#美国 #纽约 #米其林Atera餐厅

#美国#纽约#米其林Atera餐厅【华侨出海独家素材频道】米其林三星餐厅Atera位于美国纽约市曼哈顿的特里贝卡区，是一家以现代美食为主的高端餐厅。以下是Atera的详细介绍及坐标：1.餐厅特点：Atera由名厨MatthewLightner创立，以新鲜、有机、本地食材为主打，采用现代烹饪技术，融合了欧洲和亚洲的烹饪风格。餐厅内部装修简约现代，环境舒适。2.菜品特色：Atera的菜品以创意和精致著称，每道菜都是艺术品般的呈现。其中包括多道小菜、主菜和甜点，每个菜品都是由多种食材和调味料精心搭配而成。3.坐标：Atera位于纽约市曼哈顿特里贝卡区77WorthSt，距离布鲁克林大桥不远。坐标为40.7177°N,74.0059°W。4.交通方式：游客可以乘坐地铁1号线或2号线，在富勒顿街站下车，步行前往Atera。此外，还可以乘坐公交车或出租车前往。5.预订方式：由于Atera是一家米其林三星餐厅，因此需要提前预订。游客可以通过官方网站或电话进行预订。

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#美国#芝加哥餐厅#米其林餐厅下一家米其林—Cariño其实是之前的BrassHeart主厨Norman卷土重来开的新店，来之前其实有点忐忑，因为最后一次去主厨的旧餐厅时感觉一切都很咸。但没想到新餐厅出人意料的不错。图二是炸猪皮，搭配的是土荆芥芝士酱和涂了辣椒粉的青柠。图三是帝王三文鱼和黄瓜丁/辣椒汁和木槿花做成的鱼生。鱼肉的肥美和黄瓜的清爽形成了鲜明对比。图四泡沫下是玉米黑粉菌和松露做的意大利饺子，旁边的玉米须/玉米粒/玉米慕斯整体甜甜的，大爱。图五从左到右依次是鸡肝酱炸taco/油封鸭肉醋栗tetelas（和传统的不太一样，没用猪肉豆子）/牛油果三文鱼籽tostada(跟几天前吃的Diego有异曲同工之妙）。图六是青椒冰加鱼籽酱，但其实不辣，感觉是很神奇的味道，比之前在Oriole吃的彩椒冰淇淋更合我的胃口。图七是黑麦面包做的quesadilla,里面是黑蒜和瓦哈卡奶酪。主厨说还在优化用到的奶酪，之后可能又不一样了。图八的虾让我想起了ElChe，酸辣的同时还加入了碎香肠。图九的小牛胸腺因为炸过所以很香！像花一样的是炸芭蕉，但感觉味道基本在外面。图十的羊排加入了甜菜和木槿调味，微甜。图十一是鹅肝酱churro搭配鸭汤冲泡的咖啡，对我来说咸了，但能很好的洗掉油脂感。图十二是主厨之前就有的甜点芝士饼，加了番石榴所以酸酸的，但吃到这里已经撑到吃不动了[失望R]后面还有一道巧克力冰淇淋也很不错，忘记拍了…吃到差不多的时候，老板把酒摆了一桌子请我们老客人喝，包括尾图这张[偷笑R]用朋友的话说这叫“饮弹自尽”。很多酒是主厨从墨西哥人肉背回来的，外面很难找到，感兴趣的小伙伴可以试试。毫不夸张地说，新店比旧店BrassHeart更具备拿一星的潜质，我的flag就放这里了～唯一的顾虑是主厨还有家餐厅在坎昆，会经常飞过去，不知道未来餐厅质量把控如何，但目前强烈推荐。餐厅也会参加餐馆周，推出65刀五道菜的简短菜单，强烈推荐抓住机会试试。Cariño:4662NBroadway,Chicago,IL60640