【美团入局自有品牌，能否拯救买菜业务？】入局自有品牌，可能是美团为了挽救生鲜业务实现盈利。生鲜业务一直都是美团多年来的重点业务，

【美团入局自有品牌，能否拯救买菜业务？】入局自有品牌，可能是美团为了挽救生鲜业务实现盈利。生鲜业务一直都是美团多年来的重点业务，但是由于盈利困难，美团屡战屡败。前置仓模式盈利困难的情况下，通过自有品牌商品提高毛利润，便成为了美团买菜新的方向。 #抽屉IT

2023 年，零食折扣店在中国兴起

2023 年，零食折扣店在中国兴起 白牌商品开始崭露头角 在许多县城的商业街上，零食很忙、零食有鸣、赵一鸣零食等折扣店如雨后春笋般冒了出来。在这些店里，你能买到1块1的农夫山泉、2块8的王老吉、2块9的乐事薯片，还有单包售价几毛钱的手抓零食包。相比超市、便利店，折扣店里的商品平均便宜20%～30%。 这些零食折扣店主打硬折扣模式，它们去掉了中间的经销商环节，通过与厂家直采，做低价的产品组合来把商品的整体价格拉低；同时，以加盟的模式快速扩张，并以规模做杠杆，撬动更多资源。 疫情过后，国民的消费决策趋向理性，更加追求性价比。人们在社交媒体上搜寻大牌同源代工厂攻略，缩小自身与供应链的信息差。消费者开始从1688上找工厂下单，不想再给品牌交“智商税”。 在这种背景下，传统商超倍感压力。盒马CEO侯毅曾在朋友圈里说道：“嗨特购、好特卖等折扣店纷纷开在盒马鲜生的隔壁，他们价格比我们便宜1/3，我们投入巨资建设的门店销售急剧下降，变成了品牌产品的体验店和展示店。” 为了应对挑战，零售巨头们开启了折扣化转型。盒马高调宣布“全面折扣化”转型；永辉超市在门店里增设“正品折扣店”；传统零食店企业良品铺子，也在近期启动了大规模的降价，整个2023年，零售行业都在围绕着降价、折扣、特供、自营来做转型和改革。

裁员、清货、关门，盒马到底怎么了？

裁员、清货、关门，盒马到底怎么了？ 当有人贴出盒马货架被清空，既没人补货，店里也没有顾客的照片时。差评君意识到这事有点不对头了啊。可就在 3 个月前，盒马 CEO 侯毅还放出了豪言壮语，未来盒马的使命是 10 年 1 万亿，和网友、同事的所见所闻一对比，这矛盾和冲突感，妥妥得拉满了。差评君也大概了解了一下，去年 5 月的时候，盒马憋住一口气要上市，可惜最后没憋住，从那之后，似乎就在不断漏气了。甚至于，一度传出了阿里要出售盒马的传闻。虽然官方立马跳出来辟谣了，说没有的事。但稍微留意一下，确实能发现盒马这日子是不太好过。开头网友传的盒马关门，确实是存在的， 2 月底大连盒马门店就宣布停业。不过，盒马一向开关门速度飞快，效益不好了就直接砍掉。根据知危编辑部采访到的武汉员工的说法， 3 月份，武汉还要再关 3 家。不光是对亏钱的门店下手，在日常生活中，盒马也是能省则省。在一些帖子的下方，就有员工吐槽过盒马近乎离谱的省钱法子。比如封厕所、不开门就不开灯，一关门立马关灯、一个人顶十个人用。巴不得一张厕纸，撕成两份使。这省钱的算盘，还打到了员工的工资和合同上。2 月初的时候，合肥等城市的门店，就只招收小时工或者兼职。像合肥后场拣货工，每件从 0.26 元，降到了 0.17 元。全国各地降薪幅度都在 20% 左右。同时，盒马试图把正式员工转成外包三方员工。知危编辑部采访的武汉门店员工就告诉咱们，他在 2 月 18 号就收到了转临时工的通知。取消五险一金、节假日三倍薪资、年假、十三薪，转为三方合同。要是不同意，就自己拍屁股滚蛋（ 没有 N+1 ）。“ 有员工同意转了，还有哭着签字的。 ”受访者估算了一下，按一家店 20 个员工算，一年能给盒马省 40 万元。这边疯狂地压榨员工，在消费者那边，盒马也是各种抠抠搜搜。以前免费提供的包装袋，现在每单强制收 1 元。在北京、南京、长沙的盒马，免送费门槛还升到了 99 元。对于很多习惯在盒马买菜做饭的人来说， 99 元的凑单门槛能要了他们的命。。大家实在想不通了，怎么大手大脚的阿里富哥儿，兜里好像突然没钱了。如果我们看数据，会发现虽然盒马整体仍在亏损，但前年亏损已经在变少了。侯毅还在员工全员信中透露，其中盒马鲜生单个业务，前年甚至已经盈利。按理来说，日子应该要慢慢好起来了，结果去年阿里一拆分，盒马独立了出来。离开了大家庭之后，盒马的日子也开始紧巴起来了，如何盈利，成了当务之急。所以，一整年时间，盒马都在做各种尝试。在 9 月份前，盒马想到的赚钱法子是把炮口对准山姆，去抢中产的钱。先对标山姆推出了每年 658 元的钻石会员。还搞了一场轰轰烈烈的移山运动，正面比价、比货，打出半折的优惠。最离谱的是跑到山姆门口，一车一车地往盒马运人……虽然没伤到山姆分毫，但这招棋也算给盒马带来了不少好处。根据瑞泽洞察统计的数据，移山期间，盒马 APP 周均日活涨了 13.3% ，山姆也小涨了 3.9% 。很多人以为，和山姆的这场贴身肉搏已经够猛的了。结果没想到，移山结束才一个月，盒马又上新一系列大开大合的操作。盒马干脆半放弃了自己的偏高价，重品质定位，打算用极致的低价硬刚到底。去年 10 月，整了个全面 “ 折扣化 ” ，全场 5000 多款商品降价甩卖，之后连成本极高的生鲜价格都被打下来了。随便举两个例子，以前卖 79 元的草莓盒子，现在只要 59 元、 39.9 的肥牛片降到了 31.9 。面对一直居高不下的配送成本，盒马也选择重拳出击。一位接近盒马的人士对知危表示，线上订单如果没到 99 元，对盒马来说送一单亏一单。不巧的是，很多店铺的线上订单都能到 80 % 以上，有配送员算过，平均每单配送费都在六七元左右。每天平均 3000 单，一个盒马门店一个月就要支出五六十万。估计是想止一波配送费的血，部分城市的盒马，便强制把运费门槛提高到了 99 元。但，这也让习惯了低运费门槛的消费者们，挨了一闷棍。而且，除了提高免运费门槛，盒马还额外加设了线下特惠价，逼用户到店消费。甚至还有过线下价格，比线上会员价还便宜的情况，这也导致很多会员抱怨盒马不地道。结果，盒马压根懒得安抚人心，直接挥刀把每年创收五亿多的会员制度全部砍了。只能说，没人能阻止它，给来线下的家人们谋低价。可能看到这，你会觉得有点奇怪。盒马不是说要赚钱吗？1 块钱的包装费都要抠搜，产品降价几十块，还有赚头吗？有。因为盒马的砍一刀，不只砍在自己身上，也砍到了背后的供应商们。产品方面的降价，主要来自两块地方：一是自有品牌，二是供应商。在自有品牌方面，盒马决定把占比在3 年内提高到 70% 。所以，我们稍微留心一点，就能发现货柜里的东西，不知道啥时候都印上盒马俩字了。因为卖自有品牌很爽，利润很高，没有品牌商赚差价。卖多少钱，完全自己说了算。除此之外，对那些供应商们，盒马也是下了狠手。先是精简 SKU （ 库存量单位 ），下架 3000 多个产品。另一方面，对供应商压价。根据茶叶品牌 Chabiubiu 创始人的爆料贴，盒马要他们降一半的价格。侯毅公开地和供应商们说过： “ 希望你们一次性给我最低价。 ”只要愿意给低价，产品有竞争力，那就合作。如果不肯给，再大的牌子也不伺候。如此高压下，导致去年年末就有大量的品牌跳出来说，要跟盒马 “ 断交 ” 。也难怪侯毅说，有人要封杀他们。如果我是供应商，已经想蹲他楼下，等着暴揍他了。盒马也知道这样会得罪不少品牌，但没办法，拆分之后，盒马每一步，走的压力都很大。去年 2 月，蔡崇信在阿里巴巴业绩会上说： “ 我们的资产负债表上依然有一些传统的实体零售业务，这些也不是我们的核心聚焦。如果能够完成退出的话，也是非常合理的。 ”面对不断调整的阿里，盒马必须尽快完成它所谓的 “ 753 ” 大业，即 KA （ 大客户 ）商品是市场价的七折，自有品牌是市场价的五折，临期商品是市场价的三折。归根结底一句话，用便宜的价格来抢用户，扩规模。但价格压得越低，那些供货稳定的大牌子，就更懒得陪盒马玩。全靠自营，现在的盒马能力又还不够格。好在盒马现在在圈子里，还有点号召力。曾经公开断供的王小卤，转头又和盒马牵上手了。盒马还顺便谈下了百世、玛氏……也不可否认，盒马也依然拥有着一批相当忠实的用户，对很多人来说，盒马是更适合中国人体质的“ 山姆 ”。他们烧钱烧出来的日鲜蔬菜、肉类、品质在线的甜点，以及快速的配送网络，对于大城市里不好去菜市场的人来说，确实是很方便。反正差评君还记得，公司附近的盒马刚开业的时候，编辑部不少同事可都是翘班去实地考察的。用同事的原话来形容，第一次去盒马，甚至有种“楚雨荨第一次去美特斯邦威 ”的即视感。当然玩笑归玩笑，盒马确实是不少人对新零售生鲜超市这个概念的启蒙。但赔钱的生意终是做不长久，只能看盒马接下来，还会祭出什么样的牌吧。 ... PC版： 手机版：

推出半年的盒马“线下专享价”取消 会员制有望回归？

推出半年的盒马“线下专享价”取消 会员制有望回归？ 消费者林女士3月上旬线下消费的凭据，4月4日，这些商品已全部转为红色标记里的原价，且线上线下同价。受访者供图4月5日，澎湃新闻记者从上海多家盒马门店获悉，进入4月以来，盒马门店已取消线下专享价，目前基本是线上线下同价。有接近盒马的人士猜测，取消线下专享价，或许是近期盒马换帅后新战略的预热。在社交平台，关于盒马恢复会员制的消息已不胫而走。取消线下专享价，是变相涨价吗？林女士提供的一张3月上旬的盒马闵行凯德店购物凭据显示，罗斯福8号啤酒，线上19.9元/瓶，线下15元/瓶。瑞士莲特醇排装85%可可黑巧克力，线上42元/块，线下29元/块。同品牌90%可可黑巧克力，线上47.9元/块，线下39元/块。“4月4日我再去这家店逛的时候，已经全部恢复线上价格了。价格相差还是挺大的，这不是变相涨价吗？”林女士说。盒马上滨生活店入口。澎湃新闻记者 邹娟 摄4月5日，澎湃新闻记者在盒马上滨生活广场看到，“线下专享价”的广告牌已经全部撤下。记者随机查看蓝莓、牛奶、西瓜、鲜活鲍鱼等商品，店内价格和手机APP价格都一样。现场工作人员告诉记者，他们差不多4月1日的时候，就已经没有线下专享价了。对于取消线下专享价是不是变相涨价，该工作人员称“说不好”。其举例称，有些产品就算是同价了，也比去年便宜，比如，佳沛阳光金果6粒大果，去年4月售价56.9元/盒，当天只卖39.9元/盒。会员制会恢复吗？事实上，盒马推出“线下专享价”满打满算还不到六个月。2023年10月13日，盒马开始推行全新的采购模式，启动“折扣化”变革。对消费者来说，最直观的感受，就是盒马实体店五千余款商品有了“线下专享价”包括乳制品、饼干、方便速食、水饮、洗护产品、冷冻肉禽、冷冻水产等多个品类在内的商品，价格明显低于线上。网友发布的盒马门店商品线下专享价。来源小红书当时盒马表示，折扣化变革率先从盒马鲜生的线下门店开始，未来也会扩展到线上，最终实现让盒马所有商品更具价格竞争力。该措施一经推出，反对声最大的，是之前花了钱的盒马会员。此前，盒马会员费258元/年，除享受免费配送等服务外，每周可自由设置一个“会员日”，会员日当天购买盒马商品，享受8.8折优惠。盒马推出“线下专享价”之后，盒马会员逐渐变得没有意义，而且“线下专享价”和会员折扣无法叠加。为了平息会员的愤怒，盒马回应称：“之所以线上线下不同价，主要是为了引导顾客到盒马门店消费，现在只是在试运行，若顾客类似投诉过多，后面可能会有变化。”另据《第一财经杂志》此前报道，盒马推出“线下专享价”，或许也是为了将消费者更多转移至线下门店，降低线上配送成本。时任盒马CEO侯毅就在朋友圈表示，“线上有很高的配送成本。”进入2024年，盒马话题不断：元旦后线上订单开始加收1元包装费；春节后在北京、南京和长沙三座城市试点，将免运费门槛调整至99元；3月中旬，盒马先是否认被出售给中粮的传闻，紧跟着完成高层变动，盒马CFO严筱磊接棒年满60岁退休的侯毅，成为盒马新任CEO。“换帅”半个多月就取消“线下专享价”，有接近盒马的人士称，关键看接下来有怎样的配套政策。比如，业内纷纷猜测，这或许是为盒马会员制的回归预热。澎湃新闻记者在社交平台发现，4月份以来，疑似“吹风”盒马会员制回归的投票已悄然拉开。不过，对于消费者而言，最关心的是，或许不一定是可享8.8折的会员制是否回归，而是不管线上线下，价格是否真的便宜合算。 ... PC版： 手机版：

盒马回应关店潮传闻：尾部门店正常汰换

盒马回应关店潮传闻：尾部门店正常汰换 对于网传出现关店潮的消息，阿里巴巴集团旗下新鲜食品平台盒马鲜生回应说，个别销售不佳的门店关闭属于正常汰换。 盒马星期三（3月6日）在官方微博上发文称，由于物业合同到期和个别商场不景气等原因，今年上半年盒马鲜生正常进行尾部门店汰换，在全国范围内关闭六到七家门店。 盒马称，目前超过360家门店都在正常运行，今年盒马鲜生还计划新开70家门店，年内门店数有望突破400家。 多家盒马门店撤柜关门的消息最近几天在中国互联网上流传，一些网友反映自己买的盒马商品没人送货，送来的东西不新鲜，部分商品也断货了。网上还有人贴出盒马货架清空、店里没有顾客的照片。“盒马被曝清货关门”的话题星期三登上微博热搜榜。 2024年3月6日 10:01 PM

京东宣布：将推出2000亿元出口转内销扶持计划！永辉超市、华润万家、盒马也出手

京东宣布：将推出2000亿元出口转内销扶持计划！永辉超市、华润万家、盒马也出手 据京东黑板报，4月11日，京东宣布将推出2000亿元出口转内销扶持计划。未来一年内，京东将大规模采购不低于2000亿元出口转内销商品，帮助外贸企业快速开拓国内市场。 据央视财经，此外，盒马、永辉超市等在内的多家零售企业也启动扶持计划，帮助外贸型企业开拓国内市场。 标签: #贸易战 #关税