鸡腿鱼中毒事件事发逾3个月家属失望未获调查报告鸡腿鱼中毒事件发生逾3个月,死者家属对于当局迄今未能提供调查报告感到失望,他们甚至通过律师向当局索取毒理学报告,但被拒绝。https://www.sinchew.com.my/?p=4798396

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救命饮食:中国 健康调查报告

名称:救命饮食:中国健康调查报告描述:这是一本中国疾病预防控制中心、中国医学科学院、美国康奈尔大学、英国牛津大学20年流行病学研究的巅峰之作。一本真正能挽救你生命的书,对于正处于经济高速发展而导致饮食习惯发生巨变的中国人来说,必须加以关注!在1983到1989年间,美国康奈尔大学坎贝尔教授、英国牛津大学理查德•佩托教授、陈君石、中国医学科学院肿瘤研究所黎均耀和刘伯齐教授的共同主持下,在中国的24个省、市、自治区的69个县开展了三次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学研究。这也是有史以来规模最庞大的关于膳食、生活方式与疾病死亡率的流行病学研究。在这项研究的基础上,坎贝尔父子写就了这本《救命饮食:中国健康调查报告》。科学证据确凿无疑,研究结论令人震惊:动物蛋白(尤其是牛奶蛋白)能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压,自内障和老年痴呆症等的患病几率。而更令人震惊的是:所有这些疾病都可以通过调整膳食来进行控制和治疗。坎贝尔教授认为:以动物性食物为主的膳食会导致慢性疾病的发生(如肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏松等);以植物性食物为主的膳食最有利于健康,也最能有效地预防和控制慢性疾病。即多吃粮食、蔬菜和水果,少吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等。坎贝尔博士发自良心建言:“死亡,是食物造成的!”本书之前曾在吉林文史出版过,书名为《中国健康调查报告》,至今销量超过十万,给很多国人带来了正确的饮食指导,并改变了以往不良的饮食习惯,堪称是一本足以救命的上佳读物。这次由中信重新翻译再版,并延请中国工程院院士俞梦孙先生作了推荐,相信会为更多的国人带来更为健康的饮食观念。链接:https://www.aliyundrive.com/s/xbLiBgt1wrJ大小:840.07k标签:#科普#医学#食物#疾病#健康#饮食来自:雷锋版权:频道:@shareAliyun群组:@aliyundriveShare投稿:@aliyun_share_bot

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