今年你买的阳澄湖大闸蟹可能是假的 真蟹还没长大

今年你买的阳澄湖大闸蟹可能是假的真蟹还没长大今天是中秋佳节，每年这个时候也是品鉴大闸蟹的好时间，九月十月一般是蟹肉最肥美的时候，尤其是闻名天下的阳澄湖大闸蟹。但需要注意的是，今年中秋你买到的阳澄湖大闸蟹可能都是假的。由于今年长江流域持续高温，影响了大闸蟹生长。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会表示，预计今年阳澄湖大闸蟹开捕时间在9月23日左右。PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1314703.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1314703.htm

港餐饮业者担心若收紧防疫措施将影响中秋节生意

港餐饮业者担心若收紧防疫措施将影响中秋节生意香港冠病疫情再升温，单日确诊个案增至逾8000起，港府早前不排除收紧防疫措施。香港餐饮联业协会会长黄家和担心，港府若因确诊数字上升而收紧社交距离措施，将影响中秋节生意。黄家和星期五（8月26日）在香港商业电台节目上说，香港餐厅目前已陆续接受到不少中秋节订位，虽然订位情况不如疫情前理想，但总算已稍有恢复。中秋节是一家人团圆吃饭的节日，对餐饮业界而言是重要的日子。他称，香港近日单日确诊数字升高，政府也表明不排除收紧社交距离措施，因此他担心会拿餐饮业界“开刀”，届时生意一定大受影响。黄家和说，中秋节是继母亲节、农历新年之外最重要的日子，过往中秋节当天生意额可达4.2亿港元（约），如果政府因应确诊数字上升，在中秋节前收紧防疫措施，将对餐饮业界生意带来很大的影响。他称，新一轮电子消费券也刚发放没多久，在现阶段收紧翻译措施，只止是餐饮业，零售业等其他各业均会受到影响。据以往经验，黄家和说，中秋节聚会通常均为一桌六人或以上，若收紧至四人一枱便会无生意，若收紧至一桌六人则勉强可接受。他也希望中秋节期间，在酒楼举办、上限120人的小型宴会将不受影响。发布：2022年8月26日2:33PM

今天在生财圈里了解到一个螃蟹届的内幕，原来我们吃的阳澄湖大闸蟹 99.9%都是假的，通常有如下分类：

今天在生财圈里了解到一个螃蟹届的内幕，原来我们吃的阳澄湖大闸蟹99.9%都是假的，通常有如下分类：1、本地蟹：阳澄湖土生土长的正品蟹，又称本地蟹，不到1%。（基本本地人也吃不到，更不要说大家自己买的了）2、移民蟹：其他地方的蟹苗，最后来阳澄湖长1-3个月镀金增值，不到2%。3、洗澡蟹：其他地方的蟹苗，提前几天投入阳澄湖，贩卖的时从阳澄湖捕捞出，大概就洗了个澡，不到3%。4、听涛蟹：毕竟湖面有限，洗澡蟹太多的话，也排不上队，一些商家干脆把其他地方的螃蟹运到阳澄湖岸边卖，这种螃蟹只听过湖面涛声，没下过水，澡都不洗，约10%。5、授权蟹：由于听涛蟹太多，占地方都难，阳澄湖开放了品牌授权，当地商家可以申请，成功了你就也是阳澄湖大闸蟹，这很羊羊羊，约20%。6、标签蟹：既然可以跑跑授权，各地的螃蟹，就可以不收钱只打标签开始卖了，毕竟这个事很难查，就有了标签蟹，约64%。要命，做起来了一个大IP，各家螃蟹都能过来沾边

大陆首批大闸蟹料9月中抵港

大陆首批大闸蟹料9月中抵港香港从大陆进口的首批大闸蟹，预计将于9月中旬送达，售价预计与去年相近。据香港中通社星期一（8月21日）报道，虽然遭受连番暴雨，但中国大陆大闸蟹养殖未受到影响。业内人士预计，首批大闸蟹会在9月中旬抵港，零售价钱与去年相近，每只从30多至300多港元（5.2至52新元）不等。业内人士指，今年气候暖化，令大闸蟹供应时间一再延迟，从以前8月延迟到了9月中，预计可以供应到11月。报道称，香港人最常食用的大闸蟹，主要来自大陆，但由于江苏阳澄湖受到污染不再出口，这几年来的大闸蟹主要来自江苏太湖和洪泽湖。此外，香港也从荷兰和日本北海道进口大闸蟹。不过专营大闸蟹零售的OceanThree负责人何智聪称，荷兰和日本的大闸蟹或不够营养，蟹膏不太有味，“相反大陆监管做得好，养殖的大闸蟹品质十分高。”何智聪预计，由于香港经济未完全复苏，所以批发和零售都没有加价条件，估计零售价与去年差不多，3、4两重（一两约等于37.8克）的蟹大约30多港元一只，如果去到7、8两重的蟹皇，可能要300多港元。

今年中秋“十五的月亮十五圆” 最圆时刻为17:59

今年中秋“十五的月亮十五圆”最圆时刻为17:59“但愿人长久，千里共婵娟”，9月10日将迎来一年一度的中秋节，天文科普专家介绍，今年中秋是“十五的月亮十五圆”，中秋满月最圆时刻为9月10日17时59分。中秋节的起源和月亮密不可分，据报道，中科院紫金山天文台科普部主任张旸介绍，依据月球绕地球公转而确定的“月”有多种定义，其中一种根据盈亏周期而定的月叫“朔望月”，是农历确定月份的依据，其平均长度约为29.53天。农历的七、八、九月为秋季，农历八月十五在秋季中间，被称为“中秋节”。月亮最圆的时刻称为“望”，当天为“望日”。“望”对应着每个农历月的大约中点处，此时月亮位于日地连线的延长线附近，正对地球的整个半球都被太阳照亮，因此地面上的人可以看到一轮满月。“望出现在农历哪天，取决于朔的具体时刻，以及朔望间的时间间隔。”以今年中秋为例，农历八月的朔发生于8月27日的16时17分，朔望间的间隔为14天1小时42分，望发生在9月10日17时59分。当日正巧是农历八月十五，因此今年中秋“十五的月亮十五圆”。PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1313901.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1313901.htm

港铁本地路线及7条轻铁路线中秋节当晚通宵行驶

港铁本地路线及7条轻铁路线中秋节当晚通宵行驶港铁本地路线及7条轻铁路线，会于中秋节当晚通宵行驶，但机场快线、迪士尼线及东铁线往返罗湖及落马洲站则除外。港铁巴士506、K51及K54则会延长服务时间，方便市民外出赏月。港铁说，今年中秋节及国庆日假期适逢为长周末，9月29日至10月2日的长周末期间会加强列车服务，额外增加近900班车。中秋节当日，港铁所有本地铁路线，除了机场快线及迪士尼线之外，下午3时起逐步加强列车服务，提早行驶晚上繁忙时段班次，包括港岛线、荃湾线、观塘线调景岭至何文田站，及将军澳线北角至将军澳站，将加密至约2分钟一班车。港铁10月1日国庆日推出小童免费乘车日，使用八达通的小童当日可免费乘搭重铁网络。轻铁及行走新界西北路线的港铁巴士，亦会全日为所有乘客提供免费服务，乘客当天进出轻铁站或于港铁巴士上车时毋须拍卡。2023-09-1912:51:02