#美国 #纳帕酒庄

#美国#纳帕酒庄这次探店一家主打food&winepairing的酒庄—BCellar非常小众最喜欢的NapaValley酒庄之一要说做饭，这家酒庄绝对是用心的。所有食材均来自酒庄自己的小菜园，有时候菜不够的话就跟当地的农民购买有机蔬菜。最可爱的是酒庄还养了几只母鸡，食材里用到的鸡蛋也都是自家产的走地鸡蛋酒庄规模不大，每年产量也很少，所以在别的地方买不到这个牌子的酒，每年酒庄会跟纳帕谷的“明星园”买葡萄（比如ToKalon、Stagecoach等）酿制单一园的赤霞珠Tasting里面喝到的所有酒款我都！很！爱！（霞多丽、黑皮诺、西拉、赤霞珠）这是难得没有任何酒踩雷的一次tasting

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#美国#纳帕酒庄SilverOak在AlexanderValley新建的酒庄可以说是加州侘寂风的代表了整体建筑特别简约，木质风，特别有感觉～·酒庄主建筑有两栋，环绕在葡萄园中间，每一栋都是前后通透的超大落地玻璃房子，身在其中特别舒服·酒庄tour网站上就可以预约，一定要选AlexanderValley，不要选NapaValley哦，NapaValley是老的田和酒庄·我们预约的tasting套餐含了4款酒，分别是两块田2013和2018两个年份，一共四款，风味相当浓郁，2013的现在喝刚刚好，同时还喝到了他们做的黑皮诺，相比之下就一般般啦·SilverOak还很神奇的和秩父Chichibu出过联名礼盒，秩父的威士忌在SilverOak的红酒桶中过桶，市面上极其少见地址：7300CA-128,Healdsburg,95448CA

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#美国#湾区酒庄#纳帕酒庄鱼子酱爱好者一定不能错过这家店。一次尝遍各式各样鱼子酱，还可以加香槟pairing，可以说是非常棒的体验。Caviartasting6种鱼子酱，品质都很好，配了小薄饼，另外有法葱碎和鸡蛋碎。Wagyutartare用和牛做的tartare果然不一般，口感绝了，仿佛是在嘴里化开，调味也非常好。这道也可以选择加鱼子酱，不过我觉得和牛本身就很好吃啦。海胆吐司北海道海胆的鲜美加上奶油和吐司，可以额外加鱼子酱更增美味！RegiisOva6480WashingtonStYountville,CA94599UnitedStates