受高温影响阳澄湖大闸蟹将缺席中秋

受高温影响阳澄湖大闸蟹将缺席中秋中国南方高温天气影响阳澄湖大闸蟹上市，导致这样标志性产品将缺席今年中秋节餐桌。综合每日商报与界面新闻报道，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生透露，今年阳澄湖大闸蟹开捕时间会在9月23号左右，而中秋节在9月10日，“阳澄湖大闸蟹赶不上中秋时节是肯定的。”江苏阳澄湖的大闸蟹养殖户也反映，高温天气导致水中含氧量低，大闸蟹折损率高，活下来的那些生长速度也受到影响，中秋前后即使有少量上市，也并非大闸蟹的最佳品鉴时间，预计大批量上市要等到中国国庆节（10月1日）前后。由于今年蟹苗折损率高，加之蟹农为了保证大闸蟹的存活率，普遍采取了水底增氧、补草、增加维生素C等措施，成本有所提升，将会对蟹农的收入产生影响。据阳澄渔歌大闸蟹养殖专业合作社预计，今年三两半到四两的大闸蟹占五成左右，大蟹的产量较往年要减少近两成。姚水生也坦言，“受高温影响，如果分量重、个头大的螃蟹产量少，价格估计会有所上涨。”不过也有受访商家称，虽然提货时间较往年推迟，但是顾客的订购热情不减，目前已售出许多蟹卡、蟹券，价格也较往年浮动不大。发布：2022年9月2日9:02PM