如想吃甜品就别压抑到夜晚，工作学习间隙想摸鱼就放开摸一会。这样的话，自我调节的资源才不会在夜晚枯竭，我们也更不容易作出熬夜的抉择。如果你经常熬夜，可能是因为你对白天的自己太苛责了，试着让自己更舒服一点吧。时间不能被创造，所以我们就像开头提到的法老一样，试图占领夜晚来获取时间这一稀缺资源。然而，夜晚不光是白日的延续，还是古老的基因密码赋予我们好好休整的时机，所以大家还是早点睡觉少熬夜吧。愿大家今夜好入眠，一觉清眠万事休。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1418477.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1418477.htm

回县城买别墅的年轻人

回县城买别墅的年轻人“太值了。”大秀笑道。毕竟，同样的价格，她或许只能在北上广深等一线城市，买到一个车位。这栋别墅，既是大秀在县城“躺平”之所，也是父母的养老房，不仅能在过年招待数十个亲戚热热闹闹围坐，还能为父母开辟菜园、花园，最重要的是，“终于不用再一辈子为了一套房子而奔波努力。”和大秀一样，对于从一线城市回到县城，选择另一种生活节奏的年轻人来说，“划算”正成为他们“反向消费”别墅的关键。在南宁县城，2024年1月，93年的唐宇韬，仅需80万，就能买下此前110万一套、240平的大平层，不仅带两个车位，还有一个小花园。不到两年，骤降30万，而此前，唐宇韬购买南宁市内100平的商品房，还需要110万。掏空公积金付完首付后，月供只需2600元，如今还在装修的他，只感觉“赚到了”。而在97年的冉冉所在的宁夏县城，仅有3处别墅，每平米均价为4~5K，而最高档的一处别墅，原本是为了阿拉伯贸易商人修建。随着房产市场下行，这栋只供VIP的产权房别墅，价格也面临缩水，从每平米7K跳至3K。对于冉冉来说，买房不仅是可能最大宗的一笔消费，背后更寄托着父母一辈子对美好生活的期望。于是，痛快卖掉原有的房子，用上了父母一辈子的积蓄，冉冉紧锣密鼓仅用了3个月完成装修，全款120万，入住了3层344平的叠墅。阿琳的县城别墅（潮汕下某县城）尽管全国房产市场下行，一线城市的房价居高不下，房子意味着的归属感在一线城市“可望而不可及”，从冲上热搜5万买房的鹤岗，再到“好价”的县城别墅，房产市场似乎别有一番新局面。从一线城市返乡的年轻人，不仅在县城继续买房，甚至掏空积蓄购入别墅，他们，试图在县城，过上理想中的日子。01能在县城实现别墅梦，原本是大秀不敢想的事情。2019年，结束了两年漂在大城市的日子，大秀和丈夫决定回到县城，“结婚，安定下来。”从繁华的深圳回到广西小县城，即使做足了心理建设，大秀也难免面临工作难找的失落局面。光是找到一份合适的工作，她就整整花了两个月。在小县城，合适的工作机会本就不多，能保障五险一金和双休的岗位更是艰难。而切换生活节奏也带来工作内容的重新适应，大秀在县城的第一份工作只干了十多天，不过幸运的是，换了三次，大秀找到了一份做房地产评估助理的工作。“月入5000，压力不大，在小县城朝九晚五，还有双休节假日”，谈到这些，大秀非常满足。购入别墅的契机，是生下孩子后，公公婆婆搬进了婚房，拥挤的空间，也让她们没有了隐私。因此，大秀颇为迫切地想拿出积蓄换一套大房。在城市，别墅的稀缺性让其价格往往居高不下。在额定的面积上，原本可以造数十栋高层的土地，仅建起数座别墅，而与此伴生的装修费用、物业费用，也是一笔高昂的花费。而不像在大城市，大秀所在的广西省来宾市小县城，房屋每平米均价不过2~3K，回到县城后，大秀吃住在家里，省去了高额的房租，反而“比以前存下更多钱”。兜里有钱的大秀，在县城找到了一些购房自信，毕竟除了本就在价格洼地的商品房外，南方自建的“天地楼”，都能够让大秀不用为买一座大房子发愁。2022年9月，一次偶然的机会，大秀在朋友圈看到了房产中介挂出价63万的别墅。按揭购买，首付只需20万，是大秀和丈夫掏得起的价格。而坐落在县城内的这栋别墅，不仅地段好，小区门口饭店、水果店、超市应有尽有，同时没有物业，一年的管理费只需800元，没有一般别墅高昂物业费的担忧。因此，从看房到购入，大秀只用了10天。最终，讲价到57万，用完和丈夫深漂攒下的积蓄，付完20万首付后，月供1800元，购入了上下三层，320平的别墅。而“想开了”的年轻人，放弃大城市的繁华，选择回归县城的平淡日子。回到县城，年轻人们发现，想买一座理想中的房子，口袋里的钱似乎突然够了。早在2017年，大学毕业后，回到老家接手家里工厂生意的阿琳，就在县里购入了恒大在潮汕下某座小县城的第一期别墅。相比起寸土寸金的北上广深，阿琳早已习惯了都是自建别墅的老家，对她来说，“给谁打工不是打工呢？”，她更希望有一种舒适的生活方式。而回到县城，在家里的赞助下，两百万出头，她就能购入上下三层，赠送地下室，前后两个小花园的叠墅。同时，在县城，买别墅伴随的成本支出，相较于一线城市，也骤然降低。在购房前，阿琳便计算过，她的别墅物业费并不高，每平米一元，装修费用也能压到每平米3000元。大秀的别墅一角（左）冉冉的别墅内装（右）和阿琳一样，冉冉也有一个别墅梦。回到县城，年轻人们有的是时间“生活”，因此，住上理想中的房子显得格外重要。而不需要抢车位，挤电梯，拥有被价格筛选过的邻居，独立的花园和领地，这让别墅一定程度上，成为了身份与地位的象征。仅仅从2018年到2024年，冉冉一家就已经换过三次房子，从第一套2019年搬到100多平的洋房，再到2024年1月入住别墅，而早在2018年，冉冉便和父母动起了在银川县城攒钱买别墅的心思。在银川市工作，希望能在县城有个房子往返工作的冉冉，10年后退休，期待有一个大院子的父母，总觉得洋房“有点小气”，别墅成为他们对房子最完美的想象。而在当时，县城内已经完工的别墅，仅有三处，相比起2~3K的商品房均价，最高每平米卖到7K，均价也在4~5K之间，对于冉冉和父母来说，还是“太贵了”。而随着房产经济下行，冉冉发现原先最中意的高价别墅，每平米的价格缩水到原来价格的1/2，而不同于城市的别墅总是位于郊区，交通不便，基础设施缺乏，县城的别墅往往就位于县内。冉冉所在的宁夏县城，冉冉从自家别墅，开车或者骑电动车，10分钟以内就可以找到超市、商场，开车20分钟就能到达银川市区。因此，2023年9月，父母卖掉了原本的房子，再加上一辈子的积蓄，最终全款120万拿下了梦想中的别墅。为了缩短租房住的日子，冉冉紧赶慢赶3个月完成别墅装修，作为小区入住的第一户，抢在2024年1月，冉冉和父母一家四口人在别墅里过了年。“不影响生活便利的情况下，120万买到了一个344平米的房，真的非常知足，怎么算都是划算的。”冉冉笑道。02下班回家，停在自家独属的地下车库，穿过自家开满鲜花的小花园，暖光一打，三角梅在灯影里摇曳，下班的疲惫便已经被抚平。进入玄关，客厅和餐厅宽敞，阳光不被高层遮挡，采光富足；书房和卧室每层都有，保障足够的私密空间，更能供周末约上三五好友来家里舒适小聚，站在窗前，还能看到私家花园......2022年8月在拿到别墅钥匙后，大秀在心里描绘着未来的家。但买房容易装修难，由于首付已经掏空了积蓄，上下三层，建筑面积320平的大别墅，大秀只能“穷装”。为了赶在2023年1月入住，没请装修公司，大秀自己请工人、买材料，自己监工赶工期。穷装的设计思路也颇为简单，全屋刮大白，更没做任何背景墙，瓷砖买的是最划算的800*800规格，为了赶工期，只做了3个房间的衣柜，两个客房都没做，就连楼梯扶手都做的铝合金的。最终，硬装下来，大秀只花了17万。而自己上手设计，也难免“翻车”。在装修前，大秀最期待的就是厨房，但由于攻略没做足，厨房柜门选成了黑色，门还开了透气孔，拉低了整体颜值，理想很丰满，但最终颜色杂乱的厨房，却显得有些“土里土气”。而大秀也只能等有了预算之后再重新装修。对于7年换房3次的冉冉来说，卖掉原本的房子，再...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1422073.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1422073.htm

年轻人疯抢“剩菜盲盒”

年轻人疯抢“剩菜盲盒”图源：“惜食魔法袋”小程序页面截图价值星球试用发现，目前小程序上不同商家开放抢菜的时间和菜品不同，抢完即止。在这些剩菜盲盒类平台上，大的菜品价格几乎低至平日价格的三分之一，甚至四分之一。一份原价上百元的寿司套餐，在剩菜盲盒平台上只要30多元，但需要消费者到店自提。过去两年，中国一直在反对食品浪费上加大施行力度，尤其今年3月以后，各地市场监管系统启动为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。而多位消费者也告诉价值星球，今年3月之后明显感到抢购剩菜盲盒的人在增多，参与的店家也在增多。剩菜盲盒这样的“边角料生意”，正是在这样的背景下逐渐兴起。但这样的新生意也有其背后的隐患，比如食品安全如何保证，发生问题后如何追责，商家怎样平衡参与剩菜生意的成本，以及防止恶性竞争？这门边角料的生意，到底能火多久呢？谁在吃剩菜盲盒？小红书上，很多人分享了自己抢剩菜盲盒的过程。北京互联网工作者悠悠，去年就被自己湖南的朋友“安利”了剩菜盲盒。但当时，在北京购买剩菜盲盒几乎没有渠道。今年，悠悠留意到，不少北京商家开始提供剩菜盲盒，就关注了一下如何抢购。最开始，因为担心食物质量，悠悠倾向选择比较保险的面包和糕点。几次尝试后，悠悠发现，剩菜盲盒中的食物质量其实不错，她便开始尝试更多食物品类，比如包子、寿司等等。价格方面，基本以11.9元、19.9元和39.9元几档为主。悠悠告诉价值星球，自己最开始抢剩菜盲盒其实出于猎奇心里。不过后来发现吃得既便宜又美味，而且这样的方式也很环保，就坚持买了起来。现在，悠悠已经在剩菜盲盒平台下单超过20单，而且还安利了自己周围的朋友。图源：受访者供图，悠悠抢购的面包在上海工作的花花，纯粹出于好奇尝试了剩菜盲盒。最近，她总是在小红书刷到剩菜盲盒，就尝试点了一份。花花原本以为平台上的商家不会很多，结果发现自己家周围的很多商家都已参与其中，其中甚至包括一些网红店。花花在剩菜盲盒平台上订购的主要是面包、咖啡等下午茶。因为非常喜欢糕点类产品，花花表示，非常喜欢剩菜盲盒这个点子。“现在外卖的糕点越来越贵，一小块蛋糕动辄就要三五十元，所以在接触剩菜盲盒之前，我也会花十几块钱买店家烘培的蛋糕胚子边角料。”不过，花花也有担忧。首先是食物质量和食品安全是否能保证；第二是目前剩菜盲盒还是很新的业务，部分商家似乎不熟悉顾客取餐流程，在接待服务方面还有很多提升空间。同样在北京工作的赛利，则从去年夏天就开始使用剩菜盲盒平台。“去年像咖啡、面包这样的产品还很少，大多是快餐和简餐，今年明显能感觉到糕点类的食品增多了，其中还有类似北京原麦、正本原这样的网红店铺。现在，这些店铺的盲盒还经常抢不到呢。”赛利表示，自己明显感觉今年开春之后，北京参与剩菜盲盒的商家更多了。“以前几乎一抢就有，今年春节后，明显不好抢了。”赛利介绍道，不同商家推出的剩菜盲盒抢购时间有所不同，有的凌晨开始，有的早上十点，有的下午两点，还有晚饭之后开始的。自己会选择在下班时间之前在公司或者家附近抢单，回家路上顺便取餐，方便又省钱。“边角料”经济越来越火从此前的临期食品，到现在的剩菜盲盒，这届打工人为什么钟爱边角料+盲盒的生意呢？一位钟爱边角料盲盒的消费者说：“我很享受这种‘占便宜’的感觉。”在几次购买临期零食、剩菜盲盒后，他表示这些食品的味道和正价食品其实没有什么区别，主要在于选择较少，且需要自取比较费劲。不过这种“费事”反而成了自己的“爽点”。“就像淘东西一样，你也可以花钱买原价的，但如果你去闲鱼上淘到一些又新、又便宜的，就很有成就感。”大消费行业投资人肖奈对此分析道，食品产品目前其实是供大于求的，很多零食、烘焙等非必需品食品品牌和产品其实消费者听都没听过，在激烈的竞争中，降价促销就是最好的方式。但比起单纯的“大甩卖”，“盲盒”类营销又给购买增加了一丝乐趣。即使对于大热品牌，也会面临成品的过期和浪费，用边角料+盲盒的方式将这些东西变相销售掉，对商家也是有益的。餐饮行业连续创业者娄宇告诉价值星球，边角料生意说白了就是减少边际损失的生意。“临期的食物，正常餐厅去处理也是需要人工费用的，只要促销卖掉的价钱能覆盖原材料和人工成本，多卖一块都是赚。”不过，娄宇也表示，这其中也要考虑到，加入边角料生意本身需要的成本。比如，需不需要人去维护抢购平台、进行食物发布、检查食物质量，以及是否需要承担配送、接待等额外费用。“当然，食品安全也是一个必须把关的问题。”娄宇表示，尤其是涉及到运输的临期食品，万一消费者收到的时候已经过期了，那就麻烦了。”他补充道，包括自己在内的一些商家不愿意加入边角料生意最重要的原因就是怕麻烦。“本身这个生意就不赚钱，顶多是省去一些成本，万一吃出状况，还得承担责任，所以我自己在内的很多餐饮人对这种‘剩菜’生意都很谨慎。”肖奈则提出另一个思路：“如果想要做边角料生意，商家也要把握好推出的食品和时间。把热卖产品、新品以及临期食品做好分类，可以通过数据统计来帮助自己设计其他新品。利用得好，边角料的平台不止可以节省成本，还可以帮助商家做类似产品分析的数据统计。”能火多久？不过，这些边角料生意能长红吗？在价值星球接触到的剩菜盲盒消费者中，猎奇的为大多数，其中能点上超过十单的很少，主要原因是选品单一、抢购时间并不是全天候，以及不含配送。另外一层的原因是，边角料消费也属于一种消费降级，很多打工人并不会长期处于消费降级的状态。小马就表示：“偶尔抢两次觉得挺爽，总是吃这个就觉得自己有点‘可怜’。”而从商家的角度来看，这样的促销平台也可能会引发恶性竞争。“说好是‘剩菜盲盒’，但我就知道一些商家卖的并不是‘剩菜’，而是把这个平台完全当成一个倒贴引流的渠道。这样周围的商家就会被低价‘卷’到，参与到越来越低的价格竞争中。”娄宇说。他继续表示，如果这种现象变得普遍，就会造成另一个隐患：一些低价开张的小餐饮店，可能会把食品放到剩菜平台去卖，但实际上他们不是什么正规餐厅的“剩菜”，只是存在安全隐患的“便宜菜”。“因此，平台需要加大审核力度，保证入驻商家的环境卫生和食品安全。而且，应该想办法杜绝商家通过这个平台恶意竞争的情况。”而想要让消费者有一直购买的欲望，除了便宜，产品的多样性和方便性也是重要的因素。肖奈就表示，“现在很多入驻剩菜盲盒平台的商家都是中小型商家，我反而觉得，大的餐饮更适合这个平台。他们的产品更加多样，对消费者来说选择更多。另一方面，高价餐饮本身毛利率更高，将这些临期食品放到低价平台来卖对他们来说也不影响利润。而且，消费者也更容易有‘占便宜’的感觉。对平台、消费者、商家来说是一石三鸟。当然，能让多少大的餐饮商家入驻也要看平台给的让利和号召力等等。”总而言之，受到年轻人追捧的边角料生意最终能走多远，靠的不仅是消费者一时猎奇心理的推动，更需要平台、商家规范相关流程，不断提升产品品质和多样性。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1369049.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1369049.htm