食环署指捕获鼠只数量增加与打击策略有关　将加强灭鼠工作

食环署指捕获鼠只数量增加与打击策略有关　将加强灭鼠工作 食环署去年捕获约63000只活鼠，较前年增加约四成，至于收集到死鼠约34000只，较前年增加约8%。食环署署长杨碧筠相信，与打击策略有关，包括在夜间进行灭鼠，并且用黏鼠板等工具，令到捕获活鼠的数量增加。在立法会特别财委会会议，杨碧筠表示，署方会加强灭鼠工作，使用热能探测摄录机配合人工智能技术，进行鼠只活动调查，让署方掌握较严重鼠患的地方，采取针对行动。她又说，已经公布在中西区及深水埗区等5个地区的相关调查结果，稍后会公布其他地区的结果。 2024-04-17 12:54:23

食环署指「香港文学生活馆」活动处所涉未领有公众娱乐场所牌照

食环署指「香港文学生活馆」活动处所涉未领有公众娱乐场所牌照 「香港文学生活馆」原定昨晚在新蒲岗一个工厦单位举行的展览开幕礼取消，食环署表示，有关处所涉嫌未领有所需牌照，而经营或使用公众娱乐场所。食环署回复查询时表示，3月7日接获投诉，署方人员同日到该处所了解事件，并提醒有关负责人必须遵守《公众娱乐场所条例》的规定，否则可被检控。食环署说，公众娱乐是指让公众入场的任何娱乐活动，不论是否收取入场费，都必须领取牌照，包括演讲、故事讲說、展览、电影放映和表演等。对于涉嫌无牌经营的公众娱乐场所，署方会进行调查，如有足够证据会采取执法行动，会继续留意有关处所情况及采取适当行动。根据「香港文学生活馆」社交平台资料，他们由一群香港作家及学者组成，原定昨晚举行的是「灰白质留言：文学X艺术」展览开幕礼。 2024-03-09 22:29:02

成段庙街都水静鹅飞庙街煲仔饭驰名中外，一直吸引不少游客慕名而来。但早前有两间食肆被指长期霸占道路做生意，更被食环署扣分至「钉牌」

成段庙街都水静鹅飞 庙街煲仔饭驰名中外，一直吸引不少游客慕名而来。但早前有两间食肆被指长期霸占道路做生意，更被食环署扣分至「钉牌」，署方遂向法庭申请封闭令，封闭该两间食物业处所。 记者于5月6日晚上约9时，走访油麻地庙街一带，涉事的两间食肆「庙街小厨」及「联发小厨」未有营业，其中一间内部更见怀疑正进行拆卸工程。至于食肆门外就放有食环署的易拉架。 据记者现场观察所见，除该两间食肆外，连带在庙街其它位置，以售卖煲仔饭而闻名的食肆亦同样未有营业，其中包括同样知名的「兴记菜馆」等。而其所占范围最少有3间或以上的舖位，所以平日晚上人来人往的景象，顿时消失得无影无踪，有如煲仔饭饮食文化一夜之间绝迹于油麻地庙街。 #大纪元 #庙街 #煲仔饭 #兴记菜馆 #庙街小厨 #联发小厨 #食环署

申诉专员指持牌泳池巡查粗疏　促食环署加强员工培训

申诉专员指持牌泳池巡查粗疏　促食环署加强员工培训 申诉专员公署就食环署监管持牌私营泳池的工作，发表主动调查报告，指食环署就持牌泳池的执管数字处于极低水平，在保存巡查记录、意外通报机制方面，并不理想。公署发现，食环署由2017至2023年，每年平均接获98宗持牌泳池投诉，当中只有1.2宗成立。申诉专员赵慧贤表示，违规数字低可能是泳池表现合格；另一个可能是巡查质素欠佳。公署调查发现，食环署人员巡查比较粗疏，即使找到违规也照在表格上填满意，认为有可能是巡查人员对标准不了解，建议加强员工培训。报告指出，食环署没有就持牌泳池发生的意外设立通报机制，除非有传媒报道等，否则该署不会知道私营泳池曾发生严重事故。申诉专员公署认为，食环署无法调查或跟进意外事故，以及检讨牌照条件是否适切，情况并不理想，建议设立通报机制，要求泳池指定时间内呈报伤亡个案。报告又表示，现行牌照条件无要求泳池持牌人备存救生员的当值记录，以致食环署在处理涉及救生员不足投诉时，只能以事后巡查作判断。公署建议，食环署在持牌条件规定牌人须备存救生员当值记录。 2024-03-07 11:12:01

庙街两间食肆持续无牌经营及阻街　食环署向法庭申请封闭令

庙街两间食肆持续无牌经营及阻街　食环署向法庭申请封闭令 食环署向法庭申请封闭令，封闭油麻地两间持续无牌经营及严重阻街的食物业处所，分别为位于庙街29至35号地下C至D铺的「庙街小厨」及A铺的「联发小厨」。署方说，在前年7月至今年3月期间，食环署共接获437宗有关该两间食肆的投诉。针对其违规情况，食环署同期共进行132次突击执法行动，共提出306宗检控，但两间食肆仍然持续无牌经营及阻塞公众地方，食环署认为必须根据相关条例向法庭申请封闭令，封闭相关处所。食环署人员已将「拟申请颁发封闭令的通知书」张贴于事涉处所的当眼处，亦会随即向食肆负责人和处所拥有人派递该通知书。封闭令申请于上月提出，聆讯定于今年4月30日进行。 2024-04-12 15:44:38 (1)

连锁超市售卖寿司惹关注　食环署正联络说明食物业牌照规定

连锁超市售卖寿司惹关注　食环署正联络说明食物业牌照规定 食环署表示，近日有连锁超级市场出售寿司的安排受到关注，署方正主动联络该集团负责人，说明有关食物业牌照的规定。署方说，包括超级市场在内的店舖，如果只售卖预先制造和包装食品，只须持有相关牌照及许可证，售卖预先制造和包装的寿司及刺身须持有「限制出售食物许可证」。如要在店舖内进行食品制作工序，例如即场制作或包装食物，须持有食物制造厂牌照；如店舖以餐厅形式提供堂食服务，则须持有食肆牌照。食环署举例，不少商场内设有美食广场，由商场提供座位供访客休息或进食外卖食品，由于附近店舖只是制作食物供外卖，故只须持有食物制造厂牌照。至于超级市场，有不同的经营模式，有些设有桌椅供顾客享用在超级市场内购买的外卖食品，亦有超级市场设有持牌食肆为顾客提供堂食服务。 2024-04-25 22:08:09