市政署验出一食店的腌生虾含副溶血性弧菌 已勒令停售

市政署验出一食店的腌生虾含副溶血性弧菌 已勒令停售 #市政署 市政署透过常规食品抽检，于一食店的腌生虾样本中验出可引致食物中毒的副溶血性弧菌。市政署已即时跟进处理，勒令涉事食店停售问题产品及整顿场所卫生，并将对涉事食店进行复查复检，以保障食品安全。 该款含副溶血性弧菌的腌生虾样本，抽取自澳门爹美刁施拿地大马路的“暹逻象泰国菜”，其检测结果不符合GL 009 DSA 2015《即食食品微生物含量指引》的相关规定，存在食用风险。市政署已即时跟进处理...

市政署检出一食店腌鸡脚含李斯特菌 已勒令停售

市政署检出一食店腌鸡脚含李斯特菌 已勒令停售 #市政署 市政署透过常规餐饮食品检测，在“船妈”食店制备的腌鸡脚样本中，检出单核细胞增生性李斯特菌，已即时跟进处理，勒令涉事场所停售问题产品。市政署持续跟进事件并会对涉事场所进行复查复检，以保障食品安全。 被检出李斯特菌的食品样本，按《GL 009 DSA 2015 即食食品微生物含量指引》，达到“不满意”级别。市政署已即时勒令涉事场所停售问题产品...

市政署检出一食店鱼生及刺身产品含李斯特菌 已勒令停售

市政署检出一食店鱼生及刺身产品含李斯特菌 已勒令停售 #市政署 市政署透过常规餐饮食品检测，在下环卢善德巷（福德街）“味尊”抽取的一个三文鱼鱼生丼饭及一个左口鱼裙边刺身样本中，均检出李斯特菌。市政署已即时跟进处理，勒令涉事商户停售问题产品。市政署持续跟进事件并会对涉事场所进行复查复检，以保障食品安全。 被检出单核细胞增生李斯特氏菌（又简称为李斯特菌）的食品样本，皆抽取自卢善德巷（福德街）“味尊”所供应的一款三文鱼鱼生丼饭以及一款左口鱼裙边刺身...

市政署验出一款鲜虾云吞含硼砂

市政署验出一款鲜虾云吞含硼砂 已勒令停售 #市政署 市政署透过常规食品抽检，于一款市售鲜虾云吞样本中检出食品中禁用物质硼砂，已即时采取预防及控制措施，勒令涉事商户停售问题食品，并就个案开立卷宗。市政署将持续跟进调查事件，并进行复查及复检，以保障食品安全。 该款含有食品中禁用物质硼砂的鲜虾云吞样本，抽取自位于黑沙环的 “嘉和美食”。经调查，有关样本的内馅是在该场所内调配，及后亦会送交位于马场大马路的“鸿发咖啡面食”作最后包馅加工...

市政署检出一外卖店自制豆浆含过量蜡样芽孢杆菌勒令停售

市政署检出一外卖店自制豆浆含过量蜡样芽孢杆菌勒令停售 #市政署 市政署透过常规食品抽检，于一外卖店制备并出售的豆浆样本中验出含过量蜡样芽孢杆菌。市政署已跟进处理，即时勒令涉事食店停售问题产品及整顿场所卫生，并将会对涉事食店进行复查复检，以保障食品安全。 该款含过量蜡样芽孢杆菌的豆浆样本，抽取自澳门菜园涌边街462号濠江花园第五座地下B舖的“顺滋味”，涉事产品于上址生产制备并直接销售，未有分销供应其他店舖...

市政署跟进一宗怀疑集体胃肠炎不适事件

市政署跟进一宗怀疑集体胃肠炎不适事件 #市政署 市政署于八月三十日接获卫生局通报一宗怀疑集体胃肠炎不适事件，涉及一个群组共四人。市政署已即时派员到涉事场所调查跟进，期间抽取食品样本化验，涉事场所已停售怀疑涉事食品。市政署将持续跟进事件。 根据卫生局通报，到目前为止，是次集体胃肠炎事件涉及四名患者，于八月二十八日晚上在位于澳门孙逸仙大马路的“锅吧”用餐，期间进食了腌生虾、腌生蟹等食品。翌日起陆续出现腹痛、腹泻及发热等症状...