#早餐 #每日早餐7/6早餐

#早餐 #每日早餐 7/6早餐 ◽法式吐司 ◽拿铁 法式吐司是最爱的的吐司做法，每隔一段时间就会想吃 鸡蛋加入牛奶搅拌均匀后将吐司完全浸泡，锅中融化黄油煎吐司，煎好后再放进空气炸锅160度烤5分钟 上面再挖上一勺希腊酸奶，放上水果 希腊酸奶是前两天用open娟姗鲜奶做的，这款鲜奶蛋白质含量高，高于国标45%，直接做出来就是希腊酸奶 1%的珍稀奶源，口感香醇甘甜，用来做拿铁喝起来非常浓郁，喝咖啡的同时还能补充足够的营养

#早餐 #每日早餐6/5早餐

#早餐 #每日早餐 6/5早餐 ◽滑蛋吐司 ◽牛奶 吐司放锅中煎一下，抹上奶酪，再做个滑蛋铺在吐司上面 今天喝的牛奶是美可卓蓝妹子脱脂奶粉，虽然是脱脂的但是奶香味很浓郁，优质奶源，配料表干净，既能够补充营养又不会担心长胖

#早餐 #每日早餐6/6早餐

#早餐 #每日早餐 6/6早餐 ◽滑蛋 ◽培根 ◽肉松面包 ◽牛奶 培根鸡蛋面包是怎么都吃不腻的早餐搭配，今天再搭配上营养全面又好喝的a2牛奶 这款a2牛奶是澳洲原装进口a2源乳，高钙高蛋，高品质保证，口感清甜，丝滑不腻，再加上是A2型蛋白低致敏，亲和肠胃家里老少都能喝，营养够了，也能提升自身免疫力

#早餐 #每日早餐7.10早餐

#早餐 #每日早餐 7.10早餐 ◽牛油果奶昔 ◽贝果三明治 贝果拿出来解冻一下，切半加热，抹上奶油奶酪 鸡蛋加牛奶打散，做个滑蛋，再煎培根，组装一下 牛油果切块，倒入牛奶，做一杯奶昔 牛奶用的是萨尔茨堡牛奶，甄选奶源，乳脂含量有3.8%，口感很醇厚，用来做奶昔很合适

#洛杉矶 #比弗利 #早餐

#洛杉矶 #比弗利 #早餐 环境幽静顾客主要是附近比弗利山庄的居民人气还蛮旺的店，走之前到店的人已经排起队来很典型的美式高级白人餐，拼凑不同食材，没有太复杂的料理艺术，有雷有惊喜，可猎奇一试。 1⃣GREAT WHITE BREAKIE（24 P1）：培根、牛油果、山羊芝士、芝麻菜（偏苦，我不爱）常规味道；千层蛋还行，上面撒了葱；roasted tomato吃起来很抽象，酸酸的味道一言难尽；吐司倒是很好吃。推荐程度一般，据说是招牌，可以试一下。 2⃣SALMON MEZZE（26 P2）：三文鱼片和溏心蛋不错，鱼片腌得很入味，比较推荐 3⃣SHAKEN ICED LATTE（7）：好喝的，成分有espresso, oat milk, vanilla, natural cocoa，推荐 4⃣IMMUNITY SHOT（6）：成分和味道够抽象，有turmeric, cayenne pepper, lemon, ginger，又酸又苦又呛，很小一杯，提神很好。

它的硒含量是苹果 41.7 倍 果核营养也很丰富 可惜很多人都扔了......

它的硒含量是苹果 41.7 倍 果核营养也很丰富 可惜很多人都扔了...... 今天这篇文章，我们就来了解一下菠萝蜜，看看这个“热带水果皇后”到底有哪些和榴莲不同的营养价值？菠萝蜜、榴莲有什么关系？菠萝蜜也叫木菠萝，属于热带水果，有“热带水果皇后”的美誉，在东南亚、太平洋岛国及中南美洲热带、亚热带地区广泛种植，我国引入菠萝蜜已有一千多年的历史，海南是我国最大的菠萝蜜种植产地。有人觉得菠萝蜜和榴莲隐隐约约有点关系，不仅都有怪怪的味道，而且还经常被摆放在一起出售，上市时间也差不多。实际上，它俩除了都属于热带水果之外，没啥特别关系，榴莲是锦葵科（有的资料中写的是木棉科），菠萝蜜是桑科。并且榴莲是一个单果，而菠萝蜜则是聚合果，打开以后有很多独立的小果子。来源：中国植物智如果看营养的话，总体上两者营养成分差不多。不过菠萝蜜的热量略低于榴莲，维生素 C 含量却是榴莲的 3 倍。菠萝蜜含有多种营养菠萝蜜果肉香味浓郁，酸甜可口，深受大家喜爱。它的营养也不错，含有膳食纤维、维生素 C、钾、硒、多糖、胡萝卜素等营养。1、矿物质钾菠萝蜜的钾含量为 330 毫克/100 克，这个量是我们常吃的香蕉钾含量的 1.3 倍，更是同为热带水果木瓜的近 18 倍。对需要控血压的人群来说，还是比较友好的。2、矿物质硒菠萝蜜的硒含量为 4.17 微克/100 克，比大多数的常见水果都高，更是苹果的 41.7 倍。硒是人体必需的微量元素，参与调节甲状腺功能、新陈代谢、血液循环，也能维持正常的免疫功能。3、胡萝卜素菠萝蜜含有丰富的胡萝卜素，是菠萝蜜果肉的呈色物质。在含量上红色果肉多于黄色果肉，对眼睛的健康有益，是保护视网膜健康的“卫士”。因此，与黄肉的相比，红肉品种的菠萝蜜营养价值、外观品质、风味口感更具市场优势。4、黄酮类物质黄酮类物质也是菠萝蜜的呈色物质，红色果肉的菠萝蜜类黄酮表现出优势积累。这种成分具有抗氧化抗炎的作用，能帮我们减轻身体的炎症反应，保护心血管健康。图：参考文献25、多糖菠萝蜜中含有丰富的多糖，有体外研究表明菠萝蜜多糖具有较强的抗氧化作用，可清除自由基，降低疾病风险。并且动物实验表明菠萝蜜多糖可提高免疫力，诱导肿瘤坏死因子（TNF﹣α）、γ 干扰素（IFN﹣γ）和白细胞介素﹣1β（IL﹣1β）的分泌。至于菠萝蜜的膳食纤维和维生素 C 含量，在水果中不具有特别的优势，果肉的膳食纤维含量为 1.0~1.5 克/100 克，和苹果差不多；维生素含量为 7~10 毫克/100 克，还不到橙子的三分之一呢。菠萝蜜核，别扔！吃菠萝蜜时扒出来的果核，很多人都扔掉了吧？这核是菠萝蜜的种子，是完全可以吃的，而且营养还不错，扔了真的太可惜了！图：菠萝蜜种子 自己拍的菠萝蜜种子很有营养，高淀粉（60%以上）、高蛋白（12%以上）、低脂肪（低于1.5%），富含高膳食纤维，能增强饱腹感，促进胃肠蠕动，改善肠道菌群，保护肠道健康，还能预防心血管疾病。除此之外，菠萝蜜种子还富含矿物质钾、植物多酚等营养。另外，也有研究发现菠萝蜜种子中还含有功能因子 γ-氨基丁酸，含量高达  413.76mg/100g，这种成分具有促进记忆、缓解疲劳等功能。市面上也有很多与 γ-氨基丁酸成分相关的保健品，主要宣传其具有舒缓压力、促进睡眠的功效。所以，以后吃菠萝蜜可别扔果核，用盐水煮一煮直接吃，口感粉糯，有点像板栗。也可以和大米一起煮饭（最好能扒掉外层的皮），它的赖氨酸含量丰富高达 1%以上，而谷物缺乏赖氨酸，二者一起吃可形成营养互补，提高蛋白质的吸收利用率。图：菠萝蜜核饭（没去皮，吃起来有点麻烦） 自己拍的三类人别吃太多1、减肥人群菠萝蜜的热量和碳水化合物含量可都不低，在水果中可以说是名列前茅了，都是苹果的近 2 倍。100 克的菠萝蜜（大约去核 5 瓣）热量为 105 千卡，几乎相当于 1 小碗熟米饭了。如果贪嘴吃得多，妥妥的会长肉。图：100 克去核菠萝蜜约 5 个2、糖尿病菠萝蜜的餐后血糖 GI 值为 75，属于高 GI 食物，对于需要控血糖的人来说并不友好。糖尿病人少吃为佳，同时建议搭配几颗坚果一起吃，对平稳血糖有帮助。3、高尿酸和痛风患者菠萝蜜的果糖含量较高为 9.19%，过多果糖的摄入会升高尿酸水平，诱发痛风，也不利于痛风患者控制病情。最后，还要提醒大家，整个的菠萝蜜建议放在 10~15℃ 条件下贮藏，低于这个温度可能会导致菠萝蜜受到冷害损伤。如果将整个菠萝蜜放在 5℃ 贮藏，其表面会出现严重的棕色斑点。相比之下，扒好的新鲜菠萝蜜果肉比完整水果更耐受低温，10℃ 贮藏能使新鲜菠萝蜜果肉的呼吸速率保持在最低水平，比较耐贮藏。菠萝蜜的水分含量在 70%以上，随着贮藏时间的延长，水分会逐渐丧失、硬度下降、鲜度降低、表皮褐变。所以综合来看，新鲜的菠萝蜜果肉最好放在 8~12℃ 条件下贮藏，能更好的防止褐变，并保持其自身风味，一般可以贮藏 7 天左右。总结：菠萝蜜真的很好吃！除了能直接吃果肉，还可以试试烤菠萝蜜：①将菠萝蜜去核、切片后，烤箱预热 200℃，烤 5~10 分钟（根据个人口味调节）；②空气炸锅 140℃ 烤 10 分钟，翻面继续烤 5 分钟左右。烤完的菠萝蜜不仅更甜，还有点脆，口感独特哦！参考文献[1]杨月欣.中国食物成分表第6版第1册[M].北京大学医学出版社,2018[2]岑怡,程俊,丁元昊,吴刚,伍宝朵,范睿,谭乐和,胡丽松.菠萝蜜不同颜色果肉中类黄酮物质分析[J].热带作物学报,2021,42(11):3301-3306.[3] 张彦军,王少曼,左慧玉等.菠萝蜜主要功能活性成分及其研究进展[J].食品科学技术学报,2019,37(6):16-22.DOI:10. 3969/j. issn. 2095﹣6002. 2019. 06. 003.[4]iPlant 植物智植物物种信息系统[5] Hettiaratchi UP, Ekanayake S, Welihinda J. Nutritional assessment of a jackfruit (Artocarpus heterophyllus) meal. Ceylon Med J. 2011 Jun;56(2):54-8. doi: 10.4038/cmj.v56i2.3109. PMID: 21789865.[6] ... PC版： 手机版：