港餐饮业界：农历新年生意已恢复至疫情前95%

港餐饮业界：农历新年生意已恢复至疫情前95% 香港餐务管理协会主席梁振华说，香港餐饮业界原本以为今年农历新年期间的生意将不理想，但实际上已恢复至冠病疫情前的95%。 综合香港电台和《明报》报道，梁振华星期一（2月12日）在一档电台节目上受访时说，餐饮业界原本预计农历新年的中餐厅生意不太理想，但订座率由最初仅七、八成，到年除夕至大年初二订座爆满，生意额已恢复至疫情前的九成半。 谈到生意额比预期好的原因，梁振华说，原本预计不少香港市民会北上，但可能担心交通等问题，加上较少全家十多人扶老携幼到深圳用餐，因此决定留港消费。 梁振华说，今年人力和食材成本都上涨，普遍加价5%至10%，人均消费也因此提高。但他也说，绝大部分餐饮业界在新年期间都没有增收额外的服务费，只添加平时征收的服务费。 2024年2月12日 2:27 PM

餐饮业界称近日订座率非常满意　生意额回复至疫情前九成半

餐饮业界称近日订座率非常满意　生意额回复至疫情前九成半 香港餐务管理协会主席梁振华表示，业界原本预计农历新年的中餐市道不太理想，但近日的订座率非常满意，由初时订枱只有7、8成，到近日非常爆满，生意额在年三十、年初一及初二回复至疫情前的9成半。梁振华在本台节目《千禧年代》说，今年人工、物价都上升，业界普遍加价半成至一成，人均消费亦因而提高。但他说绝大部分业界在新年期间都没有「加二、加三」服务费，只与平时一样加一服务费。至于生意较预期好的原因，梁振华说原本预计不少港人会北上，但可能担心交通等问题，加上较少会全家十多人扶老携幼到深圳食饭，因此留港消费。 2024-02-12 09:41:27

餐饮业界称有中央官员说观察香港接待能力　料很快再开放更多城市

餐饮业界称有中央官员说观察香港接待能力　料很快再开放更多城市 国务院批准新增西安和青岛为内地赴港澳「个人游」城市，有零售业界相信，有助带动香港旅游业及夜市，形容是好的第一步，但不会即时带来很大效果，热切程度不要想得太夸张。有餐饮业界说，曾向中央有关官员反映，对方表明会观察开放这两个城市后，香港的接待能力，相信很快会再开放更多城市，包括哈尔滨等。 2024-02-26 12:06:12

#港闻【Now新闻台】有饮食业界指，农历新年期间食肆的生意较预期好，生意额达到疫情前的九成半。

#港闻 【Now新闻台】有饮食业界指，农历新年期间食肆的生意较预期好，生意额达到疫情前的九成半。 香港餐务管理协会主席梁振华：「大家那时吹嘘说北上，或是大家观望了。北上会怕没有车，回来又麻烦，变成留港消费较保险，变成突然之间火爆了上来。初时订座只有七至八成，但临近这一两天，突然订座率非常火爆，现在我们每一间都有超过一轮以上的(生意)。」

旅游局支持餐饮业大赛 提升业界水平踏国际舞台

旅游局支持餐饮业大赛 提升业界水平踏国际舞台 #旅游局 澳门最佳主厨暨最佳服务员竞技大赛半准决赛今(17日)于澳门旅游学院举行，多位澳门的年青餐饮从业员比拼实力。旅游局期望藉著支持业界活动，鼓励年青餐饮从业员提升水平和国际竞争力，协力推动澳门优质旅游，推进澳门作为“美食之都”的可持续发展。 比赛由澳门厨艺协会主办，旅游局、澳门旅游学院及永利澳门支持。 ...