食客诉5元1角鱼汤仅三片半鱼肉 医院食阁道歉

食客诉5元1角鱼汤仅三片半鱼肉 医院食阁道歉 花5元1角买鱼汤，食客申诉仅有三片半鱼肉。鱼汤摊员工表示，已预先告诉顾客分量不多。 食客“Yong Tow Hu”日前在社媒上发贴文，指他星期四（7月4日）到新加坡中央医院的口福食阁用餐，并选择一份价格为5元1角的小碗鱼汤，期间摊位女员工称点小份的话，鱼片会很少，他出于好奇便购买了一份。 他透露，当他拿到鱼汤时，发现里面只有数片鱼肉，于是他就特意向摊位拿一个碗，并将里面全部的三片半鱼肉都捞出来，并拍下照片。 期间，该名女员工见状就立即走过来，指已经提前告知他分量会很少，还称这是因租金很贵所导致。 贴文上载后，不少网民纷纷留言支持贴主的看法，指鱼片太少。也有网民称现在的食阁提高租金后，摊贩也只能提高售价。 口福集团事后在该食客的贴文下留言，向贴主道歉，并指已经将这件事反映给摊主，也正在调查以便给予恰当的解决方案，希望贴主能通过电邮联系该集团。 记者就此事发电邮询问口福集团，但至截稿前仍未获得回复。 完整报道，请翻阅2024年7月6日的《新明日报》。 2024年7月6日 2:40 PM

鱼片汤摊不到一年搬迁 杨志龙：人手不足

鱼片汤摊不到一年搬迁 杨志龙：人手不足 都说本地餐饮业难做，本地艺人杨志龙的鱼片汤摊位刚在去年9月，于大巴窑邻里咖啡店开业，不料运营不到一年宣告结束。 有网民星期三（7月3日）在脸书贴文告知杨志龙和生意伙伴合开的炭香鱼片汤摊位结束营业的消息，结果引来其他网民留言，“那么贵，我宁愿到小贩中心吃，更多鱼片、更shiok。”“巴当鱼汤饭太贵了”“要借明星之名卖食，提高售价销售，平民美食当餐厅菜色去卖”等。 对此，《新明日报》联系上了杨志龙，他澄清并不是完全结束营业，而是把生意搬回位于加冷的店面。“主要是人手不足，搬回去加冷也比较容易管理，而且开在大巴窑的摊位也算是一个快闪店，它原本是我们其中一个生意伙伴用来卖杂菜饭的，后来他不要做了，我们就租下来卖鱼片汤。” 针对有网民投诉食物太贵、分量太少，杨志龙大方回应：“这些东西其实很透明的，一分钱一分货，很多时候顾客只是看价钱，没有看我们给的食材。如果以食材和分量来比较的话，其实价格是合理的。”根据之前的报道，该摊售卖的鱼片汤从6元起跳，加米粉或饭则多8角钱。 当问及摊位停业会否影响客源时，杨志龙说还好，同时也强调没有造成任何亏损。他透露，他们餐饮业的大本营在加冷、兀兰和菜市（Chai Chee），以及一间“炭香YUAN”中餐馆。至于接下来是否会扩充生意，他叹说很累了，打算暂时休息。 谈到做生意和当演员，杨志龙说，各有不同的负担。“做生意，如果员工不想做了，可以直接辞职，不用想太多，老板却不可以。另外，成本、食材等各方面都需要顾全。” 他说：“至于演员的负担，演员好比股票，有起有落，可能今年会接到很好的角色，或是有一个很好的代表作；但隔年可能没有什么代表作，甚至没有作品。这就是演员需要承担的过程。现阶段我蛮享受和公司的合作，我会做比较多社媒的视频内容，主要是和美食有关。我有跟公司说我想要专注在美食这一块，所以现在大家都会把我和美食挂钩，像是明星厨师、爱烹饪的爸爸、餐饮业老板等。” ... 2024年7月4日 3:03 PM

肯德基全面开收打包费 每单最高9元

肯德基全面开收打包费 每单最高9元 对此，肯德基官方客服回应称，对外送保温袋进行了保温升级，并提供专人打包服务，会根据点的餐点酌情收取打包服务费，具体的收费标准详见菜单公示。肯德基打包服务费收费标准为：饮料不收打包费，鸡类小食单品、甜品、配餐0.6元每份；汉堡、卷、饭单品0.8元每份；全鸡1元每份；单人餐、4件及以下小食甜品套餐1.2元每份；双人餐、5-9件小食甜品套餐2元每份；多人餐、10件及以上小食甜品套餐2.5元每份；早餐定价为饮料打包费0元；主食单品及含主食两件套、小食单品0.6元每份；单人餐（三件套）0.8元每份；全餐、双人餐及多人餐1.2元每份。对此有网友表示，下调配送费，上涨打包费，这操作真心看不懂。 ... PC版： 手机版：

食阁一茶匙特制素辣椒酱 要价两元引关注

食阁一茶匙特制素辣椒酱 要价两元引关注 一茶匙特制素食辣椒酱要价两元，引人关注。摊贩解释，并非有意收费，主要针对贪得无厌的顾客，才出此下策。 有热心读者通报，指珍珠大厦（People’s Park Centre）底层食阁一家纯素档口，餐牌上注明“加一茶匙特制辣椒酱”收费两元。 记者走访时，找到这家主打售卖客家擂茶的“萤火虫”素食摊。据观察，摊位招牌上写着售卖哥罗面、卤豆腐香菇饭等，至于其他加料收费，包括加面、加有机糙米饭、加香菇、加一碗秘制卤豆腐、甚至是加一茶匙特制辣椒酱等，价格介于1元到三元五角，一目了然。当中，加一茶匙特制辣椒酱的两元收费，确实特别引人瞩目。 当时，由于接近晚餐用餐时间，光顾档口的顾客络绎不绝。摊主蔡佑钊（37岁）受访时说，特制辣椒一般上都免费为顾客提供，不过如果拿到了第三次，他们才会收费，一切视情况而定。 [Media] “这个收费的本意不是要赚钱，只是不希望顾客拿了没吃，造成不必要的浪费。也有顾客曾因为这件事和我们吵架，觉得我们是开门做生意，就一定要给辣椒酱，吃不吃是他们的选择，认为要多少就要给多少。” 他补充说，也有喜欢特制辣椒酱的顾客不介意付费。“其实，我们的档口也特意准备了一般的辣椒酱，供顾客自取，不另外收费。” 特制辣椒酱不仅耗时，而且工序繁杂。 蔡佑钊说，由于人手不足，无法大量制作辣椒酱。他强调，特制辣椒酱是纯手工制作，作为素食，因此不包含任何荤腥食物。 “我们的辣椒酱是纯素的， 没有葱蒜、鸡蛋或是峇拉煎（虾酱），主要材料是辣椒和很多的香料，还有用心去炒，备料过程并不容易。” 蔡佑钊说，制作辣椒酱的过程耗时且费工，需花至少两小时，加上主要由母亲亲自操刀，遇上人手不足的情况，目前无法大量制作。 “以前人手足够的情况下，我们是有售卖特制辣椒酱的，但现在不接单，不让妈妈太累。” 2024年6月25日 12:29 PM

【即时】(21:50) 30个地点纳入强制检测公告，包括元横头磡富强苑富裕阁、何文田何文田邨适文楼、铜锣湾大坑径25 号龙华花园

【即时】(21:50) 30个地点纳入强制检测公告，包括元横头磡富强苑富裕阁、何文田何文田邨适文楼、铜锣湾大坑径25 号龙华花园 1 座、薄扶林宝翠园 8 座、愉景湾海堤居海涛阁、葵涌葵涌广场 3 座、将军澳宝林邨宝仁楼、跑马地礼顿山 7 座、浅水湾华景园 2 座、香港仔香港仔中心海龙阁、油塘高翔苑高飞阁、旺角富荣花园 3 座、荃湾梨木树邨松树楼、将军澳慧安园 2 座、荃湾愉景新城 11 座、沙田玖珑山天珑阁 1 座、湾仔皇后大道东 258 号湾仔街市地下低层圣雅各福群会雅聚天地地区支援中心 、筲箕湾耀东邨耀明楼、蓝田德田邨德敬楼、葵涌荔景邨明景楼，及马鞍山福安花园 2 座。 所有曾于6月16日至6月22日期间，于上述地点逗留逾两小时的人士，须于6月23日或24日进行检测。 当局特别注明，指定时间于以下地点逗留人士，须于6月23日或24日进行检测： ＊大角咀港湾豪庭 7 座：6月15日至6月22日 ＊屯门大兴邨兴泰楼 ：6月17日至6月22日 ＊赤𫚭角亚洲空运中心 2 楼 208 室Fedex Express：6月16日下午2时至11时、6月17日下午2时至11时、6月18日下午2时至11时 ＊赤𫚭角亚洲空运中心二号 货运大楼 7 楼泛亚饮食亚洲空运中心员工餐厅：6月16日下午2时15分至3时15分、6月16日下午7时至8时、6月17日下午3时半至4时半、6月18日下午3时15分至4时15分 ＊屯门大兴邨大兴商场地下 71 及 74 号铺汤加 ：6月18日上午9时15分至10时15分 ＊元朗达辉径 1 号足彬大厦 地下 1 号铺粤舫老赵：6月17日下午6时至7时 ＊屯门山景邨山景商场 LG 层 121 号铺大家乐 ：6月17日下午12时15分至1时15分 ＊屯门山景邨山景商场 2 楼 7 号铺顺德水乡 ：6月17日上午7时半至8时半 ＊青衣灏景湾商场地下 1 号 铺宾墟冰室：6月18日上午10时15分至11时