越南持续遭遇干旱天气 罗布斯塔咖啡豆将出现前所未有的连续第四年短缺

越南持续遭遇干旱天气 罗布斯塔咖啡豆将出现前所未有的连续第四年短缺 越南是全球第二大咖啡出口国，也是最大的罗布斯塔咖啡生产国，约占全球罗布斯塔咖啡豆供应量的三分之一。Volcafe的报告显示，越南在2024-25年度的咖啡产量预计为2400万袋，这将是13年来的最低水平。每袋咖啡重60公斤。除了降雨不足的影响外，化肥使用量减少和榴莲种植面积增加也令咖啡豆产量承压。越南部分农民砍伐了咖啡树，转为种植榴莲和牛油果等利润更高的作物。Volcafe预计，全球罗布斯塔咖啡在2024-25年度的缺口将为460万袋，低于上一年度的900万袋缺口。受供应短缺影响，伦敦罗布斯塔咖啡期货上月一度上涨至超过每吨4500美元的水平，创下新高纪录。本月早些时候，随着降雨情况有所改善，伦敦罗布斯塔咖啡期货一度大幅回落，但供应短缺的基本面并未扭转。Volcafe在报告中称，要解决罗布斯塔咖啡豆目前的短缺问题，需要更高的价格，以减少需求，或促使买家使用更多的阿拉比卡咖啡。然而，罗布斯塔咖啡豆的价格仍然比阿拉比卡咖啡豆低很多，因此追求性价比的消费者目前仍倾向于选择罗布斯塔咖啡豆。报告称，在过去六个月中，行业需求已更多地转向阿拉比卡咖啡豆，但要改变罗布斯塔咖啡豆的短缺情况，还需要更大的转变。巴西是全球最大的咖啡生产国，以阿拉比卡咖啡而著称，但该国也是第二大罗布斯塔咖啡生产国。巴西上一年度的罗布斯塔咖啡出口创下了纪录，一定程度上弥补了越南的供应缺口。但Volcafe预计，巴西2024-25年度的罗布斯塔咖啡产量也会下降，原因是去年秋天的干旱天气仍作物受损。 ... PC版： 手机版：

全球最大的咖啡、大豆和糖供应商将目光投向可可

全球最大的咖啡、大豆和糖供应商将目光投向可可 农业综合企业巨头嘉吉公司（Cargill Inc．）正与大型农业集团施密特·阿格里科拉（Schmidt Agricola）合作，在巴伊安巴雷拉斯市（Barreiras）一个多小时车程外种植400公顷（约合990英亩）的可可。瑞士巧克力生产商百乐嘉利宝（Barry Callebaut AG）和一家高科技合作伙伴计划在该州共同开发约5000公顷的可可种植园。这个季节，已经种植热带水果或商品作物的农民家庭也在种植可可树，希望在这个重要的全球市场占据一个角落，这个市场几十年来一直没有在巴西的这个地区出现。据巴西可可委员会估计，如果新地区的产量跃升，到2030年，巴西的可可产量可能会增加近一倍，达到约40万吨。这将使该国与全球第三的位置近在咫尺，目前排名第三的是厄瓜多尔。有人说，这种预测过于保守。支持Moisés施密特·阿格里科拉的兄弟之一施密特打赌，如果种植者继续在像他现在种植的土地这样的新地区种植，除了该国更传统的可可地区外，未来10年的产量将达到每年180万吨。施密特说，巴西已经是从大豆到橙汁等大量大宗商品的世界最大供应国。上个月，1000多名土地所有者、学者和地方当局参观了他的土地，亲自参观了这些幼苗。“我们在可可方面的立场如何？”巴西曾经是世界上生产巧克力的主要原料之一，但从20世纪80年代末开始，由于病害的爆发，该国的许多可可树病倒了。如今，象牙海岸和加纳占全球产量的一半以上。这种集中在两个国家的情况，使全球供应更容易受到恶劣天气和作物病害等风险的影响，随着天气波动变得更加极端，这些风险只会加剧。西非最近的可可生产短缺，导致今年全球可可价格上涨了一倍多，并推高了巧克力棒的消费价格，甚至迫使一些巧克力制造商关闭。在可可价格最近一次上涨之前，农民就已经开始在西巴伊亚种植第一批可可；现在，邻近的农场也看到了这种吸引力。巴伊亚的种植者通常比西非的种植者资金更充足，规模也更大，这意味着他们可以实现规模经济。巴西农民也可以像科特迪瓦和加纳那样，在没有政府干预的情况下，以市场价格出售。由于可可豆不会腐烂，卖家可以等待合适的时机进行交易。这里一年四季都有阳光，有广泛的灌溉，还有肥料，可以加快可可的收获，一些可可树三年就能结果，而传统的五年就能结果。尽管一位农民将气候描述为“介于炎热和地狱之间”，但该地区现有的灌溉系统意味着农民即使在最温暖的日子也能保持作物的水分。巴西巴拉市（Barra）一家农场的首席运营官塔尔·巴尔-多尔（Tal Bar-Dor）说，“可可就像一种会传染的虫子，每个喜欢它的人都会呆在里面。”进入农业行业之前，巴尔-多曾在以色列和尼日利亚担任土木工程师。去年，他在自己管理的椰子农场中种植了可可树。他计划在未来4年内将土地面积从目前的45公顷增加到1000公顷左右。拉丁美洲其他地区的种植者也在关注增长。在哥伦比亚，该国最大的食品加工企业Grupo Nutresa正在投资一家新的苗圃，目标是在未来五年里种植1000万棵可可树。据厄瓜多尔可可出口商协会（Anecacao）主席伊万·奥塔内达（Ivan Ontaneda）说，在已经是主要生产国的厄瓜多尔，农民们正在扩大种植面积，并增加技术，以便在四年内将产量提高50%以上，达到70万吨。”价格上涨肯定会激励农民投资他们的农田，”他说。“西非目前的情况对拉丁美洲来说是一个机会。”回到巴伊亚西部，农民克劳迪娅在看到施密特的幼小果园时哽咽了。几十年前，她看到自己家在巴伊亚南部的许多可可树在病害的袭击下遭到毁灭性打击；她回忆说，看到父亲疯狂地寻找那几只没被碰过的。虽然这种疾病没有被根除，但许多农场学会了如何应对它，因为科学家后来发现了对这种真菌更有抵抗力的幼苗。“我们差点就不在这里了，差点把这个国家从可可地图上抹去，”她在参观距自己的农场约600英里（约合600公里）远的新可可产区时说。现在，“没有更多的限制。”相关文章:可可价格创46年新高 巧克力制造商的痛苦才刚开始？全球深陷“甜蜜危机”：可可价格再创新高 最大生产国收成大幅减少 ... PC版： 手机版：

咖啡市场遭遇供应短缺危机 价格上涨风暴或延至2025年

咖啡市场遭遇供应短缺危机 价格上涨风暴或延至2025年 Luigi Lavazza SpA的董事长Giuseppe Lavazza在一次采访中透露，越南的罗布斯塔咖啡豆一种广泛用于混合咖啡和浓缩咖啡的原料预计将再次面临产量短缺，导致其价格急剧攀升。他指出，由于今年咖啡豆产量不佳，烘焙商购买越南咖啡豆的价格已经异常高于期货价格，相差高达1,000美元。Lavazza强调：“在我们这个行业的历史上，从未见过这样的情况，而且它的影响非常持久。”实际上，今年罗布斯塔咖啡豆的期货价格已经上涨了约60%，并在近期创下了每吨4,667美元的纪录。越南的咖啡树因年初的炎热干燥天气受损，引发了市场对下一季收成的担忧。同时，巴西的阿拉比卡咖啡豆另一种主要的咖啡豆品种也因恶劣天气而价格飞涨。周二，其期货交易价格达到了两年来的新高。2023年末的干旱对作物生长造成了影响，导致一些农民收获的咖啡豆尺寸小于往年，进一步加剧了供应紧张。Lavazza还提到，咖啡豆价格上涨、苏伊士运河中断引发的运输成本上升以及美元的强势，已经使这家意大利咖啡烘焙商的成本在两年内增加了超过8亿欧元(约合8.65亿美元)。随着《欧盟森林砍伐条例》(EUDR)即将在今年年底生效，预计许多市场参与者将提前购买咖啡，以规避证明其供应链与2020年后被砍伐土地无关的要求。Lavazza预测：“毫无疑问，欧洲咖啡烘焙商购买的咖啡价格将显著提高，咖啡行业的公司正面临巨大的市场压力。”当前，咖啡行业正面临前所未有的挑战，价格上涨的压力预计将持续，影响烘焙商的利润并最终转嫁给消费者。 ... PC版： 手机版：

阿拉比卡咖啡豆价格接近两年高点 星巴克们涨价在即？

阿拉比卡咖啡豆价格接近两年高点 星巴克们涨价在即？ 2024年阿拉比卡咖啡豆价格仍上涨约30%，因为较便宜的罗布斯塔咖啡豆的短缺提振了对高端阿拉比卡咖啡豆的需求，后者受到星巴克()和雀巢()旗下Nespresso咖啡品牌的青睐。今年罗布斯塔咖啡豆的期货价格上涨了约60%。咖啡烘焙商Luigi Lavazza SpA的董事长Giuseppe Lavazza本周表示，今年越南和印尼主要罗布斯塔咖啡豆种植地的产量下降，导致烘焙商竞相争夺咖啡豆。罗布斯塔期货本周达到2008年以来的最高水平，随后回落。他表示，这意味着阿拉比卡咖啡豆的价格也必须保持“相当高的水平”。受恶劣天气影响，全球咖啡豆生产大国巴西的产量可能低于预期，这进一步加剧了全球市场的供应压力。Lavazza表示：“市场非常紧张。当市场如此动荡时，每一条新闻都可能引发冲击。”另外，随着《欧盟森林砍伐条例》(EUDR)即将在今年年底生效，预计许多市场参与者将提前购买咖啡豆，以规避证明其供应链与2020年后被砍伐土地无关的要求。Lavazza预测：“毫无疑问，欧洲咖啡烘焙商购买的咖啡价格将显著提高，咖啡行业的公司正面临巨大的市场压力。” ... PC版： 手机版：