中国科学家研究出无刺草鱼 口感类似鲈鱼

中国科学家研究出无刺草鱼 口感类似鲈鱼 报道称,高泽霞教授带领团队,在湖北武汉华中农业大学水产学院的分子育种实验室中培育出无刺草鱼。有刺草鱼和无刺草鱼从外表来看差异不大,有刺草鱼一侧,拔出51根肌间小刺,鱼身共有102根,这也是平时吃鱼被卡嗓子的主要元凶。而她们最新科研成果,就是找到控制肌间刺发生的关键基因,让基因不发生作用,草鱼体内就长不出这些小刺,她们展示的无刺草鱼中,肌间处一根小刺都没有。在研发过程中,高泽霞教授团队需要对草鱼进行一代又一代的繁育和大量筛选,但是草鱼本身繁育周期较长,在湖北养殖要四年才能繁育下一代。为了加快研究进度,2021年,高教授团队将草鱼的F0带带到了气候更加温暖的广东,两年左右的时间就成功繁育出了F1代草鱼苗种。F1代里面没有刺的个体大概是17%左右的的比例,然后繁育到F2代的话,“无刺比例”就是百分之百了。经过学校学生品鉴,没有刺的草鱼吃起来比正常的草鱼更鲜嫩一点,口感近似鱼鲈鱼,更好吃。并且草鱼是全世界第一大养殖鱼类,也是草食性鱼类,相比于其他淡水鱼,可以用更低的饲料成本换取更多的优质蛋白。 ... PC版: 手机版:

相关推荐

封面图片

科学家研究出“黑洞炸弹” 原子核大小就能炸死10亿人

科学家研究出“黑洞炸弹” 原子核大小就能炸死10亿人 参考系拖曳是指自转的天体会扭曲周围的空间,而坠向它的物体会被拖曳着,沿天体自转的方向加快速度。科学家在地球附近就曾观测到过轻微的参考系拖曳效应,而在强大的自转的黑洞附近,这种效应无疑会非常明显,甚至能会强大到让黑洞“能层”(ergosphere)内运行的天体,环绕黑洞运行的速度甚至超过自由空间中的光速。进入“彭罗斯过程”的天体运行轨迹让一个物体进入快速自转黑洞的能层,并向黑洞释放部分质量或辐射,黑洞就会将这个物体以高于其进入能层的速度甩开,并使之获得额外的能量,黑洞自转速度则会变慢。这就是“彭罗斯过程”,理论上可以最多将黑洞质量的20%转化成能量。要知道,氢聚变也只能将大约1%的质量转换为能量。科学家显然是不会满足的,既然可以做到20%,为什么不能更多?一个自转的带电黑洞在最新的研究中,科学家试图通过粒子衰变汲取黑洞的能量,因为粒子衰变会产生“Banados-Silk-West效应”。使用某种电磁或物理镜面约束,让粒子在黑洞事件视界附近反复跳跃,就可以持续吸收能量,衰变之后我们就能间接收获黑洞的能量了。当然,这种方法极其危险,一旦失控,粒子能就会逐级放大,最终让黑洞变成一颗威力无比的“黑洞炸弹”。科学家推测,即便是原子核大小的黑洞,一旦变成“炸弹”,就可以轻松炸死10亿人。但也不是没办法控制,比如将带电的黑洞放在“反德西特空间”(Anti-de Sitter space)之中,空间本身就能起到约束作用,让黑洞自行释放能量。“德西特空间”(de Sitter space)是指带有正宇宙学常数的空旷宇宙,反德西特空间就是带有负宇宙常数的空旷宇宙。“反德西特空间”示意图 ... PC版: 手机版:

封面图片

中国科学家对肿瘤耐药机制的研究取得突破

中国科学家对肿瘤耐药机制的研究取得突破 《自然》杂志(Nature)美国时间 7 月 3 日刊登中山大学附属第七医院何裕隆、张常华教授团队主导的科研成果,揭示了一种 DNA 修复蛋白(NBS1)蛋白乳酸化修饰在肿瘤化疗耐药中的关键调控作用,对困扰全球医学界的 “百年谜题” 肿瘤如何产生耐药机制研究取得突破。 《NBS1 蛋白乳酸化修饰促进 DNA 损伤修复引起肿瘤耐药》揭示了肿瘤细胞如何抵抗化疗产生耐药性,为肿瘤免疫治疗、肿瘤放疗、肿瘤复发等问题研究开辟了新视角。

封面图片

中国科学家研发出全球最薄光学晶体:转角菱方氮化硼

中国科学家研发出全球最薄光学晶体:转角菱方氮化硼 这是世界上已知最薄的光学晶体,能效相较于传统晶体提升了100至1万倍,为新一代激光技术奠定理论和材料基础。光学晶体可实现频率转换、参量放大、信号调制等功能,是激光技术的“心脏”,而激光技术是我们当前科技文明的基石,在微纳加工、量子光源、生物监测等领域大放光彩。据悉,集成化、微型化、多功能化是未来激光器的发展方向,但传统光学晶体很难在有限厚度内高效产出激光,因此制备更轻薄的光学晶体成为各国科学家竞相研发的焦点。“转角菱方氮化硼”的研发将极大地推动我国新一代集成化激光技术的发展,未来有望在光刻机等微纳加工设备上带来激光技术的新突破。目前,研究团队已与国内激光器公司合作,并成功研发了新一代的全光纤激光器,同时与用户单位合作,推进该技术在光学芯片、量子技术、航空航天特种用途等领域的研发应用。 ... PC版: 手机版:

封面图片

科学家发现婴儿大脑与人工智能模型惊人相似

科学家发现婴儿大脑与人工智能模型惊人相似 与许多动物相比,人类在出生后很长一段时间内都是无助的。许多动物,如马和鸡,出生当天就能行走。这种漫长的无助期使人类婴儿处于危险之中,也给父母带来了巨大的负担,但令人惊讶的是,这种无助期却经受住了进化的压力。跨物种研究的启示"自 20 世纪 60 年代起,科学家们就认为人类婴儿表现出的无助感是由于出生时的限制造成的。他们认为,人类婴儿头大,必须早产,导致大脑发育不成熟,无助期长达一岁。"认知神经科学教授、论文第一作者罗德里-库萨克(Rhodri Cusack)教授解释说。研究团队由库萨克教授、美国奥本大学克里斯蒂娜-查韦特教授和 DeepMind 高级人工智能研究员 Marc'Aurelio Ranzato 博士组成,库萨克教授利用神经成像技术测量婴儿大脑和心智的发育情况;克里斯蒂娜-查韦特教授负责比较不同物种的大脑发育情况;DeepMind 高级人工智能研究员 Marc'Aurelio Ranzato 博士负责比较不同物种的大脑发育情况。"我们的研究比较了不同动物物种的大脑发育情况。它借鉴了一个长期项目时间转换"(Translating Time),该项目将不同物种的相应年龄等同起来,从而确定人类大脑在出生时比许多其他物种更加成熟。"研究人员利用脑成像技术发现,人类婴儿大脑中的许多系统已经开始运作,并能处理来自感官的丰富信息流。这与人们长期以来认为婴儿大脑的许多系统尚未发育成熟,无法发挥作用的观点相矛盾。研究小组随后将人类的学习与最新的机器学习模型进行了比较,在后者中,深度神经网络受益于"无助"的预训练期。在过去,人工智能模型是直接根据所需的任务进行训练的,例如训练自动驾驶汽车识别它们在道路上看到的东西。但现在,模型最初都是经过预先训练,以便在海量数据中发现模式,而不执行任何重要任务。由此产生的基础模型随后用于学习特定任务。研究发现,这种方法最终会加快新任务的学习速度,并提高性能。对未来人工智能发展的影响"我们提出,人类婴儿也同样利用婴儿期的'无助'期进行预训练,学习强大的基础模型,并在以后的生活中以高性能和快速泛化来支撑认知。这与近年来在生成式人工智能领域取得重大突破的强大机器学习模型非常相似,例如OpenAI的ChatGPT或Google的Gemini,"库萨克教授解释道。研究人员表示,未来对婴儿学习方式的研究很可能会启发下一代人工智能模型。"虽然人工智能取得了重大突破,但基础模型比婴儿消耗大量能源,需要的数据也多得多。了解婴儿是如何学习的,可能会对下一代人工智能模型有所启发。"他最后说:"下一步的研究将是直接比较大脑和人工智能的学习情况。"编译自/scitechdailyDOI: 10.1016/j.tics.2024.05.001 ... PC版: 手机版:

封面图片

科学家研制出第一种无阳极钠固态电池

科学家研制出第一种无阳极钠固态电池 根据发表在《Nature Energy》期刊上的一项研究,芝加哥大学的科学家研制出第一种无阳极钠固态电池。阳极会逐渐磨损,一旦磨损掉电池就没用了,无阳极不存在该问题;今天广泛使用的电池都是锂电池,而锂是稀缺性矿物质,相比下钠既丰富又价格便宜。钠电池、固态电池和无阳极电池都已经存在,但将三者组合起来还是第一次。研究人员研制出的这种新电池能稳定循环数百次,用钠代替锂使得其制造更便宜和环保,新的固态设计使其更安全。 via Solidot

封面图片

科学家认为超加工食品需要贴上与烟草类似的警告

科学家认为超加工食品需要贴上与烟草类似的警告 圣保罗大学的卡洛斯-蒙泰罗(Carlos Monteiro)教授将在本周举行的国际肥胖症大会上强调 UPFs 对儿童和成人造成的日益严重的危害。蒙泰罗在圣保罗会议召开前告诉《卫报》:"UPFs在全球饮食中所占的份额和主导地位不断增加,尽管它们会增加多种慢性疾病的发病风险,对健康构成威胁。UPFs 正在全球范围内取代更健康、加工程度更低的食品,并且由于其多种有害属性而导致饮食质量下降。这些食品共同推动了肥胖症和其他与饮食有关的慢性疾病(如糖尿病)的流行。"蒙泰罗和他的同事们 15 年前在设计食品分类系统"新星"时首次使用了 UPF 一词。该系统不仅评估食物的营养成分,还评估食物在食用前的加工过程。该系统将食品和饮料分为四类:微加工食品、加工烹饪配料、加工食品和超加工食品。蒙泰罗告诉《卫报》,他现在非常关注 UPF 对人类健康的影响,研究和评论已不足以向公众发出健康危害的警告。他在一封电子邮件中告诉《卫报》:"我们需要像反对烟草那样开展公共卫生运动,以遏制 UPF 的危害。这些宣传活动将包括消费 UPFs 对健康的危害。UPF的广告也应被禁止或受到严格限制,并应采用类似于香烟包装的包装正面警告。"他将告诉与会代表:"应禁止在学校和医疗机构销售无磷食品,应对无磷食品征收重税,所得收入用于补贴新鲜食品"。蒙泰罗将在会议上说,销售UPF的食品巨头们知道,为了提高竞争力,他们的产品必须比现做的饭菜更方便、更实惠、更美味。"他说:"为了实现利润最大化,这些 UPF 必须具有较低的生产成本,而且必须被过度消费。他还将把 UPF 与烟草公司相提并论。"烟草和 UPF 都会导致多种严重疾病和过早死亡;这两种产品都是由跨国公司生产的,这些公司将其诱人/上瘾的产品所获得的巨额利润投入到积极的营销策略和反对监管的游说中;这两种产品的设计都具有致病性(危险性),因此改良配方不是解决办法。" ... PC版: 手机版:

🔍 发送关键词来寻找群组、频道或视频。

启动SOSO机器人