#马来西亚 #槟城 #水果

#马来西亚#槟城#水果（出海学院独家素材频道）槟城是马来西亚的一个美食天堂，这里有各种美食和水果。以下是槟城常见的水果及其详细介绍：1.榴莲：榴莲是槟城最著名的水果之一，也是世界上最受欢迎的热带水果之一。榴莲肉质柔软、香甜可口，但味道比较特殊，有些人可能不太喜欢。2.火龙果：火龙果是一种外形奇特、颜色鲜艳的水果，有红色和白色两种。它的肉质清爽、多汁、微甜，富含维生素C和纤维素。（出海学院独家素材频道）3.荔枝：荔枝是一种甜美可口的水果，肉质柔软、多汁，口感非常好。它富含维生素C和矿物质，对身体有很多好处。4.香蕉：香蕉是一种营养丰富、口感柔软的水果，富含钾、维生素C和纤维素。在槟城，你可以尝到各种不同品种的香蕉，包括小巧的“香蕉芭”和大型的“香蕉黄”。5.菠萝：菠萝是一种酸甜可口的水果，富含维生素C和矿物质。在槟城，你可以尝到各种不同品种的菠萝，包括小巧的“黄心菠萝”和大型的“王菠萝”。总之，槟城是一个充满美食和水果的地方，如果你来到这里，一定要尝一下当地的水果，它们会给你带来美妙的味觉体验。（出海学院独家素材频道）

三个关于 #凤梨（#菠萝）的小知识：

三个关于#凤梨（#菠萝）的小知识：1、这种#水果的学名叫#凤梨，俗称“菠萝”，在植物学上属于凤梨科，凤梨属，凤梨种，所以“凤梨”才是人家的正式名字，在学术上菠萝和凤梨是一种东西。2、菠萝和凤梨为什么会有2个名字？凤梨原产巴西，16世纪的时候才传入中国，在海南省栽培，因为看起来很像缩小版本的菠萝蜜，所以起名为“菠萝”。台湾的凤梨也是从巴西引进的，只不过当地人看它的叶子一片片地散开，很像凤凰的尾巴，又是梨的形状，所以起名叫凤梨。#科普3、为什么会有凤梨和菠萝的争议？凤梨和菠萝虽然在学术上是同一种东西的两个不同的名字，如同土豆和马铃薯，番茄和西红柿一般，但实际上在市场上已经有分化。因为菠萝的内刺比较大，食用的时候不方便，台湾又引进了一种“无眼凤梨”，这种凤梨的内刺比较小，比较浅，削皮食用都比较简单，口感也更细腻香甜，在市场上很受欢迎，逐渐台湾就以种植这种“无眼凤梨”为主。在市场上为了区分两种不同的凤梨，潜移默化地将其分别称为菠萝和凤梨，所以实际上在水果市场上，凤梨和菠萝是两种不同的水果。

#法国 #街头 #美食

#法国#街头#美食【华侨出海独家素材频道】法国甜品是世界上最著名的美食之一，以下是几种常见的法国甜品介绍：1.马卡龙（Macarons）：马卡龙是一种由杏仁粉、糖粉和蛋白制成的小甜点，外形圆润，口感酥脆，内馅丰富多样，如巧克力、草莓、柠檬等等。2.法式奶油蛋糕（CrèmeBrûlée）：法式奶油蛋糕是一种由奶油、鸡蛋和糖制成的甜点，口感绵密柔滑，表面撒上一层焦糖，吃起来香甜可口。3.法式布丁（Flan）：法式布丁是一种由牛奶、鸡蛋和糖制成的甜点，口感细腻柔滑，有着浓郁的香草味道。4.法式巧克力慕斯（MousseauChocolat）：法式巧克力慕斯是一种由巧克力、鸡蛋和奶油制成的甜点，口感丝滑细腻，有着浓郁的巧克力味道。5.法式水果塔（TarteauxFruits）：法式水果塔是一种由饼干底和水果制成的甜点，水果可以根据季节变化而变化，如草莓、覆盆子、杏子等等。总之，以上是几种常见的法国甜品介绍，这些美食不仅在法国受到欢迎，在全球范围内也备受喜爱。

#加拿大 #moccibakery泡芙

#加拿大#moccibakery泡芙（出海学院独家素材频道）MocciBakery是加拿大的一家著名糕点店，以其美味的泡芙而闻名。MocciBakery的泡芙采用传统法式制作工艺，口感轻盈、绵软，内馅丰富多样，包括巧克力、香草、咖啡、水果等多种口味。MocciBakery的泡芙外观精致，大小适中，通常有各种颜色和装饰，如巧克力涂层、糖霜、水果等。每个泡芙都是手工制作的，使用高质量的原材料和新鲜的食材。（出海学院独家素材频道）除了传统口味的泡芙之外，MocciBakery还推出了一些创意口味的泡芙，如抹茶、红丝绒、榴莲等。这些口味都非常受欢迎，吸引了许多顾客前来品尝。总之，MocciBakery的泡芙是一种非常美味的糕点，以其轻盈、绵软的口感和丰富多样的口味而闻名。它们是由高质量原材料和新鲜食材手工制作而成，外观精致、色彩缤纷，是一种非常受欢迎的甜点。（出海学院独家素材频道）

国 #美食 #阿拉斯加 #帝王蟹

#美国#美食#阿拉斯加#帝王蟹（出海学院独家素材频道）帝王蟹，又称阿拉斯加帝王蟹、皇帝蟹，是一种生长在北极圈附近海域的大型甲壳动物。它是世界上最大的寒带蟹类之一，也是最昂贵的海鲜之一。帝王蟹的外形特征非常显著，身体呈圆锥形，背部呈棕色或红色，有许多尖刺和毛发。它的腿非常强壮，每只腿上都有许多细小的刺和毛发。帝王蟹的体重可达到10公斤以上，而且寿命长达20年左右。（出海学院独家素材频道）帝王蟹是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品，含有丰富的营养成分，如维生素B12、铜、锌等。它的肉质鲜美、细嫩、甜美，口感极佳。因此，帝王蟹被誉为“海洋之宝”，是高档海鲜市场上备受追捧的珍品。由于帝王蟹生长在北极圈附近的深海中，采捕难度大，价格昂贵。因此，帝王蟹被誉为“海洋黄金”，是高档餐厅和豪华酒店的招牌菜之一。（出海学院独家素材频道）

吃菠萝扎嘴别用盐水泡 用处不大还增加身体负担

吃菠萝扎嘴别用盐水泡用处不大还增加身体负担图片来源：参考文献[1]在水果中，菠萝的香甜味相当俘获人心，不仅菠萝肉能吃，就连菠萝皮也不浪费，用来做盛装饭菜的容器，别有一番风味！菠萝和凤梨啥关系？关于菠萝和凤梨到底是不是一种水果的问题，一直争论不休，从未停止。实际上，菠萝和凤梨就是一种水果。菠萝是凤梨科的植物，也叫凤梨，就像土豆和马铃薯、西红柿和番茄、秋葵和羊角豆、芭乐和番石榴。可能很多人会说：“市面上的菠萝和凤梨就是不一样呀，菠萝有刺、扎手，还得用盐水泡；凤梨没有刺、皮薄、不用挖眼，不用盐水泡就能吃。”之所以会出现这样的差异，与菠萝的品种直接相关。菠萝的栽培品种约有70个，根据其形态、叶刺和果实特性分为卡因、皇后、西班牙和杂交种4类。可以这样理解：菠萝就是凤梨，凤梨就是菠萝。只不过人们口中的“凤梨”，是菠萝家族中的不同成员而已，口感更好一些。吃菠萝为什么“扎嘴”？菠萝虽然香甜好吃，但少吃还行，多吃几口就会明显感觉到“扎嘴”“倒牙”，有点蜇得慌。这是为啥呢？1、草酸钙针晶菠萝的果肉中含有草酸钙针晶，晶体呈两端尖锐的针状或长纺锤状。所以我们吃菠萝的时候常会感到有点“扎”。2、菠萝蛋白酶菠萝蛋白酶是存在于菠萝植株中的一种蛋白质水解酶，这种蛋白酶不是单一的成分，而是由多种不同分子量和分子结构的酶组成的多种酶，属于巯基蛋白酶类。这种蛋白酶会破坏牙龈、口腔黏膜等结构，让我们产生不适感。也就是说“你在吃菠萝的同时，菠萝也在吃你。”正是因为菠萝含有菠萝蛋白酶，所以常被当做“天然嫩肉粉”。菠萝蛋白酶也会导致一部分人对菠萝过敏，出现腹泻、呕吐、全身发痒、四肢及口舌发麻等症状，甚至还可能出现呼吸困难、休克等反应。为什么有的菠萝不“扎”？经常听人说：“菠萝扎嘴，凤梨不扎嘴。”其实，菠萝扎嘴或不扎嘴，这与不同品种菠萝果肉中菠萝蛋白酶活力有关。有研究人员对比了巴厘、卡因、金钻菠萝、台农16号、粤脆、香水这6个品种菠萝，在相同生长期内菠萝蛋白酶活力的差异。结果发现：巴厘菠萝的酶活力最低，相应口感最好，不必用盐水浸泡即可食用；卡因菠萝酶活力最高，不做处理几乎不能食用，所以一般加工成罐头再吃。菠萝扎嘴怎么办？想要解决菠萝扎嘴的问题，方法还真不少。1、烹调处理可以做烤菠萝或菠萝炒饭、菠萝咕咾肉，因为菠萝蛋白酶遇热会失活，它的最适温度为40℃左右，温度过髙或过低都会影响菠萝蛋白酶的活性。不用太担心营养损失，毕竟菠萝中怕热的维生素C、B族维生素含量并不高，完全可以靠吃其他食物来补充。2、热水浸泡菠萝切成块，直接用开水泡几分钟，因为热水可以把菠萝蛋白酶灭活，也可以溶解草酸钙结晶。3、盐水浸泡（有点用，但不是很推荐）用盐水浸泡菠萝，能在一定程度上减轻菠萝扎嘴的情况，但其实撒盐少作用不大。盐的咸味可以减轻苦味，增强甜味，能在一定程度上缓解吃菠萝的不适感。但有研究认为，菠萝的最佳浸泡方式是氯化钠溶液浓度为7%，浸泡时间10min。7%的氯化钠溶液的制备，需要向500mL水中加入35~40g食盐。这盐含量可不低，用它来浸泡菠萝吃，不仅口感偏咸，对血压也可能不太友好。菠萝要买熟透的买菠萝一定要买新鲜且相对熟透一些的，这是因为菠萝属于非呼吸跃变型水果，如果买的菠萝没熟透，到家之后它也不能再自己催熟自己了。即便是和已经熟透的苹果、香蕉放在一起也不会进一步成熟，不过质地还是会变软的。糖类、风味物质含量都不会继续增加，味道也不好吃。其实，我们吃到的菠萝都不是最甜的，可能只有菠萝原本一半的甜度而已。因为菠萝运输路途遥远，一般都会提早采收，所以糖分较少，甜度并非最佳。挑选菠萝的时候，就选叶子茂盛、叶片挺立、果实新鲜，手感沉的菠萝；同时也要用手指稍微按压一下，选略微发软、有弹性的，这样的菠萝成熟度大多较好。图片来源：作者供图总结菠萝香气独特，味道甜美。如果担心吃菠萝扎嘴，可以烤菠萝，或者选择巴厘菠萝。喜欢种点花花草草的朋友，菠萝的尾巴别扔，找个容器放点水，种起来还挺好看的，就是有点扎人。参考文献[1]Comprehensivetissue-specifictranscriptomeprofilingofpineapple(Ananascomosus)andbuildinganeFP-browserforfurtherstudy[PeerJ][2]严程明,张江周,刘亚男,马海洋,石伟琦.5个品种菠萝果实品质比较与分析[J].广东农业科学,2012,39(19):42-44[3]梁银浩,杨少辉,陈文生,林晓娜,苏礼芝,文志华.‘金钻17号菠萝’引种与‘巴厘菠萝’比较研究[J].中国园艺文摘,2018,34(6):34-3542[4]杨月欣.中国食物成分表第6版第1册[M].北京大学医学出版社,2018[5]DavidG,GardnerDDS,MSD.Injurytotheoralmucousmembranescausedbythecommonhouseplant,dieffenbachia:Areview[J].OralSurgery,OralMedicine,OralPathology.1994,78(5):631-633.[6]GaryG.Coté.DiversityanddistributionofidioblastsproducingcalciumoxalatecrystalsinDieffenbachiaseguine(Araceae)[J].AmericanJournalofBotany.2009,96(7):1245-1254.[7]丁方,吴妍.草酸钙结晶在几种中药显微鉴别中的应用[J].广东蚕业,2017,51(7):10-10[8]狄荻,周咏新,张新烨,杨彩云.探究影响菠萝蛋白酶活性的条件[J].生物学通报,2020,55(11):58-60[9]韩志萍,黄茂芳,许逵,静玮,曹玉坡.菠萝中蛋白酶及其他组份在品种间的差异分析[J].天然产物研究与开发,2011,23(2):320-323...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1424921.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1424921.htm