可可价格（每吨）

可可价格（每吨）一年前：2,949美元现在：9,766美元随着供应紧张席卷市场，巧克力制造商争相购买可可豆，可可价格持续飙升，有史以来首次超过每吨9000美元。仅本月可可期货就上涨了约50%，今年迄今为止已经上涨了一倍多。由于恶劣的天气和作物病害，西非种植者的收成不佳，而世界上大部分可可都是在西非种植的，而且其他地区的生产几乎没有缓解的迹象，这让该行业陷入了困境。

原材料大幅涨价，巧克力或成 “甜蜜的负担”？

原材料大幅涨价，巧克力或成“甜蜜的负担”？近期，巧克力重要原材料可可的价格飙升，纽约可可期货价格本周一度突破每吨1万美元关口，创下历史新高。此外，今年以来，纽约可可期价累计上涨135%；去年3月份至今的一年多时间里，累计涨幅高达250%。世界上大部分可可产自西非，但去年以来，西非主要可可种植国——科特迪瓦和加纳出现大面积歉收，由此导致全球面临60多年来最大的可可供应短缺。国际可可组织预测，2023年至2024年可可的供应缺口为37.4万吨，较前一产季的7.4万吨缺口增加405%。随着可可价格的上涨，许多巧克力制造商面临着更高的生产成本。例如，为降低成本压力，美国巧克力巨头好时近期宣布，将推出焦糖夹心巧克力、柠檬味巧克力棒等新品，通过添加更多风味的原料，降低巧克力糖果所含可可的比例，来避免产品涨价。业内人士预计，随着可可价格的持续走高，2024年巧克力价格也将出现相应上涨。（证券日报）

由于可可豆价格大涨，近日全球重要可可豆产区、西非国家科特迪瓦和加纳的可可加工企业已经买不起可可豆了，这可能导致今后全球的巧克力价

由于可可豆价格大涨，近日全球重要可可豆产区、西非国家科特迪瓦和加纳的可可加工企业已经买不起可可豆了，这可能导致今后全球的巧克力价格继续上涨。国际可可组织表示，全球可可豆产量的近三分之二来自科特迪瓦和加纳这两个西非国家。近年来，雨水太多和可可树病害等原因导致这两个国家可可豆减产，连续三年收成不佳。该组织表示，从去年10月开始的2023至2024收获季，情况仍未有所好转。预计全球可可豆产量将比上一季减少10.9%，达到445万吨，市场供应缺口将从上一季的7.4万吨扩大到37.4万吨。受此影响，科特迪瓦和加纳今年的可可豆价格比去年上涨一倍多。（央视财经）

巧克力难自由！非洲可可豆大范围歉收，季度产量预计下降 10.9%

巧克力难自由！非洲可可豆大范围歉收，季度产量预计下降10.9%作为生产巧克力的原料，可可豆一直主要由非洲国家加纳和科特迪瓦种植并出口，而今年两国的可可豆出现了大范围歉收的情况。据路透社12日报道，世界第二大可可豆生产国加纳计划将可可豆的交付时间推迟至下季度。市场此前曾估计，加纳将延期出口约25万吨可可豆，相当于其当前产量的一半。国际可可组织预计，本季度全球可可豆产量将下降10.9%，这意味着全球的巧克力加工企业将不得不动用可可库存来完全满足其需求。（环球时报）

可可价格上半年大涨33% 创近40年新高

可可价格上半年大涨33%创近40年新高从全球范围来看，在截至9月30日的季节内，可可的需求将超过生产约142000公吨，相当于大约3.55亿磅的巧克力棒，这将导致季末库存较去年减少8%，约为160万吨。截至6月4日，全球最大的可可生产国科特迪瓦的可可豆出口量较去年同期下降4.8%，为210万吨。与之形成鲜明对比的是，被视为对巧克力需求的指标——可可研磨量，去年在亚洲和欧洲创下新高。俄乌冲突令化肥价格上涨，种植者因此减少了使用量，对可可产量产生了负面影响。据国际可可组织，全球最大的可可生产国科特迪瓦的质量不佳，可可豆较小、不太理想。今年的收成平均为每100克产品消耗可可豆约120颗，而出口商的偏好是每100克产品消耗可可豆80到100颗。此外，欧盟上周还推行了世界上最严格的森林砍伐规定，料将抑制可可产量。欧盟是全球可可豆的主要进口地，进口了世界上一半以上的可可豆。欧盟给企业18个月的时间来准备，证明可可和牛肉、咖啡、棕榈油、大豆、橡胶和木材这七种进口到欧盟的商品的原产地。这些商品已被认定为会导致森林损失。科特迪瓦和加纳两国的可可豆产量合计占世界总量的60%，近些年他们的可可生产涉及砍伐森林。分析称，欧盟最新举措实际上是禁止进口可可，相关立法令扩大产量变得困难。交易员和分析师还表示，对“厄尔尼诺”的担忧也支撑了较高的可可价格。厄尔尼诺通常会导致西非地区可可产量减少。可可大涨，意味着本已价格高昂的巧克力有进一步上升的压力，人们恐怕要准备好迎接更加昂贵的巧克力了。数据显示，自2021年以来，美国每单位巧克力糖的价格已经上涨了20%以上。当前巧克力制造商的盈利能力面临挑战。这些企业除了直接提价，还有一系列变相提价方式，包括缩小糖果的大小，用棕榈油或其他成分取代可可脂（可可脂使巧克力具有丰富的奶油质地）。但与此同时，厂商们还要确保定价处于人们能够购买的水平。有业内人士指出，可可豆的交易受到影响，买家毁约之前订单、推迟长期订单时有发生。当前的情况是，买家很紧张。通常大多数大的可可买家会提前几个月或一年多敲定合同，以确保他们所需的大量产品的定价。然而在当前价格情况下，买家持保守态度。近几个月以来，虽然能源和金属等大宗商品的价格有所下降，但部分农产品价格却走高，增加了食品领域的通胀压力。除了可可，糖、咖啡的价格也处于多年来的高点。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1369071.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1369071.htm

全球深陷“甜蜜危机”：可可价格再创新高 最大生产国收成大幅减少

全球深陷“甜蜜危机”：可可价格再创新高最大生产国收成大幅减少全球最大可可生产国收成欠佳由于西非可可豆产量下降，可可价格今年已经持续大涨。纽约洲际交易所（ICE）数据显示，可可期货过去一年足足上涨了超过243%，并且其价格上涨已经传导至消费链。安科资本公司投资分析师凯茜·斯普拉克表示：“美国数据表明，糖果价格上涨速度几乎是整体通胀率的3倍。”最近，市场变得更加动荡，可可期货60天波动率达到了大约15年来的最高水平。与此同时，交易所数据显示，自2021年以来，可可期货的总未平仓量从未如此之低。可可价格的上升是多种因素造成的，包括过去两年持续的供应短缺、恶劣天气导致的收成不佳，进而加剧了作物病害。而可可周二的上涨动力主要来源于科特迪瓦报告的可可收成数下滑。非洲国家科特迪瓦是全球最大可可种植国。该国周二的政府数据显示，从去年10月1日到3月31日，科特迪瓦农民向港口运送了130万吨可可，比去年同期下降了27.8%。根据商品研究机构HightowerReport周二的报告，人们仍然对科特迪瓦的中期收成深深担忧，“没有迹象表明可可价格会见顶”。另一大可可生产国加纳也收成不加。加纳可可委员会上周一表示，由于极端天气和病虫害影响，当地可可产量大幅下降，加纳2023/24年可可产量仅为该国最初预测的一半，为2022年来的最低水平。HightowerReport的分析师在周二的一份报告中表示：“西非的天气报告继续预示着中期作物的前景不佳。”他还补充说，一些农民形容这种高温“难以忍受”。气象预报员Maxar在报告中说，虽然在上周末，部分地区的可可种植区出现了一些降雨，但还需要更多的降雨来缓解作物面临的干旱。提价举措短期内难以奏效为了提振可可产量，科特迪瓦政府已经出台提价措施。目前，科特迪瓦农业部已经将当地农民的可可豆交货价格上涨了50%至每公斤1500西非法郎（约合2.47美元），虽然这一价格仍然远低于全球市场交易价格，但提价举措至少能会鼓励农民将更多的货物用于加工和出口。从长期来看，更高的交货价格还可以让农民对他们的作物进行再投资，从而提高产量。但ArrowStreamInc.的高级大宗商品分析师古德温（JohnGoodwin）强调，相比于远期情况，市场仍然更关注近期的动向。古德温表示：“现在的可可市场非常短视，所以我们可能不会看到提价措施对可可价格的产生的反应，除非等到可可出货量真正增长。”相关文章:可可价格创46年新高巧克力制造商的痛苦才刚开始？...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1425991.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1425991.htm